כל כך הרבה קוקטיילים קלאסיים נולדים בברים של מלונות נהדרים. ה קלע סינגפור מגיע ממלון רפלס המפורסם בסינגפור, ואילו כיכר ישנה עורר לראשונה במלון מונטליאון בניו אורלינס. הרשימה נמשכת, והיא כוללת את הממזר הסובל, אשר במקור הוגש כתרופת הנגאובר על ידי צוות הבר במלון שפירד'ס בקהיר לפני שהנכס נשרף עד היסוד ב -1952.

ככל שהסיפור עובר, בשנת 1942, ג'ו סיאלום, שרתו של שפירד, השתעשע בתרופת הנגאובר לכוחות במהלך מלחמת העולם השנייה. הוא התיישב על הממזר הסובל, והשתמש בחוכמה בשני משקאות חריפים עם מיץ ליים, מריר ארומטי וכוחות שקיעת בטן של בירה זנגביל. המשקה היה כביכול כל כך פופולרי בקרב הקהל המיועד שלו, עד שהחיילים תכננו את בית המלון בבקשה להזמין כמות גדולה של ביצור נוזלי זה ולהעבירו לקווי החזית. מהלך כזה מעמיד את ההכנה שלך בבית ואת שתייתו על הספה בפרספקטיבה.

כיום, המתכון הנפוץ דורש בורבון וג'ין, אם כי בחלק מהדיווחים מצמידים את המקור כמכיל ברנדי במקום בורבון. שתי המשקאות החריפים מכינים גרסאות מצוינות למשקה, אך המתכון הזה נדבק בוויסקי. אם אתה לא יכול למצוא בירה ג'ינג'ר, ג'ינג'ר אייל גם עובד. הקוקטייל שנוצר לא יהיה חריף ממש, אבל הוא עדיין יכיל איכות מרווה של צמא.

מעניין שהממזר הסובל תפס פנייה שמאלה בשנות השישים, כשהוא נקשר לתרבות הטיקי. מתכונים של התקופה, כולל אחד מאת סוחר ויק, החלו להציג רומים כמצרי הרוח הבסיסיים, שהוטעמו על ידי אורגיט וליקר קוראסאו. אבל אם אתה רוצה להכין את המתכון המקורי, דלג על הרום.

לא משנה באיזה מסלול תעבור, הקוקטייל הזה נתקע מסיבה: זה יסלק את סבלך (אם כי ידוע שיותר מדי ממזרים אלה מגדילים אותו). כדי להתאים את עוצמת המשקה - או לקפוץ על ההנגאובר של מחר - פשוט הגדילו או הפחיתו את כמות בירת הג'ינג'ר. ואז הרימו כוס לחיילים שנהנו מסם זה - יחד עם האיש שיצר אותו - והפילו אחד בחזרה.

רכיבים

• 1 אוּנְקִיָה בורבון

  
  
  

• 1 אוּנְקִיָהיבש בלונדוןג'ין

• 1/2 אוּנְקִיָה מיץ ליים, סחוט טרי

• שתיים מקפיםאנגוסטורהמריר

• בירה זנגביל, למעלה

• לְקַשֵׁט:ענף מנטה

צעדים

1. מוסיפים את הבורבון, הג'ין, מיץ הליים והמרים לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב (כ -30 שניות).

2. מסננים לכוס קולינס מעל קרח טרי.

3. למעלה עם בירת הג'ינג'ר.

4. מקשטים עם גבעול נענע.