זו עונה מצוינת לחקור את עולם הבירה המלאכה.

העורכים שלנו חוקרים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר; תוכל ללמוד עוד על תהליך הסקירה שלנו כאן. אנו עשויים לקבל עמלות על רכישות שנעשו מהקישורים שבחרת.

SR 76 beerworks / לורה סנט

הקיץ הוא זמן מצוין לחקור את עולם הבירה המלאכה, שכן מבשלות בירה רבות משחררות תחנות מיוחדות או מוגבלות, לעתים קרובות לאגר, IPA וביר פירות, שתוכננו במיוחד עם התחשבות בעונה.

אבל בעולם שבו מבשלות קטנות רבות נרכשו על ידי תאגידים גדולים יותר, מה פירוש המונח craft בעולם הבירה, בכלל? פעם זה היה כלי לשוני מועיל, מעין קיצור לתיאור משהו גדול ממבשלת בירה ועם זאת קטן מיצרן בירה גדול, אבל כיום המשמעות היא מעורפלת יותר.

יש בירות מדהימות שמיוצרות על ידי המבשלות הגדולות, אומר מומחה הבירה, העיתונאי והסופר יהושע ברנשטיין. אבל המבשלות האלה מנסות לפייס כמה שיותר אנשים. כשאתה עושה את זה, אתה לא מקבל בירה אידיוסינקרטית; אתה מקבל בירה המיועדת להמונים, שיכולה להפוך לכיבוד חסר טעם. ייעוד המלאכה, לעומת זאת, יכול להוות אינדיקטור לגישה אישית יותר. ניתן להשיג באופן נרחב יותר מבירות קטנטנות ממבשלת בירה מקומית אך בדרך כלל באיכות גבוהה יותר ממה שהמבשלות הגדולות מוציאות, בירות מלאכה הן מה שאתה רוצה לשתות עכשיו.

ביקשנו ממומחי בירה לשקול את בחירות הקיץ המושלמות שלהם.

אלאש טרופני פילזנר