בכל פעם שאתה רואה את הביטוי, חיוך, יש ג'ין, אתה יכול להיות בטוח למדי שהלילה שלך ילך טוב.

בחדש סטילריה , שנפתח בסתיו 2015 בסידני, ג'ין הוא שם המשחק. יותר מ -70 ג'ין מכל רחבי העולם. תריסר טוניקות. נקודת מבט על הקסם שבשילוב בין השניים.

בסיס ביתי

לדברי מנהל הבר, אהרון גולקה, יש מעט מאוד ברים ג'ין באוסטרליה, אז החלטנו לנצל את זה. וכדי לכבד את המולדת, סטילרי נושאת 25 ג'ין אוסטרלי, כולל Four Pillars, The West Winds, Bass & Finders Distillery, יחד עם מפיקים חדשים כמו Copperwave, הנחשבים לג'ין האורגני הראשון במדינה. צמחי המרפא ברבים מהג'ינים הביתיים מוכרים. ג'ין מקומי אחר כולל מרכיבים מקוריים ייחודיים, כגון לימון אצבעות ועגבניות שיח.

אבל סטילרי אינו מוקדש אך ורק לבקבוקי עיר מולדת. שאר למעלה מ -70 הג'ינים הזמינים בסטילרי מגיעים מכל רחבי העולם. בהפיכה מסוג אחר, על פי הדיווחים, סטילרי הוא הבר היחיד במדינה שנושא את אנטי ג'ין, שיתוף פעולה בין מעבדת המזון הנורדית ללא מטרות רווח, בקופנהגן, לבין קיימברידג 'ין. כשמו כן הוא, Anty Gin מכיל תמצית של כ -62 נמלי עץ אדומות, הידועות בהגנה על קהילותיהן באמצעות הזרקת חומצה פורמית. מנגנון הגנה זה - על פי יצרני הג'ין - יוצר נוזלים אסטרים ארומטיים ופרומונים כימיים שונים. אנו תופסים אותם כניחוחות. מנת הג'ין הראשונה שוחררה בכמות מוגבלת של 99 בקבוקים, כל אחד מלווה בבקבוק של 50 מיליליטר של תזקיק נמלים מעץ טהור.

נערת הכיסוי של קרוס סטריט, עשויה עם ג'ין, אשכולית ורודה, וניל ומרווה.

עדיף לערבב אתכם

בר המתמקד בג'ין וטוניק זקוק להיצע מגוון של טוניקים. סטילרי הוא מומחה לטוניק ומציע תריסר, החל מהבורמה טוניק הנועז והמריר שלהם ועד סירופ טוניק של חברת וולסטד, עם מזרח האימפריאל טוניק.

ככל שסטילרי אוהב את ה- G & Ts שלה, יש גם הרבה קוקטיילים אחרים לבחירה. יש אפילו קטע תפריטים בפורמט גדול, שנקרא Falling for You, הכולל את מועדון היאכטות דאבל ביי (עשוי עם ג'ין, מיץ אננס, תה ירוק ומר כתום) ו- Pimms Winter for Two.

סטילריה

רחוב 33 קרוס, דאבל ביי, ניו סאות 'ויילס, 2028, אוסטרליה

טלפון: +61 2 8388 8372

ליזה ב 'צימרמן כותבת ומתייעצת בנוגע למשקאות מזה שני עשורים. היא המנהלת של חברת הייעוץ ליזה גוזל היין בסן פרנסיסקו ותורמת באופן קבוע לפרסומים כגון חודשי עסקי יין , שתו HOT וה SOMM כתב עת.