הוודקה הזו ייחודית וטעימה היישר מהמקפיא או מעורבבת בקוקטיילים.

וודקה Beluga Noble היא וודקה ייחודית ללא כימיקלים עם מקור סיבירי אמיתי. הטעמים המתוקים הקלות של וניל, שיבולת שועל ודבש נעשים מתובלים יותר בחך האחורי, מה שמוביל לסיומת יבשה ומגבשת.

עובדות מהירות

מִיוּן: וודקה מזוקקת מחיטת חורף סיבירית

חֶברָה : בלוגה צפון אמריקה

מַזקֵקָה : מרינסק, סיביר

עדיין סוג: עדיין עמודה

מְשׁוּחרָר : 2002; מתמשך

הוכחה : 80

זָקֵן: נח בנירוסטה למשך 30 יום לפני הביקבוק

MSRP : $30

יתרונות:

• המים והחיטה שאיתם מזקקים את בלוגה הם ממקור מקומי, מה שמקנה לנובל מוצא סיבירי אמיתי.
• בעוד שלוודקה מותר על פי חוק להכיל אחוז קטן של תוספים כימיים לאחר זיקוק, כגון גליצרין לתחושת פה חלקה יותר, בלוגה היא נטולת כימיקלים.

חסרונות:

• אומרים שהוא בטעם לאחר זיקוק עם שיבולת שועל, דבש וגדילן חלב, מה שאולי לא מוצא חן בעיני טהרני הוודקה שמעדיפים אותו ללא זיופים.

הערות טעימה

צֶבַע: צלול, כמו שוודקה צריכה להיות

אף: הדגן נמצא בחזית - תחשוב על קערה מלוחה של שיבולת שועל - עם מעט הדרים מתוקים מתחת.

חֵך: בטעם מסודר, הוא מתקתק קלות עם רמזים של וניל, ומפנה מקום לשיבולת שועל מטפטפת קלות בדבש. הדברים נעשים יבשים יותר בחלק האחורי של החך, עם תבלין קל שמתפתח. שיכור מקורר (כי מי שותה וודקה בטמפרטורת החדר?), יש יותר תווים צמחיים יבשים ומחזקים וגם קצת אשכולית חמוצה.

סיים: נקי, יבש ומתמשך יותר מרוב הוודקות, הוא די נעים ומזכיר את הארומה, כבד על תווי הדגנים ועם מעט הדרים חמצמצים משלימים אותו.

הסקירה שלנו

המותג Beluga הושק בשנת 2002, אך מזקקת מרינסק בסיביר, שבה הוא מיוצר, פועלת מאז שנת 1900. Beluga Noble, אחת מכמה וודקות בקו Beluga, מזוקקת מחיטת חורף סיבירית מקומית, והמים הם מקורו בבארות ארטזיות סמוכות בעומק 1,000 רגל. לאחר הזיקוק, הוא נח במיכלי נירוסטה במשך 30 יום, מה שנאמר כי הוא מייצר טעם חלק ועגול יותר.

בלוגה נובל לא נחשבת לוודקה בטעמים, אבל אומרים שהיא בטעם קל מאוד לאחר זיקוק עם דבש ותמציות של שיבולת שועל וחלב, מספיק כדי לתת תו מובחן ומענג. ככל שמתקרר, זה נעשה טוב יותר ומורכב יותר. הדרך הטובה ביותר לשתות אותו היא ישר מהמקפיא, כאשר חיטת החורף ממנה הוא מזוקק מורגשת ביותר, יחד עם שיבולת השועל והדבש. הבקבוק רומז לקוויאר המהולל, ובלוגה נובל וקוויאר הוא אכן זיווג מצוין. עם זאת, אם אין לך קוויאר בהישג יד, הוא גם עובד היטב בכל קוקטייל מבוסס וודקה ועושה מרהיב מַרטִינִי .

למי שעדיין חושב שוודקה צריכה להיות חסרת ריח וטעם, בלוגה נובל עשויה להיות קצת מוגזמת. למעריצים שמבינים שוודקה היא יותר מבקבוקי מים אלכוהוליים, זה נהדר.

עובדות מעניינות

חידקן המתכת המוגבה המופיע על כל בקבוק (רמיזה לקוויאר הבלוגה שאיתו הוודקה מיועדת באופן אידיאלי לשילוב) מודבק ביד.

בשורה התחתונה : Beluga Noble היא הוכחה מפוארת לכך שלוודקה יכולה וצריכה להיות פרופיל טעם מובהק. בין אם שותים בצורה מסודרת, במרטיני או מעורבב בקוקטייל אחר, זה ללא ספק בלוגה.