זה לא נהיה הרבה יותר פשוט או מרענן מגימלט הקלאסי. הקוקטייל, המורכב מג'ין, מיץ ליים טרי וסוכר, מסווג כחמץ ג'ין, ומכניס אותו לחברה נהדרת עם משקאות ניסויים אחרים. משקאות כמו דאיקירי , שהוא רום חמוץ.

מקורו של הגימלט אינו ברור, אך הוא האמין שהומצא מכורח הצורך על ידי מלחים בריטים בסוף המאה ה -18. המלחים, לפי הסיפור, היו זקוקים להדרים כדי למנוע צפדינה, מחלה הנגרמת על ידי מחסור בויטמין C. הדרך הטובה ביותר לגרום למלחים לשתות מיץ ליים? מערבבים אותו עם משקאות חריפים, כמובן. לא לקח הרבה זמן להבין שגם המשקה המונע הזה היה טעים. לכן, בעוד ש צפדינה עשויה להיות נחלת העבר, הגימלט כאן כדי להישאר.

המשקה עשה בסופו של דבר את דרכו לספרי קוקטיילים - כולל הכותרת הקלאסית ספר הקוקטיילים סאבוי מאת הארי קראדוק - עם מתכונים, מרכיבים ופרופורציות משתנות. כיום, מיץ ליים טרי הוא הבחירה המועדפת, אך במשך עשרות שנים הכינו את הג'ימלט בעיקר עם סיד הליים של רוז, תערובת בקבוקי מיץ ליים וסוכר שהופיעה לראשונה בשנות ה -60 של המאה העשרים. אם אתה משתמש ברוז במשקה שלך, אתה יכול לדלג על הסירופ הפשוט, כי הלבבי כבר ממותק. כוון לאונקיה אחת של רוז להשגת האיזון הרצוי.

את הגימלט אפשר להכין גם עם וודקה. נוהג זה היה נפוץ במיוחד בשנות השמונים והתשעים. אך כשג'ין חזר לעצמו את דריסת הרגל עם שותים, ג'ין תפס את מקומו הראוי בגימלט. ג'ין הוא בן לוויה טבעי לסיד, והטבע היבש והבוטני של הרוח מוסיף מבנה למשקה תוך שמירה על הסוכר.

לחץ על הפעל כדי לראות את המתכון הזה של גימלט

רכיבים

• 2 1/2 גרם ג'ין
• מיץ ליים 1/2 גרם, סחוט טרי
• 1/2 אונקיה סירופ פשוט
• קישוט: גלגל סיד

צעדים

1. מוסיפים לג'ין, מיץ ליים וסירופ פשוט לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

2. מסננים לכוס קוקטייל צוננת או לכוס סלעים מלאה בקרח טרי.

   
   
   

3. מקשטים עם גלגל ליים.