זה בורבון קנטאקי קלאסי שעזר להגדיר את הקטגוריה.

Jim Beam Original הוא בורבון קנטאקי קלאסי שעזר להגדיר את הקטגוריה. הוא אינו מכיל תוספים או צבע, והוא נהדר ללגימה בעצמו כמו לערבב לקוקטיילים.

עובדות מהירות

מִיוּן קנטקי סטרייט בורבון

חֶברָה Beam Suntory

מַזקֵקָה James B. Beam Distillering (קלרמונט, קנטקי)

חָבִית אלון אמריקאי חדש

עדיין סוג עמוד 65 רגל

מאש ביל מחית חמוצה (תירס, שיפון, שעורה), לא נחשפה

מְשׁוּחרָר 1795; 1943

הוכחה 80 (40% ABV)

זָקֵן 4 שנים

MSRP $18

• בורבון מגדיר ז'אנר

• קל לשתייה ולערבב לקוקטיילים

• אינו מכיל תוספים או צבע

• אולי לא מספיק מורכב לחובבי בורבון מנוסים יותר

• הוכחה 80 שלה אומרת שאתה לא חווה את מה שאתה יכול עם בורבונים מורכבים יותר.

הערות טעימות

צֶבַע : זהב נחושת עמוק

אף : אלון קלוי, עם רק רמז לקרמל, קינמון ותפוח מסוכר

חֵך : יש בו תבלין בכניסה עם וניל ממש מאחור. Midpalate, זה בעל גוף קל עד בינוני אבל עם אלמנטים גדולים של טעם. מאמצע החך ועד הגרון, יש שקדים, טוסט, רמז לשוקולד מריר, וכמעט ביס של קולה, וזה מושלם מכיוון שהרבה אנשים מערבבים אותו עם קולה.

סיים : גימור בינוני עד קצר בנוי ברובו מעץ אלון ופלפל/תבלין

הביקורת שלנו

עבור שותים רבים, ג'ים בים וג'ק דניאל'ס היו הוויסקי האמריקאי הראשונים שטעמו אי פעם. עבור רבים, הם עדיין הוויסקי היחידים בכל הערה. למוצר הליבה של ג'ים בים (המכונה כעת Original) שורשים בוויסקי התירס המקורי של ג'ייקוב בים, אשר זוקק לראשונה באופן מסחרי בשנת 1795. ג'יימס בי בים, נכדו, השיק את זיקוק הקרן של ג'יימס בי ב-1933 ושינה את שמו של ה-James B. Beam. מוצר משפחתי מ-Old Tub ועד קולונל ג'יימס בי בים ב-1935 ועד ג'ים בים ב-1943. ולמרות שהחברה שינתה ידיים במהלך השנים, עדיין יש צאצאים של Beam המעורבים באופן מורכב בזיקוק ובייצור מוצרי Beam. פרד נואי ובנו פרדי נו הם הדור השביעי והשמיני של מזקקי Beam ועדיין מתחזקים.

היופי של ויסקי בורבון ישר הוא שאי אפשר באמת לקוף איתו יותר מדי. על פי חוק, הוא חייב להיות מיושן בעץ אלון חדש, חייב להיות לפחות 51% תירס ואינו יכול להכיל תוספים (למעט מים כדי לחתוך אותו להוכחה) או צבע. יש להתיישן לפחות שנתיים (Jim Beam Original מיושן לארבע). החברה טוענת כי אותו זן שמרים קנייני נמצא בשימוש מאז 1933, מה שמבטיח עקביות במוצר שקשה להשיג כאשר מסתמכים על שמרים פראיים או אקראית מסחרית. כל זה אומר שעם Jim Beam Original, אתה יודע מה אתה מקבל: בורבון ישר וישר. על החיך, זה לא נורא מורכב, אבל זה בסדר גמור. השילוב של אלון ותבלינים פוגע בך מיד והוא מה שנשאר לך בסיום. בין לבין, אתה קולט עוד תווים של אגוזים קלויים, שוקולד וקקאו. זו אחת הסיבות שהוא משתלב בצורה כל כך מושלמת עם קולה או קולה אחרים.

אם התרחקת מהיסודות, לתוך בורבונים מורכבים או יצירתיים יותר וויסקי אמריקאיים אחרים, זה אולי נראה כאילו אין שום מטרה אמיתית ל-Beam Original מלבד להבטיח באזז. חובב עשוי למצוא את זה פשטני מדי מבחינת הטעם והאופי או בעל הוכחה נמוכה מדי מכדי להתייחס אליו ברצינות. אבל לעתים קרובות זה לוקח רק לגימה או שתיים כדי לזכור היכן הם (והבורבון) התחילו.

עובדה מעניינת

במהלך האיסור (כאשר הוא לא יכול היה לייצר אלכוהול באופן חוקי), ג'יימס בים עבד לזמן קצר ככור פחם וחקלאי הדרים.

בשורה התחתונה

בורבון ישר של Jim Beam מקורי של קנטאקי הוא בורבון ליבה בברים רבים מסיבה טובה: הוא טעים ועקבי ובעל מורשת לגיטימית, והכל במחיר ידידותי מאוד.