מטה הארי היה שם הבמה של רקדנית הולנדית שהואשמה בריגול למען גרמניה במהלך מלחמת העולם הראשונה. לאחר מכן היא נתפסה והוצאה להורג על ידי הצרפתים בשנת 1917. זהו סיפור עצוב וקולע. אבל, בנימה מאושרת יותר, מאטה הרי הוא גם קוקטייל.

את המשקה המסקרן יצרו הבארקים ב עובדים בלבד , מקום הקוקטיילים החלוצי בניו יורק שמשרת את שכונת ווסט וילג 'מאז 2004, וכיום מחזיק מאחזים בלוס אנג'לס, מיאמי וסינגפור.

המורכב מקוניאק, ורמוט מתוק, מיץ לימון, מיץ רימונים וסירופ פשוט, הקוקטייל נראה מעניין בהוויו. זה פרחוני, צמחי מרפא וטארט, המכה בכל התווים הנכונים. אבל הוורמוט, שמוזרק בצ'אי, לוקח את המשקה לכיוון ייחודי.

אל הצ'י מצטרפים תרמילי הל ירוקים, ציפורן, קינמון וג'ינג'ר ואז מבושלים עם ורמוט מתוק, ויוצרים עירוי עשיר וטעים שמשלים את החומרים הבוטניים של הוורמוט. למרות שתוכנן לקוקטייל זה, אל תיתן לזה למנוע ממך להתנסות עם ורמוט הצ'אי במשקאות אחרים. אתה מכין אצווה שלמה, כך שיהיה לך הרבה לסיבוב הבא שלך מנהטן .

רכיבים

• 1 1/4 אונקיות קוניאק

• 1 אוּנְקִיָהחדורי צ'איורמוט מתוק*

  
  
  

• 3/4 אוּנְקִיָה מיץ לימון, סחוט טרי

• 3/4 אוּנְקִיָה מיץ רימונים

• 1/2 אוּנְקִיָה סירופ פשוט

• לְקַשֵׁט:פקעות ורדים אורגניות מיובשות

צעדים

1. מוסיפים את הקוניאק, ורמוט מתוק המושרה בצ'אי, מיץ לימון, מיץ רימונים וסירופ פשוט לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

2. מסננים לכוס קוקטייל צוננת.

3. מקשטים בשלושה פקעות ורדים אורגניות מיובשות.