בעת יצירת גל 'סינטה עבור אירווינג היקר על ההדסון , הברמן ג'סטין סקרקובסקי התחיל בשם המשקה, כפי שהוא עושה לעתים קרובות כשעלה עם קוקטיילים חדשים. זה הגיע אליו לילה אחד בזמן שהאזין למוזיקת ​​גלי סינטוס, שמזכירה לו את הבר, עם נופי השקיעה וצבעי הניאון. הייתי צריך להשתמש באבסינט, כמובן, והשאר פשוט התחברו, הוא אומר.

הוא משלב רשימה ארוכה של מרכיבים שלא מצויים בדרך כלל יחד, וההשפעה מסנוורת. זה משקה שונה באמת, אומר סקרקובסקי על התזזית שלו. וזה מה שרציתי ביותר. כששלח אותו לשולחן, הוא רצה שאנשים יחשבו, אני לא יודע מה זה לעזאזל, אבל אני חייב שיהיה לי את זה!

עם שילוב מורכב זה של טעמים, הוא מקיים את ההבטחה הוויזואלית הזו.

רכיבים

• 1 גרם אלבורג טאפל אקוואוויט
• 3/4 אונקיה מטע 3 כוכבים רום
• אבץ פרנוס של 1/4 גרם
• מיץ אננס 1 גרם
• מיץ ליים 1/2 גרם, סחוט טרי
• 1/2 גרם קרם קוקוס (חלקים שווים קוקו לופז וחלב קוקוס ממותק)
• 1/2 גרם עשיר סירופ קינמון (2 חלקים סוכר לחלק מים)
• 7 טיפות תמצית פנדן
• מים מוגזים של פרייר, למעלה

צעדים

1. הוסף את כל המרכיבים למעט המים המבעבעים לשייקר עם כמה כדורי קרח חלוקי נחל ו שוט לנער .

   
   
   

2. מסננים לכוס קולינס.

3. מעליו מים מבעבעים עד שהקצף עולה מעל החלק העליון של הכוס.

   
   
   

4. מגישים עם קש מתכת.