מנורות טורקיות | הביטהבונג בביטלבונג

כל כך הרבה על היותך בר מצליח הופך את הכרת הקהל שלך. חיפושית , באוק בלוף, מסצ'וסטס, באי כרם מרתה, פתר את המפגע הזה על ידי מתן מעט מכל דבר לקצת כולם.

לביטלבונג יש שלוש אישיות מובחנת: בית קפה, חנות קמעונאית ומסעדה לילית מהודרת. הוא נפתח לפני שלושה חודשים והמבחן האמיתי להצלחתו מעבר לפינה, כשהאי עובר מעונת התיירות של הקיץ הגבוה לסתיו השקט והכבד יותר של המקומיים. מקצוען הקוקטיילים, ג'ונתן פוגש, מתמודד עם האתגר - עד שחברת ביטלבונג תרדמה בסוף חודש נובמבר.

האחרון, הנוכחי

הבר עם 64 מושבים נבנה מחנות מכולת בת 110 שנים. מערכת מוסיקה ותאורה של היי-טק מתממשקת עם תקרות פח לחוצות וצבע כסף כסוף. Beetlebung, מילה עממית של מרתה'ס כרם, מתייחסת לחיפושית, או פטיש ובאנג, ששימש כפקק. בימי ציד הלווייתנים של האי שימשו חיפושיות כדי לאטום חביות של שמן לוויתן שנשלחו עד לחו'ל כמו לונדון כדי להדליק פנסי רחוב.

איך זה עובד

יש בר אבץ מתנשא בגובה 50 מטר מוט אחורי מותאם אישית עם מתקנים כגון בארות טפטוף מרובות לכפות . על פי פוגש משתמשים גם בארבעה סוגים שונים של קרח, כולל קוביות של רבע אינץ 'למשקאות קולינס ושני סיבובים למשקאות סלעים. האם המקומיים ינהרו לקוקטיילים דוחפים מעטפה כמו פונץ 'פוקט - עשוי וודקה דבש, אבטיח וג'ינג'ר - וההולנדי המעופף, שהוא תערובת של בולס ג'ניבר, מריר לבנדר וסירופ אוכמניות-טימין? החודשים הקרובים יגידו.

תעירו אותי לפני שאני הולך, לכו

שתי מכונות קפה גדולות של La Marzocco עוגנות את הבר, כך שקבלת קפה נהדר בסוף הערב היא פשוטה. פוגש אפילו שילב א סירופ על בסיס קפה לקומץ קוקטיילים , כמו אספרסו מרטיני, עשוי עם וודקה אספרסו כפול ואן גוך, וודקה שוקולד הולנדית ואן גוך, סירופ קפה, ליקר קפה בורגטי וקליפת תפוז.

סלבס, נכון בדרך זו

הבעלים המשותף ג'ון מולינארי מציין כי בעוד שהילרי קלינטון וגם הנשיא אובמה נופשים כרגע באי, אף אחד מהם עדיין לא נכנס. ביטלבונג מוכנה לתצפית בכל זאת: סוויטת הנשיא היא זוג צדפות צלויות המוגשות עם זנגביל. טום ח'ה מרטיני בטעם ליים חדור ומקרוט.

כל מנה מוגשת על צלחת מעוצבת בהתאמה אישית. POTUS ו- FLOTUS סעדו בסמוך. לפחות השירות החשאי נהנה מהצדפות בביטלבונג, אומר מולינארי.

(תמונות באדיבות רנדי ביירד)