ג'ון פיזאנו, הברמן הראשי ב ציפור עצלה בשיקגו אתה מתאר את פרנט-ברנקה כ יגרמייסטר כולם מבוגרים. הוא ארצי, מר, מנטולי ועשבוני - יבש מספיק כדי להיות רוח הבסיס ובולט מספיק בכדי לשמש כמשנה, הוא אומר.

פיזאנו אוהב את האופן שבו פרנט-ברנקה מקנה מורכבות למשקאות תוך שהוא חותך מרכיבים עשירים או מתוקים אחרים. בקוקטייל השווה-חלקי הזה שדומה יותר מדמיון חולף ל'מערום ומפורסם ', עצמו לקחת על עצמו מילה אחרונה , הוא ממזג את העמארו המר עם Chartreuse הצהוב, אשר מעניק תווים משלימים של יערה, זעפרן ומנטול. הדמררה מביאה את שני הרוחות לג'וינט חלק כמשי שמתעורר מחומציות הבהירה של מיץ הליים, הוא אומר.

רכיבים

• 3/4 אוּנְקִיָה פרנת-ברנקה

• 3/4 אוּנְקִיָה שארטרוז צהוב

  
  
  

• 3/4 אוּנְקִיָה מיץ ליים, סחוט טרי

• 3/4 אוּנְקִיָה דמררהסירופ

  
  
  

• קישוט: מצופה מלח שחור-יםגלגל סיד

צעדים

1. מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

2. מסננים פעמיים לכוס קופה צוננת.

3. מקשטים בגלגל ליים מצופה מלח ים-שחור.