לוויסקי בעל הוכחה גבוהה יש מורשת ושכבות שמאפשרות לאהוב אותו בקלות.

Elijah Craig Small Batch Bourbon הוא וויסקי מאוזן וקטיפה עם תווים משולבים היטב של וניל, קרמל וטוסט. הגימור החריף והמתמשך מבטיח לגרום לך לחזור לעוד.

עובדות מהירות

מִיוּן : ויסקי בורבון ישר

חֶברָה : גבעת השמים

מַזקֵקָה : מזקקת אליהו קרייג, בארדסטאון, קנטקי

סוג חבית: אלון אמריקאי לבן חדש

מְשׁוּחרָר : 1986

הוכחה : 94

זָקֵן : 8 עד 12 שנים

חשבון מאש: תירס, חיטה, שיפון, שעורה מתכת

MSRP : $32

יתרונות:

• המרקם הרך והעגול של הבורבון הזה נשאר שלם נגד חום האלכוהול.
• הרבה שכבות של פירות, תווים קונדיטוריים, תבלינים וקלויות קפיצה שומרים על העושר שלו.

חסרונות:

• הטעם והמרקם העשירים שלו עשויים להיתפס כמתוקים מדי עבור חובבי בורבון מסוימים, ובוודאי עבור חובבי סקוץ'.

הערות טעימה

צֶבַע: גוון דבש ערמונים עמוק ועשיר, עקב התיישנות של 8 עד 12 שנים בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות #3

אף: בננה רק בשלה, תפוחים בשלים, עוגיות חמאה, מקל וניל

חֵך: עבור וויסקי שהוא 47% ABV, הבורבון הזה מנהל איזון מרשים של טעם וחום ישר מהבקבוק. הוא עגול, קטיפה ומתוק בחיך, עם תווי תבלינים מפולפלים משולבים היטב.

סיים: מתיקות הוניל והקרמל שמתחילה מהלגימה הראשונה מתעכבת בסיומת, עם נימה מייבשת של טוסט ותבלינים.

הסקירה שלנו

אליהו קרייג היה כומר בפטיסט יליד וירג'יניה שהטיף את דבר התנ'ך על הגבול, אך עסק באמנות ובמדע של זיקוק חווה, אחד מני רבים באותה תקופה שניסו למצוא הון נוסף להסתובב מיבולים. אמנם לא ברור אם הוא באמת המציא את התהליך, אבל קרייג זוכה לפופולריות של נוהג הבורבון האמריקאי המובהק של יישון האלכוהול בחביות עץ אלון חרוך, צעד שנכלל כעת בחוקים הפדרליים המסדירים את ייצור הוויסקי הפופולרי.

אחוז התירס הגבוה והתוספת הסבירה של חיטה למחית של אליהו קרייג מוסיפים מרקם קטיפה ורך למנה הקטנה של אליהו קרייג שהיא כמעט קונדיטוריה, בצורה הטובה ביותר. האף הפירותי והמבושם שלו מפתה ותווי הקרמל והוניל שלו הופכים אפילו יותר בולטים רק עם כמה טיפות מים. זו לגימה כל כך קלה.

עובדות מעניינות

לא רק שקרייג היה מטיף ומזקק מצליח, הוא גם היה ממש יזם, והקים עיר שלמה במחוז פאייט, וירג'יניה (כיום קנטקי), כמו גם מפעלים שייצרו חבלים, בגדים ונייר.

בשורה התחתונה : עבור בני הבורבון המוכנים להעמיק לתוך הקטגוריה, Elijah Craig Small Batch הוא השלב הבא מצוין, הן בגלל הטעם והמרקם שלו והן בגלל נקודת המחיר העדינה שלו.