כולנו שמענו על אנשים שנפרדים בגלל רצון לחירות, תלונה פוליטית עמוקה או תחושת סולידריות אתנית. מובן, אם לפעמים לא נכון או לא חכם. אבל מה עם פרישה רק בשביל הכיף?

זה מה שקרה ב -1 במאי 1732, כשחבורה של קוואקרים משגשגים מפילדלפיה, היישוב הראשי של מושבת פנסילבניה, השכירו רכוש קטן משבט לני-לנפה. שם, על גדות נהר שוילקיל, כמה קילומטרים במעלה הזרם מהעיר, הם בנו בית מועדונים - טירה, הם קראו לה - והכריזו על עצמם מיד כמושבה בשוילקיל, ישות עצמאית עם מושל משלה, סגן מושל, חברי מועצה. , חוקר מקרי המוות והשריף.

בשנת 1782, בהתאם לזמנים, הקבוצה התנערה מ'מושבה והפכה למדינה בשוילקיל. מאז הוא נאלץ לזוז כמה פעמים, אך עד כמה שניתן לדעת (ענייניו נשמרים מאוד שקטים), המועדון עדיין מתחזק בטירה הנוכחית שלו, ממש מחוץ לפילדלפיה בדלאוור.

המטרה של כל העסק הפוליטי הזה? דיג. ובכן, זה ומנגל. וכמובן שתייה. במאה ה -18 היה מקובל שארגון חברתי של ג'נטלמנים בעל אופי זה מרכב מעט. הדלק לטיפוס הזה היה תמיד קערת אגרוף גדולה. לכל מועדון הייתה גרסה משלו, שרובם אבדו להיסטוריה. אבל לא המתכון שהמדינה בשוילקיל הגישה תמיד בבית הדגים שלה, כשם הטירה נקראה באופן לא רשמי. מאז לפחות 1794 (האזכור המוקדם ביותר שיש לנו עליו), הרקחה הייתה כמעט זהה: מיץ לימון, סוכר, רום, קוניאק וברנדי אפרסק מהעתיקה - מזוקק ברנדי מיובש, יבש. מאפרסקים, לעומת ליקר בטעם אפרסק דביק-מתוק.

יש סיבה לאריכות הימים הזו: פונץ 'בית הדגים הוא אחד המשתתפים הנעימים ביותר שידוע למדע. בהחלט שווה להתנתק.

רכיבים

• 8 לימונים
• 2 1/2 כוס סוכר דמררה
• 16 עוז מים רותחים
• 16 עוז מיץ לימון טרי
• 750 מ'ל סום אנד קרוס רום ג'מייקה מסורתי (או ג'מייקני חזק אחר)
• 12 גרם קוניאק V.S.O.P
• ברנדי אפרסק 12 עוז
• 12 כוס מים קרים (96 עוז)
• קישוט: אגוז מוסקט מגורד

צעדים

1. לפחות יום קדימה, מלאו קערה בת 2 ליטר במים והקפיאו עד שהיא מוצקה לחלוטין.

   
   
   

2. בקערת פונץ 'גדולה, מערבבים את קליפות הלימון והסוכר.

3. תנו לתערובת לעמוד לפחות 3 שעות.

4. מוסיפים את המים הרותחים, תוך כדי ערבוב עד להמסה ככל האפשר של הסוכר.

5. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לאיחוד.

6. להגשה, הוסיפו את גוש הקרח וקשטו באדיבות באגוז מוסקט טרי מגורד.

7. מתכון זה מגיש 25.