ג'ין וטוניק. אם אתה יכול לומר את זה, אתה יכול לעשות את זה. ימין? ימין. אבל גם, לא בדיוק. הקוקטייל של שני המרכיבים דורש את תשומת לבכם הלא מחולקת. החל מכלי זכוכית לקישוט ועד סגנון הג'ין והוכחת הרוח, יש לשקול הכל כשמערבבים G&T.

ג'ין אנד טוניק המיוצר עם בסיס חזק - 45% ABV ומעלה, אם אתה מתכוון לעסקים - ומוגדר עם שני חלקים טוניק לחלק אחד ג'ין הוא כדור שיווי משקל של איזון ויופי. יותר מדי ג'ין, והרוח הבוטנית תאפיל על האיכויות הייחודיות של הטוניק. יותר מדי טוניק, וזה יטביע את הג'ין.

יש מקום אינסופי לניסויים בתוך שני המרכיבים הללו. עם מאות ג'ינס בשוק ועשרות טוניקים, G&T טוב הוא תרגיל של mix-and-match כדי למצוא את השילוב המתאים ביותר לטעמך. ג'ינס יבש בלונדון מאופיינים בפרופיל הטעם של ערער קדימה; ג'ינס בסגנון מודרני מחייגים לעיתים קרובות את הערער ומגבירים את הדרים ופרחים. חלק מהטוניקים יבשים ופשוטים, עם תווים בולטים של כינין מר. אחרים מתוקים וסירופיים. ובין לבין תמצאו טוניקים הכוללים כל דבר, החל מהדרים וארומטים ועד עשבי תיבול ותבלינים. ואז, כמובן, יש את הקישוט. אנשים רבים נשבעים בסיד. אחרים בוחרים בלימון, ועוד אחרים מעדיפים פרוסת אשכולית או ענף רוזמרין.

כל התמורות הללו מביאות למגוון של ג'ין וטוניקס, באופן טבעי, המשקה מעניק את עצמו ליצירתיות. מלפפונים או פירות מעורבבים מספקים מנה נוספת של כיבוד, ומידה של ורמוט יבש מרככת את הקוקטייל. ליקרים, עשבי תיבול טריים ואפילו ג'ין מיושן חבית הם משחק הוגן כשאתם מכינים G&T. זהו קורות חיים מרשימים למשקה שעוקב אחר שורשיו לאבקת כינין, ששימשה בשנות ה -40 של המאה העשרים כאנטי מלריה לחיילים ואזרחים בריטים בהודו.

במקור, אבקת הכינין המרה הייתה מעורבת עם סודה וסוכר כדי להפוך אותה לחביבה יותר. לא עבר זמן רב לפני שהמינוני יוזמים בקבוקי הסם לשימוש מסחרי. וכעבור זמן קצר, טוניק עשה את דרכו לג'ין.

כיום, טוניק כולל פחות כינין מאשר מוצרים קודמים, ויש לו טעם מתוק יותר. אך יכולתו להשלים ג'ין אינה מתאימה בין המיקסרים. הכניסו את השניים לכוס, ותוכלו לטעום אחד מהזיווגים הטובים ביותר של קנון הקוקטייל ולהעלות את הכוס שלכם לידע שג'ין אנד טוניקס הם, בעצם, תרופה.

רכיבים

• שתיים אונקיות ג'ין

• 4 אונקיות מי טוניק

• קישוט: 2גלגלי סיד

צעדים

1. מלא כוס כדור גבוהה בקרח, ואז הוסף את הג'ין.

2. למעלה עם מי הטוניק ומערבבים בעדינות.

3. מקשטים בגלגלי ליים.