ויסקי פופולרי להפליא ביפן, וגם וויסקי יפני (הם מאייתים את זה בלי ה- e) נותן את חותמו יותר ויותר ברחבי העולם. הרוח משקפת לרוב את הסקוטש בשיטת הייצור שלה, והדוגמאות הטובות ביותר מתחרות בסקוטים הטובים ביותר וראויות להילקח מסודר. אך בהתחשב בתרבות הקוקטיילים המרשימה של יפן, אין זה מפתיע כי הוויסקי מוצא את דרכו לעיתים קרובות לקוקטיילים, מורכבים ופשוטים כאחד, כמו הייבול כדור מיזוארי.

מיזווארי מתרגם לחתוך במים ומתאר דרך מסורתית לשתיית וויסקי ביפן, שם כדורים גבוהים הם פוריים. הוספת מים מוגזים לוויסקי מאפשרת לטעום את הטעמים מבלי לצרוך אותו ישר.

כמו ברוב הכדורים הגבוהים, איכות הקרח בשימוש וטמפרטורת הכוס, הוויסקי והמים הם חיוניים לאופטימיזציה של הקוקטייל. אך טקס זה מעורב יותר משילוב שני הנוזלים. ה- Highball Mizuwari דורש טכניקה מושלמת ותשומת לב לפרטים כדי להגביר את הטעמים ואת התוסס, מה שהופך את המשקה הפשוט הזה לכל כך מספק.

יש לערבב את הוויסקי והקרח 13 וחצי פעמים (כן, בדיוק 13 וחצי). לאחר הוספת המים, מערבבים אותם שלוש פעמים וחצי נוספות. זה 17 ערבובים סה'כ, לאלו שאיבדו ספירה. אפשר להתווכח אם ערבוב 16 או 18 פעמים יעשה הבדל רב, אבל הטקס המיזוארי הוא מהנה, וזה הצצה לאופי הרציני והמוקפד של ברמנים ביפן . לכן, בפעם הבאה שאתה מכין הייבול, ספר את הערבולים שלך ותהנה מהתוצאות.

רכיבים

• 1 1/2 אונקיותיַפָּנִיתוויסקי

• 3 אונקיות מים מוגזים

  
  
  

צעדים

1. ערמו כמה קוביות קרח גדולות בכוס Highball.

2. יוצקים את הוויסקי היפני לכוס ומערבבים אותו לאט 13 פעמים וחצי.

3. הוסיפו את הקרח ואז הוסיפו את המים הנוצצים.

4. מערבבים עוד שלוש וחצי פעמים לסיום המשקה.