הפוך את שריפת הבקבוק שלך לרכיב קוקטייל טעים.

Bright Lights מאת Ivy Mix משלב סירופ עשוי רוזה קאווה.

מה עושים עם שאריות יין? אתה יכול להעלות אותו בחומץ או לשבור כמה פירות ותבלינים ולהכין סנגריה או יין חם חביב על הקהל.

אבל אולי נכיר לכם סירופי יין? שילוב של חלקים שווים של יין וסוכר, סירופים בני קיימא אלה מוסיפים שכבות של טעם לשפריצים וחמצמצים. בברים או בבית, הכנת סירופ יין היא דרך מצוינת להתמודד עם הבקבוקים הישנים שאי אפשר להגיש שוב, במיוחד מבעבעים ישנים, אומר אייבי מיקס, הבעלים המשותף של Brooklyn's אגדה ומייסד שותף של מתלה מהירות . במקום לשפוך את השלבים האחרונים של בקבוק מבעבע לביוב (התהליך עובד גם עם יינות אדומים, לבנים וכתומים ושרי), היא מקציפה סירופי יין.

הצעד הראשון הוא למצוא יין שמעורר עניין שלך, אומר אנתוני אסקאלנטה, מנהל הבר ב אחוזת ריגלי בפיניקס. משהו שיש לו פרופילי טעם ייחודיים או חומציות שאתה רוצה לרכז ולהשתמש כדי להוסיף מורכבות לקוקטייל.