משקה זה של המקצוענית הברמנית פמלה ויזניצר משלב תה עם צ'אצ'ה.

רכיבים

• 2 אונקיות cachaça Leblon
• 1/2 גרם ליקר וניל ג'יפארד מדגסקר
• מיץ ליים 3/4 גרם, סחוט טרי
• סירופ תה ארל גריי 3/4 גרם (חלק אחד סוכר, חלק אחד תה ארל גריי מבושל)
• קרם כבד 3/4 אונקיה
• 1 חלבון ביצה
• סודה של מועדון עץ קדחת, מקוררת, למעלה

צעדים

1. הוסיפו את כל המרכיבים למעט סודה קלאבית לשייקר ולנערו יבש נמרץ (ללא קרח).

   
   
   

2. מוסיפים קרח ומנערים שוב עד שמצננים היטב.

3. מסננים לכוס כדור גבוהה מלא בקרח טרי.

   
   
   

4. למעלה עם סודה למועדון.