בחר מתוך טעמים טעימים כמו אפרסק, הדרים ותפוז.

העורכים שלנו חוקרים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר; תוכל ללמוד עוד על תהליך הסקירה שלנו כאן. אנו עשויים לקבל עמלות על רכישות שנעשו מהקישורים שבחרת.

טוני אבו-גנים, ברמן ידוע ומחבר הספר ' וודקה מזוקקת ,' אין סבלנות לסלידה של אנשים מוודקה, שלא לדבר על זנים בטעמים. היו לי 40 שנות עבודה בעסקי הבר, ואחת הסיבות שהפכתי לתומך הרוח היא שקשה היה לבלוע את תגובת הנגד, הוא אומר.

וודקה זכתה לראפ גרוע בין היתר בגלל הגרסאות המופרכות, לעתים קרובות עשויות בצורה גרועה, שהציפו את השוק לפני עשרות שנים. אבל הזמנים השתנו, והוודקות בטעמים היום עשויות היטב כמו כל אלכוהול אחר. זה נחמד לראות מזקקים מלאכותיים קטנים יותר מביאים וודקות בעלות אופי', אומר אבו-גנים. 'יש כמה יפים בטעמים, והם פשוט יותר צבעים בפלטת המרכיבים שלי לשימוש בהכנת קוקטיילים.

עבור סלבה בוריסוב, ברמן ב נסיעות במלון Langham בשיקגו, המפתח לשימוש בוודקה בטעמים כרוח בסיס הוא הוספת מרכיבים אחרים המדגישים במיוחד את הטעם העיקרי של הוודקה - למשל, וודקה בטעם צ'ילי כדי להניח את התבלין בבלאדי מרי, או פירות יער. -וודקה מושקעת כדי להגביר את מיץ החמוציות ברוח ים. הנה כמה מהוודקות בטעמים הטובות ביותר לנסות היום.

הטוב ביותר הכולל: Absolut Citron

קנה בדריזלי קנה ב-ReserveBar קנה במשלוח מיני בר

'שמתי הרבה מלאי במשהו מבוסס, אמין ועקבי', אומר אבו-גנים, 'אז אם הייתי צריך וודקה אחת בטעמים, זה המדד'. חדור לימון, ליים, אשכולית ותפוז מנדרינה, הבקבוק הזה הוא הבחירה שלו אולי למשקה הוודקה בטעמים המפורסם ביותר: הקוסמופוליטן. 'ליים טרי, חמוציות אושן ספריי, קוינטרו, אבסולוט סיטרון - כאשר הוא עשוי היטב, זה משקה טעים. ועדיין לא נתקלתי בוודקה בטעמים שעושה אחת טובה יותר', הוא אומר.

הכי מתאים לקולינס: Ketel One Cucumber & Mint

דריזלי

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' data-tracking-container='true' />

דריזלי

עשוי עם תמציות מלפפון ומנטה טבעיות (ללא תוספות), הביטוי הזה של Ketel One הוא פריך, תוסס, ועם 60 הוכחה בלבד, הוא 'חלק וידידותי', אומר בוריסוב. במילים אחרות, זו הרוח המושלמת לקיץ, במיוחד אם אתם מחפשים קלילות וטעם טרי בגינה. ״אחת הדרכים הקלות ביותר להשתמש בבקבוק הזה היא ב קוקטייל מסוג קולינס הכוללת וודקה, סירופ פשוט (חלקים שווים סוכר ומים מומס), מגע של מיץ לימון ומי סודה. זה מרענן וקל', הוא אומר.

קָשׁוּר: הוודקות הטובות ביותר

הכי טוב לבלאדי מרי: הנסון מסונומה האבנרו

המזקקה המשפחתית הנסון מסונומה מייצרת 'כמה טעמים יפים וכנים', אומר אבו-גנים. 'האבנרו טעים ומלוח'. הוודקה הזו מיוצרת במחוז סונומה, וחדורה בצ'ילי אורגני ממקור מקומי - האבנורוס ושבעה זנים נוספים - לרוח מתובלת עם מעט עשב לימון בסיומת. זה מצוין בבלאדי מרי, שם הוא מגביר גם את הפירותיות של מיץ העגבניות וגם את החום של הטבסקו והחזרת. אם מוסיפים לקוקטייל כוס מרק בקר, זה גם יוצר בלאדי בול 'מהמם', לפי אבו-גנים.

קָשׁוּר: המתנות הטובות ביותר לאוהבי הוודקה

הדרים הטובים ביותר: Ketel One Lemon

'לא כל וודקות ההדר נוצרות אותו הדבר', אומר אבו-גנים. כשהוא ארגן פאנל טעימות עיוור של אנשי מקצוע בבר שהשוו וודקות על בסיס הדרים, הבקבוק הזה גבר על כל מתחריו כשערבבו אותו עם מיץ לימון, טריפל שניות וסירופ פשוט בטיפת לימון. וקל להבין למה: הביטוי הזה של Ketel One מחדיר לארבעה זנים של לימונים, בעיקר מסיציליה, עם שני סוגים של ליים עבור כיווץ דבש. זה טעים בדיוק כשמוזג על קרח כמו שהוא מעורבב לקוקטיילים על בסיס הדרים.

האשכולית הטובה ביותר: אשכולית פינלנד

אבו-גנים אוהב לספר את הסיפור על איך הוא ואגדת הבר דייל דגרוף גילו את הוודקה הפנומנלית הזו: 'זה היה היפוך הקיץ בפינלנד, ומישהו נתן לנו כוס. אמרנו, 'מה זה? זה טעים.' נדיר שמשהו מושך את תשומת הלב שלך ככה'. ביטוי פינלנדיה זה זכה במספר פרסים על 'טעם האשכולית האמיתי, היפה והישר' שלו. אתה לא יכול לטעות כשאתה מערבב אותו עם מיץ אשכוליות טרי בכלב גרייהאונד או מלוח. אתה יכול גם לנסות את זה ב-Luce del Sol, קוקטייל שנוצר על ידי אבו-גנים, עם אפרול , סירופ דבש, ומיץ לימון ותפוזים.

קָשׁוּר: הג'ינס הטובים ביותר

התפוז הטוב ביותר: תפוז דם מלא

אבו-גנים הוא מעריץ גדול של הוודקה הזו שהוא מכנה ייצוג יפהפה של אחד ההדרים האהובים עלי. מזוקק בהולנד תוך שימוש בחיטה מצרפת, הביטוי האפאני הזה מושבע בפרי החריף והמתקתק בעל שמו, ומציע תווי תפוז ווניל חריפים. למרות שתפוזי דם הם פרי חורף, פירה קפוא טרי מאפשר לך למזג את המיץ הטבעי של הפרי עם וודקה בטעמים זו בכל עת של השנה. שלב אותו עם מעט סודה קלאב או יין נתזים לתוסס נהדר - אחד המוכרים הגדולים בבר בלאס וגאס של אבו-גנים, Libertine Social .

הצמח הבוטני הטוב ביותר: Ketel One Grapefruit & Rose

תשכחו מהטעם הנוזלי שמתמודדים פחות ראויים זורקים לוודקה שלהם; הגישה של Ketel One היא באמת אומנותית יותר, אומר אבו-גנים. הם עושים זיקוק של החומרים הבוטניים בסגנון של הכנת ג'ין. הסם הריחני הזה הוא אחד האהובים עליו לעבוד איתו. אתה מקבל את האשכולית הטרייה הזו מיד על האף ואת התווים הפרחוניים של הוורד, הוא אומר. ב-30% ABV בלבד, זה טעים בשפריץ במהלך מה שאבו-גנים אוהב לקרוא שעת אפרטיף כאשר נרגעים עם חברים.

הכי טוב ל-Moscow Mule: Belvedere Ginger Zest

'זה יבש וישר', אומר אבו-גנים על הוודקה הזו מבלוודר, שעובדת יפה במשקאות סתוויים עשירים, שבהם הג'ינג'ר המתוק והחד משתלב היטב עם טעמי תפוח או אגסים. זה גם טבעי בפרד מוסקבה, שם הוא מגביר את החריפות של בירת הג'ינג'ר ומגביר את ההצמדה החומצית של הליים. ובכל זאת, הרוח הזו היא לא רק עניין של זינג. מזוקק משיפון פולני ומשובץ בג'ינג'ר סיני, לימונים ספרדיים ואשכוליות מדרום אפריקה, יש לו שפע של זריזות, אבל גוף עגול וסיומת קטיפתית מעניקים לו קצת נימוחות מנוגדת.

קָשׁוּר: הטקילות הטובות ביותר

האפרסק הטוב ביותר: Ciroc Peach

'וודקה אפרסק מרגשת אותי', אומר בוריסוב. האהובה עליו היא הגרסה הזו מ-Ciroc. 'הטעם אינו סוחף או מלאכותי, וזה לא הישג קל', הוא אומר. זה עוזר שלרוח הבסיס, המיוצרת בצרפת ומזוקקת מענבים, יש את הפירותיות העדינה להשתלב בחליטת האפרסקים. ואכן, בין וודקות בטעמים, 'זה אחד העדינים ביותר שניסיתי', אומר בוריסוב. לדעתי, הוא מבוצע בצורה מושלמת: בטעם טבעי וחלק במיוחד. בנוסף לשיפור הקוקטיילים המונעים על ידי פירות כמו סנדלרים, אלכוהול זה נהדר לשפוך עם שמפניה עבור בליני או פשוט ללגום בעצמו על הקרח.

החריף הטוב ביותר: סנט ג'ורג' גרין צ'ילה

בוריסוב רואה בוודקה המעוצבת בקפידה ומתובלת בעדינות מ-St. George Spirits בקליפורניה כבסיס מצוין לקוקטיילים. זה נעשה על ידי נטילת אלכוהול המופק מדגנים וזיקוקו עם ג'לפניוס, קליפת ליים וכוסברה, ואז החדרת התזקיק שנוצר עם פלפלים צהובים ואדומים, סראנוס והבנורוס. חלקה וניואנסית עם טעם מתוק-חם, הוודקה הזו מהווה גימלט מרתק בשילוב עם מיץ ליים וסירופ פשוט. זו גם בחירה עשבונית לבלאדי מרי, והיא מוסיפה תווי סלסה מסקרנים כשהיא מעורבבת עם טקילה במרגריטה.

ברי הטוב ביותר: פינלנדיה חמוציות

'יש שני מרכיבים עיקריים כשמדברים על וודקה בטעמים: מקור הטעם ואיכות המים', אומר בוריסוב. סקנדינביה תמיד הייתה מפורסמת בזכות פירות היער הטעימים והאורגניים שלה - אוכמניות, פטל, ויותר מכל, חמוציות. ומדינות סקנדינביה דואגות מצוין למערכות האקולוגיות, היערות ומקורות המים שלהן. ואכן, וודקה פינלנדיה זו מיוצרת רק באמצעות חמוציות מקומיות ומי מעיינות קרחונים. בוריסוב ממליץ להשתמש בזה במרטיני קוסמופוליטי או צרפתי, אבל זה כל כך טוב, הוא אומר, 'אני מעדיף ליהנות ממנו רק עם קוביית קרח גדולה וקריסטלית' כדי לחוות את טוהר הטעמים שלה.

קָשׁוּר: הרום הטוב ביותר

המלפפון הטוב ביותר: מלפפון מוצק

כאשר בוחנים וודקה מלפפון, לפי אבו-גנים, כדאי לחפש טעם עדין ללא מרירות הקליפה. אתה לא רוצה להיות המום על ידי תווי מלפפון כי 'בכל זאת אתה עדיין שותה וודקה', הוא אומר. הבקבוק הזה מבית אפן מוצא איזון בין הייצוג הכנה של הירק לרוח הבסיס עצמה. הוא אומר שכיף להשתמש בו עם משקאות חריפים אחרים בעת הכנת קוקטיילים, במיוחד בחורף כאשר מלפפונים טריים אולי אינם במיטבם. הוא אוהב את זה גם בווספר, שבו הג'ין משחק יפה עם טעם המלפפון של הוודקה.