דרקריות בטמפל בר בקיימברידג ', מס'.

ה Dark 'n Stormy טריפקטה של ​​רום כהה, בירה זנגביל וליים הוא שלמות קפואה ומתובלת. אבל החלף את זה קצת עם מרירות, חליטות, מיץ פירות או אפילו סטנד-אין-רוח חום אחר, והקוקטייל הרגיל לשלושה מרכיבים הופך להרבה יותר. הקוקטיילים האלה מעלים את רמת המגניבות של המקור.

• פיניקס קולדה

  

  מאט ג'יאראטנו, מנהל המשקאות בפניקסוויל, אבא זיקוק Bluebird , רצה להסיר את האסוציאציות האינסופיות של שמש וחוף עם הטעמים הטרופיים האהובים עליו - רום, קוקוס ואננס - והוסיף אלמנט של מה שהוא מכנה יכולת שתייה יומיומית. הכנסת יובש דרך המרים ובירה הזנגביל יוצרת איזון שמביא היכרות יומיומית עם הטרופיות של המשקה - משהו של אווירה טיקית עירונית, הוא אומר. בורבון, רום וטיקי מרירים מאזנים את המתוק, והשם מהנהן לפרבר של פילדלפיה בו נמצאים המזקקה ובר הקוקטיילים.

  
  
  

  קבל את המתכון.

• רום וג'ינג'ר

  טים נוסוג

  
  
  

  BlackTail, הבר הקובני רטרו התחתון במנהטן מהצוות שמאחורי הארנב המת, ידוע כמודרניזציה של קלאסיקות כמו רום וקולה . על הריף העכשווי שלו על ה- Dark 'n Stormy, הברמן נייט דובסון הוסיף פסיפלורה, מריר ותערובת של רוחות ג'מייקניות פאנקיות לבסיס הג'ינג'ר והרום הרגיל. הקוקטייל הזה מחמם אותך מבפנים החוצה, הוא אומר.

  קבל את המתכון.

  
  
  

• שׁוּליִה

  בר שיא בטוקיו מנהלת המשקאות אשטין ברי קיבלה השראה ממטבח האיזאקאיה בטרקלין ניו יורק שבו שולט הוויניל. היא אוהבת את האופן בו חום משדל את תווי החמאה של מיסו לבן. ל- Dark 'n Stormy יש תערובת מושלמת זו של אפיית פירות מתובלים ותבלין ג'ינג'ר, אומר ברי. החלטתי להשתמש בתווי המיסו הלבנים ובטטה של ​​הסוצ'ו יחד עם המרירות של ליקר הסינאר כדי ליצור גרסה מלוחה יותר.

  קבל את המתכון.

• ג'ק לה ג'ינג'ר

  על שמו של שודדת הים הנודעת של האיים הקריביים, ז'אקוטה דלהיי, התאימה ליצירה זו חדר בלופטון באי הילטון הד בבלופטון, ס.ק., יש רום מתובל רום מ מזקקת הילטון הד , רוח וניל-פורוורד עם גוונים של פלפל אנגלי ואגוז מוסקט.

  קבל את המתכון.

  המשך 5 מתוך 5 להלן.

• דרקריות

  דרקריות בטמפל בר בקיימברידג ', מס'.

  על שם הפקודה שדאינריז טארגארין משתמשת בכדי לגרום לדרקונים שלה לנשום אש במשחקי הכס, הרקחה הבועטת הזו די עושה את אותו הדבר, אומרת ג'ן הארווי, מנהלת הבר ב טמפל בר בקיימברידג ', מסצ'וסטס, בעוד שיותר מדי תבלינים נוטים להרוג את החיך של האנשים, לקוקטייל הזה יש חום עדין ראשוני שנבנה כששותים אותו, ובסופו של דבר מוביל אחד לנשימה.

  קבל את המתכון.