קשה להאמין שלא מזמן - 2008, 2009 - תוכל לטייל לחנות המשקאות בשכונה שלך ולצאת עם בקבוק פאפי ואן וינקל בורבון בן 15. אין הזמנה מיוחדת, לחיצת יד סודית או סימון סטרטוספרי. אתה יכול פשוט לקנות קצת ויסקי מהמדף העליון בדרך הביתה מהעבודה.

עם זאת, יש לאהוב את בום הבורבון הנוכחי - עוד מזקקות, יותר מותגים, יותר אלכוהול חום איכותי בעוד מקומות - יש לפחות חסרון אחד גדול: הדברים הנדירים הפכו כמעט בלתי ניתנים להשגה.

הלוואי שיכולתי לחזור בזמן לפני שהדברים השתגעו, אומר ג'ורדן מוסקל, מייסד שותף של שוברים את בורבון , אתר לחובבי וויסקי אמריקאים. אותו בקבוק שאפשר לשלם עליו 68 דולר מהמדף הפך היום לאחד הוויסקים המבוקשים בעולם, ונמכר בכמות גדולה פי 20 מהסכום בשוק המשני. עד כמה טירוף הפאפי משוגע? An ריק בקבוק יכול להשיג מאות דולרים ב- eBay.

פאפי ואן וינקל. שוברים את בורבון

במבט לאחור אני חושב שלקחנו את הזמינות כמובנת מאליה, אומר מוסקל. כבר בשנת 2013 היית יכול למצוא בקבוקים בשוק הקמעונאי. זה לא תמיד היה קל, אבל אתה יכול להשיג את זה. כעת, ציד הבורבונים במהדורה מוגבלת כמעט הפך לאמנות.

ובכן, ברוכים הבאים לבית הספר לאמנות. בסתיו הקרוב, כשקנטקי דוחף החוצה את ההולחן הנחשק ביותר שלו, כולל הנודדים ואן וינקל קו ו אוסף עתיק של באפלו טרייס , אל תעמוד סביב ותלונן שהכוס שלך יבשה. צא לשם וצוד. שישה טיפים אלה יכולים להגדיל את הסיכויים שלך להבקיע טעם של בורבון נדיר.

1. צפו בשעון

אל תהיו השמוק שנכנס לחנות משקאות באמצע יולי ומבקש בקבוק ואן וינקל בן 20. אלא אם כן אתה יודע בדיוק מתי בורבון המהדורה המועדפת עליך מתחיל את דרכו הארוכה ממזקקה לחנות משקאות חריפים, אין לך סיכוי קטן לרכוש. לשבור את בורבון שומר עד הרגע לוח שנה שחרור זה אומר לך מה יוצא ומתי. קרא את זה. תשנן את זה. בדוק את זה מדי שבוע לקבלת עדכונים. כמו כן, בלוג וויסקי בורבונר מפעיל שעון ספירה לאחור של Pappy ומפרסם מפת שחרור לא רשמית של Pappy, שמתאפסת כאשר בקבוקים מגיעים למדינות ספציפיות.

אוסף עתיק של באפלו טרייס. שוברים את בורבון

באופן כללי, הרבה מהמהדורות הגדולות שהוקצו לבורבון מתרחשות בסתיו. זה לא אומר שאתה יכול לנמנם למשך שארית השנה. המפתח לציד ויסקי טוב, אומר מוסקל, הוא להתחיל מוקדם.

2. השתמש במערכת באדי

וודא שקונה הרוחות בחנות המשקאות המקומית שלך הוא חברך. הכל קשור לבניית מערכות היחסים האלה, אומר מוסקל. בררו אילו חנויות באזורכם מקבלים בורבון בהגבלה מוגבלת, ובקרו באופן אישי, שבועי, דו שבועי. הפוך ללקוח קבוע.

המשמעות היא לימוד שמות העובדים, שמות ילדיהם, תחביביהם. הקדישו זמן לדבר איתם על אילו מוצרים הם אוהבים וממליצים. ולא תמיד להסתדר עם הבורבון, או שהם יחשדו שאתה מתנשק עם הדברים הטובים (שכמובן, אתה). אבל הכי חשוב, לקנות מהם. סוחרים אולי לא תמיד זוכרים שמות ופנים, אך לעתים נדירות הם שוכחים לקוח טוב.

בורבון במהדורה מוגבלת. שוברים את בורבון

3. הפוך לסטוקר מדיה חברתית

אף על פי ששום דבר אינו מכה את זמן הפנים בחנויות עם שומרי הסף של בורבון, קמעונאים רבים מתקשרים עם לקוחותיהם באמצעות מדיה חברתית. זה לא יוצא דופן שחנויות שולחות מידע על הקצאה וכיצד הן מתכננות להתמודד עם בקבוקים עם שחרור מוגבל, בפידים שלהם בפייסבוק או באינסטגרם. אז הקפידו לעקוב אחריהם, במיוחד כאשר תאריכי השחרור מתקרבים ומתקרב פאניקה.

4. שחק כדי לנצח

יותר ויותר, קמעונאים פונים להגרלות כדי להתמודד עם הביקוש העצום להיצע הפאפי הדליל שלהם (שיכול להיות דק כמו שניים או שלושה בקבוקים). גלה באילו חנויות באזור שלך יש והיכנס לכל אחת. זה יכול להיות זריקה ארוכה, אבל ספר את זה לממזר בר המזל שלוגם על פאפי בן 23 עכשיו.

שוברים את בורבון

כמו כן, מוסקל מזהיר: דאג להוסיף את מספרי הטלפון של חנויות המשקאות לאנשי הקשר שלך, כך שלא תתעלם בטעות משיחה רק כדי לגלות מאוחר יותר שהחמצת בקבוק סזראק בן 18. וכן, הוא מוסיף, זה מדבר מניסיון.

5. קח את הציד בדרך

אפיתם עוגיות לכל בעל חנות משקאות בתוך שלושה מיקודים, אך עדיין לא היה לכם פאפי. אולי הגיע הזמן לשינוי הנוף. חנויות בקבוקים באזורי מטרו סוחרים בכבדות נוטים להיות נבחרים עד סוף עונת השחרור, אבל מה עם מיליון חנויות אמא-ופופ מחוץ לדרך המכה? האם הם שווים להיכנס לפאפי?

מים קשים.

לפעמים אתה יכול להיות בר מזל, אומר מוסקל. במיוחד בחנויות שהבורבון אינו מוקד גדול עבורן. שאל את הבעלים אם יש לו מלאי ישן שמסתובב. אתה אף פעם לא יודע מה יכול להופיע. אולי פשוט תמצאו משהו מיוחד.

6. מצא את דרכך לבר ויסקי נהדר

הערבויות אינן זולות בעולם הבורבון הנדיר. אז אם אתה ממש גונג הו על שאתה גומף את מיטב המיטב, עשה את דרכך לאחד מעשרות הוויסקי והמסעדות ברחבי הארץ הנושאים וויסקי בשחרור מוגבל, והיה מוכן להפגיז אגורה יפה. כמו, 50 דולר פלוס לצילום יפה. האנשים ב המרדף אחר פאפי ואן וינקל פרסם רשימה מפנקת של מפעלים עם נשיקת ואן ווינקל שתוכל לבדוק, כמו המים הקשים בסן פרנסיסקו. בקר באחת והסתפק בבר-סיט נחמד ארוך. אל תחשוב על זה כעל ויתור כל כך הרבה על השראה לציד בשנה הבאה.