הכנה לשעת קוקטייל מעולם לא הייתה קלה יותר.

העורכים שלנו חוקרים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר; תוכל ללמוד עוד על תהליך הסקירה שלנו כאן. אנו עשויים לקבל עמלות על רכישות שנעשו מהקישורים שבחרת.

בעוד שאנו מייחסים לסכין נהדרת את היותו חיוני לחיתוך פירות וירקות, קרש חיתוך משחק תפקיד גדול בחיתוך. קרש חיתוך מספק משטח ישר ויציב כדי להכין עליו את כל ההדרים וקישוטים אחרים תוך הגנה על השיש או הדף שלך מפני שריטות. קרש חיתוך יכול לשמש גם כמקום להשאיר סירים ומחבתות חמות - מושלם להכנת סירופים פשוטים.

אבל לא כל קרשי החיתוך נעשים שווים. ישנם לוחות עשויים פלסטיק ועץ, בלוקי קצבים שמנמנים לעבודות גדולות ולוחות דקים להדרים קטנים. ישנם קרשי חיתוך ראויים לראווה העשויים מחומרים יוקרתיים המושלמים לשמירה על התצוגה. ויש קרשי חיתוך קטנים המושלם להקצפה כדי לחתוך במהירות לימון או תפוז לקישוט משקאות.

הנה המועדפים שלנו, קרשי החיתוך הטובים ביותר שאפשר להשיג עכשיו, מושלמים לכל מצב.

הטוב ביותר הכולל: ג'ון בוס לוח אגוז שחור

קנה באמזון קנה בוולמארט קנה ב-On The Table

בבית, אני משתמש בקרש חיתוך ג'ון בוס, במיוחד בגרסת האגוז השחור, אומר איתן קרטר, מנהל הבר של לה בוהמיה במערב הוליווד, קליפורניה. לא רק שיש לו איכות מעולה ללוח עץ, אלא שהוא מאוד מסוגנן. זה מטופל וסיים עם שמנים מינרלייםהמאפשרים ניקוי קל ומהיר, לצד שמירה על הלוח מלהתעוות עם חשיפתו המתמדת לנוזלים.

מליסה למברט, המנהלת הכללית של L.A פיקאלי בר , מסכים. קרש החיתוך הכל-סביב האהוב עלינו הוא לוחות העץ המלא של Boos. הם גם מגיעים בכמה גדלים שונים ובאמת עומדים בבלאי של מטבח או בר מקצועי. הם יותר על הצד היקר, אבל הם מאוד איכותיים ויחזיקו לך זמן רב.

קרא הבא: כלי הבר הטובים ביותר

הסט הטוב ביותר: Farberware במבוק סט של שלושה

קנה באמזון קנה בוולמארט

אני תמיד מעדיף קרש חיתוך במבוק, אומרת אלן טלבוט, הברמנית הראשית ב- Nashville's טרקלין אגדי . הם מחזיקים מעמד ממש הרבה זמן ולא ישאירו שאריות על הקישוטים שלך. הם גם נראים הכי יפים מאחורי הבר!

סט זה של שלושה לוחות במבוק מותאמים לכל אירוע: אחד קטן (5.5 על 8 אינץ') לחיתוך הדרים או להגשת גבינה, בתוספת לוח בגודל בינוני (8 על 10 אינץ') וגדול (11 על 14 אינץ'). ). הם פועלים היטב בתור קרש חיתוך, בנוסף הם משמשים כקרש הגשה לחריגים או לחריצים אחרים. שימו לב שהלוחות הללו דורשים שטיפת ידיים זהירה עם מים חמים וסבון.

הגומי הטוב ביותר: קרש חיתוך Sani-Tuff NoTrax

באדיבות Walmart

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-10' data-tracking-container='true' />

באדיבות Walmart

קרש החיתוך NoTrax Sani-Tuff הוא קרש החיתוך הטוב ביותר מאחורי הבר! ממליץ על פיט סטנטון, הברמן הראשי ב איי פיורי ב-The Langham בעיר ניו יורק. קרש חיתוך עמיד זה עשוי מתרכובת גומי בצפיפות גבוהה שקל לשמור על ניקיון.

למרות שהוא לא יזכה באף תחרות יופי, ממשיך סטנטון, זה הכי פונקציונלי לחיתוך קישוטי בר. חומר הגומי הרך אידיאלי למניעת החלקות מפירות הדרים ופירות עסיסיים. חומר זה נהדר גם לשמירה על סכין הבר המפוארת שלך במצב טוב על ידי מתן נתינה, הודות למשטח רך יותר מאשר קרש חיתוך מסורתי. אם הלוח מתחיל להישחק, פשוט פנה אותו מחדש על ידי שיוף השכבה העליונה.

קרא הבא: מסחטות הדרים הטובות ביותר

הפלסטיק הטוב ביותר: קרש חיתוך 2 חלקים של OXO Good Grips

בעבודה, אני אוהב להשתמש בקרש חיתוך שמתעדף יעילות; במיוחד עם הווליום הגבוה של בר על הגג, אומר Brooks Frost מ בר פח חם בניו אורלינס. קרשי חיתוך מפלסטיק בגודל בינוני עם אחיזת גומי - כמו OXO - עובדים היטב. הם לא תופסים הרבה מקום ליד הבארות שלנו ולא זזים כשאתה משתמש בהם! בנוסף, קל יותר לנקות אותם בסביבה המהירה שלנו.

לוח ההכנה היומיומי הזה הוא עמיד ורב-תכליתי, מושלם לכל דבר, מחיתוך פרוסות לימון ועד לקיצוץ ירקות או הכנת בשרים. אם עושים את זה האחרון, הלוח הוא דו צדדי כדי למנוע זיהום צולב. שורה דקה של לוכד טפטוף מסביב לחלק החיצוני של הלוח לוכדת נוזלים וממזערת בלגן, בעוד שמשטח לא נקבובי ישמור על ריחות פאנקיים.

Splurge הטוב ביותר: John Boos Butcher Block

בלוקי הקצבים המדהימים של ג'ון בוס הם יקרים, אבל בהחלט שווים את ההשקעה בהתחשב בכך שכל אחד מהם מיוצר על ידי אומנים באפינגהם, אילינוי. תלוי מה אתה מחפש, הלוחות של Boos Butcher Block הם האהובים עליי! אומר גאווין הומס, מנהל המזון והמשקאות של Scratch Bar & Kitchen . הם אולי קצת גדולים לשבת מאחורי בר, ​​אבל בהחלט בבית, הוא מתמודד עם עבודת הסכין שאני צריך לעשות בצורה יוצאת דופן. זה צריך קצת טיפול עם קצת שמן מינרליעל בסיס קבוע, אבל זה לא קשה לטפל, והתגמול הוא לוח יפה ואיכותי.

בעוד פרוסט מעדיף קרש פלסטיק בעבודה, בית זה סיפור אחר: ברור שהקצב נינוח יותר, אז אני יכול להשתמש בקרש חיתוך מעץ. לוקח יותר זמן לנקות ולייבש, אבל המרקם עדיף לעמוד בשימוש.

קרא הבא: המתנות הטובות ביותר לאוהבי הקוקטיילים

העץ הטוב ביותר: קרש חיתוך מסדרת גורמה אפיקורי

כשאני עובד במטבח, קרש החיתוך האהוב עליי הוא סדרת הגורמה מתוצרת Epicurean, מתאר פול פיג, מייסד ה-London Dry Gin של Artingstall וחנון קוקטיילים בונאמי. זה סוס עבודה אמיתי שקצצתי עליו אוכל של עשרות שנים ושכנראה יימשך לנצח. זהו קרש חיתוך אמין, וטריווט מצוין לא פחות: קרש החיתוך יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 350 מעלות.

קרש חיתוך זה עשוי מחומר סיבי עץ שאינו נקבובי, בעל מאמץ נמוך: אין צורך לשמןזה או לטפל במיוחד. כל שעליך לעשות הוא להניח אותו במדיח הכלים שלך או לשטוף אותו במים וסבון לניקוי. בין שימושים, חור בפינת הלוח מאפשר לתלות את הלוח לייבוש.

הקטן הטוב ביותר: קרש חיתוך סרגל מונע החלקה סופי וסכין קרמית

עבור הבר הביתי של פייג, הוא מעדיף משהו צדדי יותר. אני אוהב משהו גם קטן וגם מהנה יותר. אז מבחינתי קרש החיתוך המושלם לבית הוא קרש הבר המונע החלקה מבית Final Touch. זה לא תופס מקום בסביבת העבודה שלי ויש לו גיבוי גומי שאוחז את המוט כשאני מנסה לחתוך דרך סיד קשה במיוחד. משטח החיתוך מפלסטיק יכול לעמוד עד הסכין החדה ביותר וקל מאוד לניקוי. הלוח המונע החלקה עשוי מ-BPA ללא כתמיםפלסטיק ומגיע עם סכין בר דיוק תואם.

הוא מגיע גם בהרבה צבעי פרג, ומביא קצת כיף נחוץ לאזור הבר שלי, ממשיך פיג. כי, היי, האם להכין משקאות לא אמור להיות כיף כמו לשתות אותם? התשובה לכך היא כן גדול! חיתוך שמח!

קרא הבא: מגשי הקרח הטובים ביותר

הטוב ביותר עבור אוכלי אוכל רציניים: אוכל 52 x קרש חיתוך דיוק Epicurean