ה- Bee's Kees הוא קוקטייל מתקופת האיסור ובו ג'ין, מיץ לימון ודבש. השם הייחודי הוא מוסכמה של אותה תקופה: הביטוי ברכי הדבורה היה סלנג פופולרי ששימש לכינוי משהו מצוין או יוצא מן הכלל.

המשקה זוכה לפרנק מאייר, ברמן יליד אוסטריה, שעסק במסחר במלון ריץ פריז במהלך שנות העשרים. זו תוסף פשוט של ג'ין סור הקלאסי (ג'ין, לימון, סוכר) שמציע דבש במקום סוכר. הדבש יוצר משקה עשיר יותר, וייתכן שהוא הוחלף בכדי להסוות את טעמו של הג'ין המשנה, שהיה נפוץ באותה תקופה.

למרבה המזל, שוק הג'ין כולל מאות בקבוקים מצוינים כיום, כך שתוכלו ליהנות מהמרכיבים במיטבם. שימוש בג'ין יבש לונדוני ישים דגש רב יותר על הערער, ​​ואילו ג'ין מודרני יותר חדור פרי הדר ופרחים יביא את תווי הלימון והדבש של הקוקטייל. בחר את הג'ין המתאים לטעמך, מכיוון שהג'ין עומד בראשו ובמרכזו במשקה זה.

הדבש מגיע בצורת סירופ דבש ביתי, שילוב פשוט של דבש ומים המוסיפים מורכבות ומתיקות. מיץ לימון משלים את המתיקות הזו עם חומציות רעננה וטארטית ומביא את הקוקטייל לאיזון.

הכינו את הברכיים של הדבורה בכל פעם שתרצו ליהנות מקוקטייל קל ומרענן. בהתחשב בעובדה שמדובר בשלושה מרכיבים בלבד, הברכיים של הדבורה הן אפשרות טובה למסיבות ואירועים אחרים הקוראים לשרת קהל. עם בקבוק ג'ין בהישג יד לצד מנת סירופ דבש והרבה לימונים, תוכלו לנער במהירות משקאות לכל האורחים הצמאים שלכם.

לחץ על הפעל כדי לראות את קוקטייל הברכיים של דבורה זו

רכיבים

• 2 גרם ג'ין
• מיץ לימון 3/4 גרם, סחוט טרי
• 1/2 אונקיה סירופ דבש
• קישוט: טוויסט לימון

צעדים

1. מוסיפים ג'ין, מיץ לימון וסירופ דבש לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

   
   
   

2. מסננים לכוס קוקטייל צוננת.

3. מקשטים בטוויסט לימון.