הוואי הכחול הוא משקה קיץ מושלם, וכזה שטעים נהדר לצד גוף מים. באמת כל גוף מים. זה הגיוני, בהתחשב בכך שבחוגים מסוימים הקוקטייל הזה מכונה בריכת השחייה.

אין להתבלבל בין ההוואי הכחול לבין הקלאסיקה של הארי יי הוואי הכחולה , שנוצר בהונולולו בשנת 1957 וכולל וודקה, רום בהיר, קוראסאו כחול, מיץ אננס ומיץ חמוץ מתוק טרי. במקום זאת, ההוואי הכחול, ככל הנראה עיבוד לקוקטייל של יי, הוא לא יותר מאשר דוקטורט פינה קולדה . זה דורש רום קל, מיץ אננס, מיץ לימון, קרם קוקוס וקוראסאו כחול. תוספת של ליקר בטעם תפוז זה הופך את המשקה לגובה צהבהב, טרופי באגרסיביות ככל שהוא נעים לעין.

ההוואי הכחול מזועזע מקרח, אבל אפשר גם להפוך אותו לקפוא. אם אתה רוצה ללכת בדרך הקרה הזו, הוסף את כל המרכיבים לבלנדר עם קרח והסתבך את התוכן לתענוג חלק, רפשני וקרמי. גרסה זו מרעננת במיוחד ביום חם, כאשר משקאות קרים כקרח הם ההגנה הישימה היחידה מפני השמש הקופחת.

אם תרצו להקל על המשקה, תוכלו להשתמש בחלב קוקוס במקום קרם הקוקוס. החלב עדיין מספק את טעם הקוקוס הדרוש, אך מכיוון שהוא אינו סמיך או עשיר כמו השמנת, הוא חותך מעט מהמתיקות השמנתית של הקוקטייל. זו לא אסטרטגיה רעה אם במקרה אחד הוואי כחול הופך לשלוש.

רכיבים

• 1 1/2 גרם רום קל
• 3/4 אונקיה קוראסאו כחול
• 2 גרם מיץ אננס
• 3/4 גרם קרם קוקוס
• מיץ לימון 1/2 גרם, סחוט טרי
• קישוט: טריז אננס
• קישוט: דובדבן
• קישוט: מטריית קוקטייל

צעדים

1. מוסיפים את הרום הבהיר, הקוראסאו הכחול, מיץ האננס, קרם הקוקוס ומיץ הלימון לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

2. מסננים לכוס הוריקן מעל קרח חלוקי נחל.

   
   
   

3. מקשטים במטריית טריז אננס, דובדבן וקוקטייל.