קוקטייל, בהגדרה, כולל רוח, סוכר, מים ומררים - וארבעת המרכיבים האלה הם בדיוק מה שתמצאו בתוכו מיושן . זה קלאסי כמו שמשקאות מקבלים. רוב הישנים המיושנים מיוצרים עם וויסקי, אך בהתחשב באולד מיושן זה יותר תבנית מאשר מתכון מדויק, היום תוכלו למצוא את המשקה המיוצר עם משקאות חריפים רבים, מטקילה ועד רום. אך וריאציה אחת בולטת באותה מידה ברוחה שנקבעה ובשורשיה הגיאוגרפיים.

הברנדי מיושן, המכונה מיושן ויסקונסין, הוא למעשה המשקה הרשמי של המדינה. בנוסף לברנדי, הוא קורא לפירות מבולבלים ולתוספת סודה מלימון ליים. אז, זה לא הישן המיושן של סבא רבא שלך. ובכן, אלא אם כן הוא מוויסקונסין.

דוקטור על משקאות עם פירות מבולבלים היה תכסיס פופולרי במהלך האיסור ששימש להסוות את טעמם של רוחות חלשות. הוסף מספיק פירות וסוכר לקוקטייל, והכול עשוי להיות טעים. במקרה של הוותיקים, הטריק דבק ונשאר פופולרי בוויסקונסין, אפילו במאה ה -21 כשברמנים מודרניים השיבו את המתכון הקלאסי ללא פירות. באשר לברנדי, זהו תוצר של ויסקונסינים רבים שהיגרו מאירופה לאורך מאות שנים, והביא איתם טעם לברנדי.

כיום, הברנדי מיושן קשור לוויסקונסין יותר מכל אזור אחר, והפירות והסודה אינם ניתנים לדיון. בקר בבר במדינת באגר, והגרסה המתוקה והמבעבעת הזו תוצב לפניך. זה אולי לא הישן מיושן שהיית רגיל אליו, אבל זה קטע חשוב של היסטוריית קוקטיילים בכל זאת.

רכיבים

• 3 מקפים אנגוסטורה מרירים
• 2 פרוסות תפוז
• 2 דובדבני ברנדי או מרצ'ינו
• קוביית סוכר אחת
• 2 אונקיות ברנדי
• 7UP, סודה ספרייט או מועדון, מקורר, למעלה
• קישוט: דובדבן ממושך או מרשקינו
• קישוט: פרוסת תפוז

צעדים

1. הוסף את המרים, פרוסות התפוז, הדובדבנים וקוביית הסוכר לכוס מיושנת ולבלגן לשילוב.

2. מוסיפים קרח למילוי הכוס ואז מוסיפים את הברנדי.

   
   
   

3. למעלה עם סודה 7Up, ספרייט או מועדון, ומערבבים לצינון.

4. מקשטים בדובדבן שיפוד ופרוסת תפוז.