הבחירה המובילה שלנו היא סינגל מאלט 12 שנים של טירת Knappogue.

אנו בוחנים באופן עצמאי את כל המוצרים והשירותים המומלצים. אם תלחץ על קישורים שאנו מספקים, אנו עשויים לקבל פיצוי. למד עוד .

משקאות חריפים / קלואי ג'ונג

ללא עומס מהחנוניות שמקיפה את הבורבון, נקי מדרישות הידע האזוריות של סקוץ', ובדרך כלל זול יותר משתי הקטגוריות, וויסקי אירי הוא אלכוהול קל לשתייה מושלם למתחילים ולמומחים כאחד.

ידוע בדרך כלל כוויסקי קליל יותר ללא תווים כבדים של עשן או וניל אלון, בכל זאת יש מגוון רחב ומגוון של וויסקי אירי שניתן לדגום וליהנות ממנו. חלקם מתאימים יותר לקוקטיילים, ואחרים ניתן ללגום לבד בדיוק כמו סקוטש משובח או בורבון.

ולמזלנו, הקטגוריה ממשיכה לגדול, עם דוגמאות נוספות זמינות בארה'ב מדי שנה. סביר להניח שלא עבר זמן רב מדי שאגף הוויסקי האירי בחנות המשקאות שלך הוגבל לשלושה או ארבעה מותגים גדולים בלבד, אבל כעת הוא סביר להניח שגדוש בבקבוקים המסומנים בהצהרות גיל שונות ובגימורי חבית שונים. כמובן, תמיד יש מקום על הבר גם לכוננות הישנות.

הבחירה המובילה שלנו היא טירת Knappogue 12 שנה סינגל מאלט כי זה מספיק סביר כדי להיות הוויסקי היומיומי שלך אבל עדיין מפואר מספיק כדי ללגום לאירועים מיוחדים.

על פי המחקר שלנו, הנה כמה מהוויסקי האירי המובילים לשתות כרגע.

הכי טוב בסך הכל

טירת Knappogue 12 שנה סינגל מאלט

סך הכל יין

אזור: אירלנד | ABV: 43% | הערות טעימה: תפוחים, תבלינים לאפייה, טוסט

המהדורה החתימה, ברמת הכניסה, מהבקבק העצמאי Knappogue Castle מזוקק משולש בסיר נחושת להתחלה בהירה ונקייה, ולאחר מכן מיושן בחביות בורבון למשך 12 שנים. התוצאה היא אידיאל אפלטוני של וויסקי אירי: ללגום להפליא אך עם ניואנסים עם טעמים שכבות של תפוחים וטוסט קינמון.

הוא קל יותר מרובם וגם מתוחכם, מה שהופך אותו למרענן לשתייה בחודשי הקיץ מסודר, על הסלעים, או כבסיס לקוקטייל ארוך, שבו הפירותיות העדינה והתבלינים שלו משלימים כמעט כל פרופיל טעם, אומר קנת' מקוי , קצין קריאייטיב ראשי באגף III ו בית הרום בעיר ניו יורק. סביר מספיק כדי להיות הוויסקי היומיומי שלך, שנמזג לכוס על קוביית קרח גדולה, בקבוק זה ראוי גם לאירועים מיוחדים כאשר פורצים את כוס הטעימה המיוחדת של הוויסקי ומתענגים עליה בצורה מסודרת.

סגן אלוף, הטוב ביותר בסך הכל

הוויסקי האירי של סקסטון

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: פירות צלויים, דגנים, דבש

קל לזיהוי, The Sexton מתגאה בבקבוק זוויתי ייחודי, שחור וזהב. הוויסקי האירי הזה מזוקק משולש בסיר נחושת ומיושן בחביות שרי לשעבר של אולורוסו לגימור עדין ודבש. יש לו טונות של תווי אגסים קלויים על האף, שמגיעים עד ללגימה הראשונה. יותר ארצי מוויסקי אירי רבים, עדיין יש לו את הפריכות המובהקת של הקטגוריה, מה שהופך אותו מושלם ללגימה לבד, מסודר או עם קוביית קרח.

בקטגוריה שנשלטת מזה זמן רב על ידי גברים, ה-Sexton הוא אחד הוויסקי האירי הבודדים שיוצרו על ידי מאסטר מזקקת נשית. בנוסף, הבקבוק קל למדי בתקציב, אז אתה יכול להרגיש חופשי לערבב אותו - לנצל אותו בקוקטיילים כמו הטודי החם, הוויסקי סמאש, או אפילו וויסקי וסודה פשוטים עם טוויסט ארוך של לימון.

בעל הערך הטוב ביותר

סליין וויסקי אירי

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: קרמל, וניל, פירות יבשים

סליין מגיע מעמק נהר בוין, שהיה פעם ביתם של מזקקות רבות אחרות, והוא אחד הבודדים שהחיו את המסורת. הוויסקי האירי הזה, המזוקק בשטח המאכלס את טירת סליין הישנה, ​​מיושן במבחר של שלוש חביות שונות: אלון בתולי, וויסקי מתובל ושרי אולורוסו. הוא נועז ומרובד בטעמים של קרמל, וניל ופירות יבשים. עם ההיסטוריה העשירה, הטעם המורכב והקשרים המוזיקליים שלו (סליין קאסל אירח הופעות של U2, דיוויד בואי וקווין), הביקבוק הזול הזה הוא גניבה.

זה עובד במגוון דרכים, אומר אלישיה ימצ'יקה , ברמן מוביל ב-Nobu Honolulu. שלושת החביות השונות שהוא מיישן כולן מוסיפות משהו קצת אחר שאפשר ליהנות ממנו. לאלף את התבלין עם קוביית קרח או להשתמש בעוצמתו לטובתך בקוקטייל כמו חמוץ מיושן או ניו יורקי.

קָשׁוּר: כוסות הוויסקי הטובות ביותר, על פי מומחים

״אני מעריץ גדול של וויסקי סליין. זה באמת מקסים בפני עצמו, אבל בגלל הפרופיל הרך והנגיש שלו, הוא עובד היטב בקוקטיילי וויסקי קלילים יותר. ואתה לא יכול לנצח את נקודת המחיר״. - ורד הערבה, עורך

הכי טוב מתחת ל-$50

Teeling Small Batch וויסקי אירי

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 46% | הערות טעימה: תבלינים לאפייה, וניל, פירות יבשים

את מזקקת הוויסקי הראשונה שנפתחה בדבלין מזה 125 שנים, Teeling השיקה בשנת 2015 עם בקבוק זה בתור היצע הדגל שלה. חלק ומעוגל במיוחד, הודות לזמן מה בחביות רום לשעבר לאחר יישון ראשוני בחביות בורבון לשעבר, זהו הוויסקי האידיאלי למי שנמנע מתבלינים לטובת אלכוהול מתוק יותר. יש בו תווים של תבליני אפייה וסוכר מקורמל על האף, עם טעמים של וניל וצימוקים בחך. הוויסקי האירי הזה, בדרך כלל נע סביב 40$, הוא קנייה מצוינת, אגרוף הרבה מעל נקודת המחיר שלו. נסה את זה באייריש קופי או ללגום אותו ישר עם קצת שוקולד מריר לפינוק מושלם לאחר הארוחה.

Splurge הטוב ביותר

טירת Knappogue בן 16 סינגל מאלט וויסקי אירי

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: דבש, אגוזים קלויים, פירות יבשים

התיישן לפחות 14 שנים בחביות בורבון והסתיימו בחביות שרי אולורוסו (ובכך הביא ליישון כולל של מינימום 16 שנים), הוויסקי האירי הנדיר הזה הוא יוקרה בכוס.

עם משמשים, דבש ואגוזים קלויים על האף, הוא מופיע רך וקטיפתי בחיך עם סיומת ארוכה ומתמשכת, ובהחלט ראוי ליהנות ממנו ישר. מתחרה בכמה מהבורבונים המובילים והוויסקי היפני באיכות, זה הבקבוק שאתה פורץ אחרי מסיבת ארוחת ערב מוצלחת. בנוסף, בסביבות 100 $ (או לפעמים פחות), זה בזבוז שאתה יכול להצדיק.

הסינגל מאלט הטוב ביותר

טירת Knappogue 12 שנה סינגל מאלט

סך הכל יין

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: תפוחים מיובשים, דבש, תבלינים לאפייה

בעוד סינגל מאלט סקוץ' הפך ליקר יותר ויותר בשנים האחרונות, ישנם מספר וויסקי סינגל מאלט אירי שעדיין מייצגים ערכים נהדרים. ווסט קורק מייצר סינגל מאלט מדהים שרואה שעורה אירית ומי מעיין מקומיים נכנסים לסיר נחושת שנבנה בעבודת יד, כשהתזקיק שנוצר התבגר במשך שמונה שנים בחביות בורבון במילוי ראשון, חרוך בלהבה. זה מוביל להרבה יותר עומק ואופי ממה שחובבי סינגל מאלט סקוץ' עשויים לשייך בדרך כלל לוויסקי אירי. החך המאוזן היטב כולל תווים יפים של תפוח מיובש ודבש המתחברים לגימור תבלין אפייה - והכל בהוכחה של 80 נגישים.

הכי טוב ללגימה מסודרת

חזה אדום 12 שנה

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: תבלינים לאפייה, פירות קלויים, אגוזים

קל מאוד לשתייה עם בקושי חום בוער, היצע 12 השנים של Redbreast הוא נהדר למתחילים וויסקי שמחפשים בקבוק לשתות מסודר - והשלב הבא המושלם במסע הוויסקי האירי שלך. אם אני רוצה ללגום אותו, אני מאוד אוהב את Redbreast בגלל תווי השרי שהוא קולט בתהליך ההזדקנות, אומר ג'נה אלנווד , ברמן ב-Dear Irving and טברנת דרור בעיר ניו יורק.

קל, פירותי, ומנוצץ עם תבלינים כמו קינמון ואגוז מוסקט, זהו גם וויסקי נוח לברמנים רבים. Redbreast היה הוויסקי האירי הראשון שהיה לי שלא היה ג'יימסון, אומר ג'וש ג'אנסביץ' , ברמן ב-Gold–Diggers בלוס אנג'לס. הביקבוק האיקוני הזה מייצג דרך מצוינת להתחיל לחקור את המורכבות של הקטגוריה.

סגן אלוף, הטוב ביותר ללגימה מסודרת

דמעות סופרים סיר נחושת

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: תבלינים לאפייה, אגס, וניל

אולי יש לו שם גימיקי, אבל הוויסקי הזה הוא לא בדיחה. תערובת של וויסקי פוט סטיל וסינגל מאלט, מזוקק משולש לחלקות.

אני מעריץ גדול של הוויסקי הזה כי הוא הופק בצורה הקלאסית - כמות גבוהה של דגנים במחית, וזוקק בסיר נחושת, אומר הברמן אנתוני בייקר (הידוע גם כן). הפרופסור ). אני מרגיש כאילו אתה יכול לטעום את הדרך ההיסטורית שבה הוויסקי האירי נוצר במקור. וזו הסיבה שאני אוהב לקבל את זה מסודר או על הסלעים: כל לגימה מאפשרת לי לשבת בחיבוק ידיים ולדמיין את עצמי בשנות ה-1500 כשהוויסקי האירי היה כל כך טעים שאפילו המלכה אליזבת אני אכלתי אותו בתור המשקה המועדף עליה. תמזג לעצמך דראם ותחשוב על הרומן הזה שאתה בהחלט הולך לסיים את אחת השנים האלה.

הכי טוב ללגימה על הקרח

גרין ספוט וויסקי אירי

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: תפוח ירוק, משמש, דבש

הפולחן המועדף הזה נוצר במקור בשנות ה-1800 עבור חברת הסוחר Mitchell & Son באמצעות תזקיק ממזקקת Bow Street Jameson. השם גרין ספוט מגיע מהשיטה שבה היו מציינים בני הזוג מיטשל את גילאי חביות הוויסקי שלהם: כתם ירוק על חבית פירושו גיל מסוים, בעוד כתם כחול פירושו אחר, וכן הלאה. החבית עם הכתמים הירוקים ניצחה, וכיום היא חיה כתערובת של וויסקי יחיד פוט סטיל שהתיישן גם בחביות בורבון לשעבר וגם בחביות שרי.

אני מעריץ גדול של גרין ספוט בגלל הגוף הקל שלו ותווי התפוח הירוק והרענן להפליא, אומר ימצ'יקה. יציקת האלכוהול על קוביית קרח אחת גדולה רק משפרת את התווים הפריכים והפירותיים האלה, והופכת את הוויסקי האירי למשקה מרענן.

קָשׁוּר: מגשי הקרח הטובים ביותר

הטוב ביותר עבור Hot Toddies

הוויסקי האירי של מקונל

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 42% | הערות טעימה: אגס, קינמון, גרידת תפוז

למרות שזה אולי נראה לך חדש, המזקקה למעשה נוסדה בשנת 1776. אבל הוויסקי רק לאחרונה עשה את דרכו חזרה לחופי ארה'ב לאחר שגורש לאי אמרלד במהלך האיסור. אמנם ניתן ללגום אותו במיוחד בפני עצמו, אבל הוויסקי המעוגל הזה מתנגן היטב עם מגע של הדרים ויכול להתמודד עם החום של Hot Toddy (או אייריש קופי, לצורך העניין).

זה חלק, נועז, ויש לו תווים של הדרים, אומר בייקר. הוא למעשה מזכיר לי מאוד סקוץ' עם הכמות הגבוהה של שעורה מאלטת. זו הסיבה שאני משתמש בו להכנת קוקטיילי פניצילין תוצרת בית, כמו גם טודי חם טוב. תווי ההדר הבסיסיים הולכים כל כך טוב עם הדבש משני הקוקטיילים.

קָשׁוּר: קנקני הוויסקי הטובים ביותר

הכי מתאים לוויסקי וג'ינג'ים

ג'יימסון וויסקי אירי

בר מילואים

אזור: אירלנד | ABV: 40% | הערות טעימה: דגנים, לימון, דבש

וויסקי וג'ינג'ר שנעשה עם ג'יימסון כל כך פופולרי שהוא הפך לקוקטייל משלו: הג'מו והג'ינג'ר. צמח הוויסקי האירי מייצר רוח קלה, פירותית ונגישה במיוחד עם רק רמז לתווים אדמתיים של דגנים. זה הולך טוב עם רוב המיקסרים, אבל זה מצוין במיוחד עם ג'ינג'ר אייל (או ג'ינג'ר בירה ליותר תבלינים). הרוח פועלת כמו סחיטה של ​​הדרים, מביאה בהירות למשקה. בנוסף, אתה לא יכול להתווכח עם המשיכה הרגשית של קלאסיקה כמו ג'מו וג'ינג'ר.

כשזה מגיע לוויסקי אירי, כל הנוסטלגיה שלי מגיעה לג'יימסון, אומר אלנווד. במשך זמן רב, זה היה פחות או יותר הבקבוק היחיד שהיינו צריכים כדי לוודא שיש לנו במלאי בבר; זה היה גם הבקבוק שנגמר לנו הכי מהר.

הכי ייחודי

Tullamore D.E.W. גימור רום קריבי

טפטוף

אזור: אירלנד | ABV: 43% | הערות טעימה: קרמל, אננס, קקאו

בבקבוק הזה, רוח החתימה של האי אמרלד מקבלת כמה תרומות טעם מרשת איים באמצע העולם. הוויסקי הטרופי הזה מבית Tullamore D.E.W. מיושן בחביות רום דמררה, נותן לו כמה טעמים יוצאי דופן של האיים הקריביים. יש תווים של אננס בשל, קקאו וקרמל ברוח זו, יחד עם רמז של קוקוס כדי להביא את הקונספט הביתה. זה עדיין ללא ספק וויסקי אירי, עם עמוד השדרה של הדגנים, הטעמים הבהירים והפריכים והגימור הטוסטי שלו. עם זאת, אולי זה לא רעיון רע להתנסות בוויסקי המוזר הזה במשקאות העשויים בדרך כלל עם רום, כמו פיניה קולדה או מאי טאי.

פסק דין סופי

למרות שלכל אחד מהוויסקי האלה מגיע מקום בבר שלך, האהוב עלינו ביותר הוא Knappogue Castle 12yr Single Malt ( נוף בדריזלי ) בשל הרבגוניות שלו. מושלם בבית בכוסית על קרח, זה גם נהדר ללגום מסודר ליד אח או לבחוש לקוקטייל מתוחכם. זה שדרוג נהדר למי שמחפש להרחיב את החיך מעבר לחשודים הרגילים.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין וויסקי סקוטי לוויסקי אירי?

ההבדל העיקרי בין וויסקי סקוטי לארי הוא גיאוגרפיה: ניתן לייצר סקוטי רק בסקוטלנד, ווויסקי אירי יכול להתבצע רק באירלנד (הכוללת גם את הרפובליקה של אירלנד וגם את צפון אירלנד). כמובן, יש גם את האיות של המילה. וויסקי אירי מאוית ב-e, בעוד שהסקוטים משאירים את ה-e בחוץ וקוראים לו וויסקי. מלבד שני המזהים הללו, יש הבדל רשמי קטן בין שתי הקטגוריות, אם כי בהחלט תראה הבדלים סגנוניים. לעתים קרובות (אך לא תמיד) הסקוטש מכוסה כבול, ומשאיר אותו עם טעם וארומה מעושנים. וויסקי אירי, לעומת זאת, הוא בדרך כלל מאוד בהיר ופריך, אבל כמו תמיד, יש יוצאים מן הכלל.

איך מכינים וויסקי אירי?

על פי חוק הוויסקי האירי משנת 1980, הוויסקי האירי חייב להיות עשוי ממחית של שעורה מאלטת יחד עם דגנים אופציונליים אחרים. לאחר מכן הוא מותסס ומזוקק ל-94.8 אחוז ABV לכל היותר ומתיישן בחביות עץ למשך שלוש שנים לפחות. ניתן לזקק וויסקי אירי בסיר דומם או בדומם. ניתן לערבב אותו או למכור אותו כסינגל מאלט - המגיע רק ממזקקה אחת.

מהי הדרך הטובה ביותר לשתות וויסקי אירי?

וויסקי אירי נלגם לעתים קרובות ישר - מסודר או על קרח - בכוס כדור נמוך. זה נהדר גם לקוקטיילי וויסקי כגון אירי קפה, וויסקי וסודה, וויסקי סאוור, וויסקי וג'ינג'ר (המכונה גם אירי באק), וסוג מיושן.

למה לסמוך על Sr76beerworks.com?

הסיכום הזה עודכן על ידי ג'סי פורטר, שמגלה שהחזקת בקבוק וויסקי על שולחנו ליד המחשב שלו עוזרת לשפר את זרימת העבודה הכללית שלו ובכך מוחקת אותו מדי חודש כהוצאה עסקית.

ג'סטין סטרלינג היא כותבת אלכוהול מנוסה ומפתחת מתכוני קוקטיילים. היא כותבת על עולם השתייה הרחב - ממשקאות חריפים חדשים לטרנדים קוקטיילים ועד יינות ובירות - כבר למעלה מעשור. הבר הביתי שלה תמיד מצויד במגוון משקאות חריפים, מהמוצרים העיקריים ועד המוזרים בעליל, ויש לה דעות רציניות על מרטיני.

קרא את הבא: הוויסקי הסקוטי הטוב ביותר לשתות