האשמות רבות בהטרדות מיניות ותקיפות במסגרת פרק אמריקה של ארצות הברית בית המשפט של המאסטר סומליירים (CMSA) בא לאור דרך המאמר של ג'וליה מוסקין בניו יורק טיימס בסוף אוקטובר 2020. באותה תקופה נראה היה שהזוועות הטורפות שספגו מועמדות מאסטר סומלייה, שלכאורה התעלמו ממנהיגי הארגון, עשויות להפיל את הארגון לחלוטין. במקום זאת, השינויים שהתקבלו בארגון עשויים להציל את ה- CMSA החבול, ולשנות אותו, ואולי את תעשיית היין כולה, לטובה.

שייק עלית

בית המשפט של המאסטר סומלייר החל בסוף שנות השישים בבריטניה ותוך עשור היה הארגון החינוכי והבוחן החשוב והיוקרתי ביותר עבור אנשי מקצוע בתחום היין בעולם. באמצע שנות השמונים, עם מספר הולך וגדל של סומיות רציניות באמריקה, נוצר פרק אמריקה, המקיף את קנדה, מקסיקו, דרום אמריקה ודרום קוריאה. הוא הוקם על ידי נונזיו אליוטו, וויין בלדינג, ריצ'רד דין, צ'אק פורויה, אוון גולדשטיין, מדלין טריפון ופרד דאם (שהוא אחד הגברים שהואשמו בהתנהגות מינית).

בית המשפט מציע ארבע רמות של בדיקות והסמכות, שעוברות אלפי סטודנטים מדי שנה ברמות השונות. נכון לעכשיו, ישנם 172 אנשי מקצוע בפרק אמריקה שהשיגו את הדרגה העליונה של הארגון כמאסטר סומלייה. מתוכם 144 גברים ו -28 נשים.

ב- 2 בדצמבר 2020 הודיעה ה- CMSA על דירקטוריון חדש עם 11 חברים שהם סומלייה אדונים, המייצגים כמעט מחזור שלם. מתוך 11 חברים אלה, שלוש הן נשים, כולל היו'ר החדש וסגן יו'ר הדירקטוריון. יש לציין כי זה לא נראה שונה בתכלית מהראשון מועצה, מתוכה שתי חברות.

למעט חבר הנהלה שהיה בעבר מכהן שנבחר מחדש - הסומלייה, היינן והמסעדן כריסטופר בייטס - ניקיון ה- CMSA ניקה את ביתם של חברי הדירקטוריון הקודמים בתגובה להאשמות הטרדה מינית ותקיפה וטיפול בהן לאחר מכן, ומונה באופן דמוקרטי לדמוקרטיה. בחר בדם חדש קצת יותר מחודש לאחר פרוץ השערוריה.

על פני השטח, זה עשוי להופיע כתגובת יחסי ציבור עם חשיפה גבוהה לברך לבעיה איומה שעלולה לאבד כסף שהארגון הביא על עצמו. על פי ה- CMSA, כ- 8,500 סטודנטים פלוס עוברים ומשלמים עבור מספר רב של קורסים ובחינות במשך שלוש שנים. אם האופטיקה הלקויה של השערוריה תגרום לירידה במספר הסטודנטים, זה יגרום לאובדן הכנסות מאסיבי עבור הארגון.

אבל הדירקטוריון החדש אינו משטר בובות. כל חברי הדירקטוריון הפוטנציאליים נאלצו לדרוש בכוחות עצמם, להתמודד על במה לבחירות, להציג את הנושאים שלהם בפגישה וירטואלית מתואמת בסגנון העירייה, ואז להצביע או לא.

מניעים לשינוי

כל הקריירה שלי הייתה במרחב המסעדות, וניהלתי כמה מסעדות שהתקשו. וברור, אנו נמצאים כעת במאבק חיינו כתעשייה, אומרת חברת הדירקטוריון החדשה מיה ואן דה ווטר, שזכתה בתואר מאסטר סומלייה (MS) בארגון וכיום היא עוזרת המנכ'לית של צַד , מסעדת סטייקים קוריאנית בניו יורק, בה שותפה ויקטוריה ג'יימס, אחת הנשים שהגיעו לכתבה של מאסקין.

חשבתי להיות אישה ולא אישה לבנה - אני חצי קוריאנית - חוויתי סט של חוויות חיים שנותנות לי הבנה רבה כיצד לקחת משהו שנראה כאילו זה לא עובד ולהבין אילו שינויים קיצוניים אנחנו צריכים לעשות כדי לתקן את זה או לשפר את זה או להגדיר את זה בדרך הנכונה, אומר ואן דה ווטר. חשבתי שאני יכול להיות בעל ערך בדרכים האלה, אז בגלל זה החלטתי לרוץ.

אחד הדברים שגרמו לי להחליט להתמודד היה כי אנחנו נמצאים במקום קריטי וצריכים להיות לנו מנהיגות נשית חזקה, אומרת אמילי יינות, יו'ר ההנהלה שנבחרה לאחרונה, שזכתה בטרשת נפוצה בשנת 2008 וכיום היא נמצאת עם יקב הוק והמסעדות של קופר בנאפה, קליפורניה. בשנתיים האחרונות, שערורייה אחר שערורייה הטילה אור רע על הקהילה שלנו, והרבה מזה, בעיני, הסתכם ביסוד מה שנוצר בית המשפט, כך נראה סומלייה בשנות ה -60 .

עולם היין היה שונה מאוד, מוסיף יינות. זה היה לבן מאוד וגברי מאוד. סומס די עסקו בלעדית ביין כסחורה יוקרתית. קדימה מהירה להיום, ועולם הסומלייה שונה בתכלית. הדמוגרפיה השתנתה. בטח, יש שם גם סומלייה גברית ישנה, ​​אבל זה שילוב אחר לגמרי של אנשים ותרבויות.

תבנית של שימוש לרעה בכוח

זה לא בלעדי לבית המשפט, אבל בהחלט בית המשפט נמצא במצב שיש הרבה מועמדים פגיעים ואדונים בתפקידי כוח, ועם דינמיקת הכוח הזו יש אנשים שמנצלים את זה, אומר יינות, שעשו תור קודם כחבר דירקטוריון משנת 2013 עד 2015.

ואכן, הגילויים הפומביים כיום אודות סומלייה המאסטר, שלעתים קרובות הם גם מנהלי הבחינות של הארגון במהלך התוכנית המפרכת שנמשכה שנים, מראים דפוס של גברים בשלטון המדווחים, מאיימים ולפעמים תקפו סטודנטיות ללימודי טרשת נפוצה. טובות הנאה מיניות תמורת סיוע חינוכי ומקצועי.

התנהגות זו הוברשה לעתים קרובות: 'אה, הוא סתם ככה, או' זה בהסכמה ', אומר יינות. אנחנו לא הולכים לסבול את זה. אנו מציבים סטנדרטים חדשים וחזקים.

דמוקרטיזציה של פיתוח מקצועי

כוחה של משימת הליבה של ה- CMSA הוא מה שמניע את יינות וחברי דירקטוריון חבריה לנסות לאזן מחדש את מבנה הכוח שלה. הסיבה שלדעתי [CMSA] חשובה מסתכמת בעובדה שסומלייה לא צריכה ללכת לבית הספר על מה שהם עושים ולעתים נדירות מתקבלות לעבודה אצל מישהו שיודע יותר על יין מהם, אומר יינות. איך מסעדות יודעות שאדם מוסמך? הסמכה מעניקה להם רמת אמינות, מקום ליד השולחן והזדמנות עם משרות. זה מדד מוכח של הידע שלהם, לא רק של יין אלא של עסק של יין ושירות וניסיון. חשוב להחזיר את זה למה שהארגון עושה: חינוך וחונכות.

אני חושב שחינוך יין צריך להיות דמוקרטי וכולל, אומר ואן דה ווטר. אחד הדברים החשובים והערכיים ביותר להשיג בשנה הבאה הוא להביא לשקיפות רבה יותר לתהליך הבחינה עצמה - לספק יותר גישה לחומרי הכנה לכולם.

ואן דה ווטר עצמה אינה זרה לבעיות והשערוריות של ה- CMSA. היא אמנם עברה את הבחינה בפעם הראשונה בה ניגשה, אך הייתה חלק מהכיתה שתוצאותיה נפסלו בשל תשובות גניבה למבחן. היא חזרה למבחן המתיש מספר חודשים לאחר מכן ועברה שוב, וזכתה בטרשת נפוצה בדצמבר 2018.

עבור סגנית יו'ר ותיקה בתעשייה החדשה, קתרין מורגן, גם היא סומלייה מאסטר, הדמוקרטיזציה של אמצעי ההשכלה היא גם חלק גדול במשימה החדשה, המהדהדת את האופן שבו גילפה את הקריירה שלה. לאחר שני עשורים בקומת המסעדות השונות, מורגן החליפה את דרכה והפכה למנהלת חינוך יין בחוף המזרחי של המפיץ דרום-גלזר, Wine & Spirits, המונה למעלה מ -700 אנשי מכירות ועובדים אחרים המבקשים לחזק את ידיעותיהם. .

עלינו ליצור יותר הזדמנויות להכיר טוב יותר את השם בשם ההתפתחות המקצועית, אומר מורגן, שקיבל השראה מהישיבות התכופות של הדירקטוריון החדש המבוסס על זום בשבועיים האחרונים, וראה אפשרות בתחום הווירטואלי. גם חברי ה- CMSA, בנוסף לחיבור המהיר, העניקה הפלטפורמה לדירקטוריון החדש של בית המשפט. כרגע, אולי אנו מתראים מדי שנה בבחינות ובקורסים, היא אומרת. האירוניה היא שבית המשפט נמצא שם כדי לשרת את עצמו, אבל אנחנו אפילו לא משרתים אחד את השני - רק הרעיון הזה של תעודת הטרשת הנפוצה.

מורגן רוצה להרחיב את לימודי ה- CMSA מעבר למיקוד קפדני המבוסס על בחינות להתפתחות מקצועית רחבה יותר, המכסה כל דבר, מאיך להפעיל תוכנית יין מצליחה ורווחית ועד לכתוב ספר יין נהדר. יש כל כך הרבה אנשים אחרים בדירקטוריון שיש להם רעיונות מדהימים, היא אומרת. מה שאנחנו צריכים ברגע שנשיג כמה מנושאי האתיקה העיקריים הוא לעצב רעיונות כאלה לתוכניות קוהרנטיות.

שינויים נוספים

בנוסף לשיפוץ באתיקה, היבטים מרכזיים אחרים של ארגון ה- CMSA כוללים תהליך חדש שבאמצעותו מתקבלות ובוחנות תלונות, כמו גם שינוי אופן ההרכב של הוועדה מ -15 מאסטר סומס ל -11, עם ארבעה חברי דירקטוריון נוספים שיתווספו. מחוץ לארגון ותעשיית היין לקבלת נקודת מבט טובה יותר. הארגון מתכנן גם להעסיק מנכ'ל ומנהל משאבי אנוש.

אנו בוחנים ענפים אחרים כרגע ומגזרים אחרים בענף האירוח שהיו להם בעיות משלהם, אומר מורגן. אנו בוחנים קודים אתיים לכל מיני ארגונים, המפורסמים באתרים של אותם ארגונים, וזה דבר שמעולם לא עשינו. אנחנו צריכים לכתוב מחדש את כל זה.

מורגן מוסיף, כדי שאנשים יבטחו ב- CMS כמרחב בטוח וכמובילים בענף האירוח, המשקאות והיין, עלינו להיות טובים יותר ממה שאנשים מצפים מענף האירוח, וזה לא הרבה. בעצם אין משאבי אנוש. זה המערב הפרוע. וזה לא טוב. אנחנו זקוקים להכשרה בנושא הטרדות מיניות, ואנחנו עובדים על זה - זה קורה.

עבור חלקם, שינויים אלה מגיעים מאוחר מדי, במיוחד עבור נשים שחשו שנאלצות לוותר על דרכן בטרשת נפוצה ועבור אחרים שוויתרו על כותרותיהן בסולידריות כשפרצה השערוריה. אבל יש רצינות וכנות שנראים נפוצים במועצה החדשה ובמסירותה הקולקטיבית לקידמה ושוויון בענף שמשך זמן רב מדי חגג את העודף ואת ההתנהגות הרעה שמלווה אותו לעתים קרובות.

בעיני ואן דה ווטר, שני ההיבטים המטרידים ביותר של הגילויים במאמרו של מוסקין היו התפיסה כי הנשים בה מרגישות שהדרך היחידה בהן יוכלו לגשת למידע שיוביל להצלחה בקריירה היא על ידי כניעה ללחץ המיני מצד גברים והרעיון כי אותו quid pro quo היה איך נשים אחרות בענף מצאו הצלחה.

הרעיון הזה הופץ על ידי אנשים שהרגישו שיש להם סמכות לעשות כל מה שהם רוצים עם מי שרצו, אומר ואן דה ווטר. ברור שרבים [נשים] מרגישות שלא הקשיבו להן וסגרו אותן בצד וסגרו אותן וכמעט נדחפו מתחת לשטיח במשך זמן רב. אנחנו באמת מרגישים שחשוב לפתוח מחדש את הדיאלוג.