מטיילים לחנות נוחות בשבע בבוקר ומחזיקים א וודקה טוניק מהבר ברחוב לא יוצא דופן בניו אורלינס. זו הדרך שבה החיים עובדים. תרבות הכוס המפורסמת של העיר, המאפשרת לך ללכת לכל מקום נושא מיכל אלכוהול פתוח , מושרש כל כך במרקם החברה המקומית, עד שהתושבים לא יכלו לדמיין את החיים בלעדיה.

אחרי טיול אחרון שהביא אותי בשמחה אלכוהול פתוח בכל פינות הביג איזי, מטיולים לסופרמרקט ועד טיולים קצרים ברחבי השכונה לבית של חבר, הגעתי לחשוב: איך לכל הרוחות זה התחיל? מדוע מותר לאלכוהול פתוח בערים מסוימות כמו ניו אורלינס ולא בערים אחרות?

החקירה הראשונית שלי הובילה אותי לגלות שבעוד ניו-אורלינס היא הליברלית המפורסמת ביותר עם מדיניות האלכוהול הפתוחה שלה, היא לא המקום היחיד שבו תרבות הכוסות פורחת באמריקה. קומץ עיירות וערים קטנות יותר ברחבי הארץ כמו בוטה, הר וארי, אבא, מאפשרים גם לשאת אלכוהול פתוח ברחבי רוב העיר עם כמה הגבלות, אם כי הם במיעוט.

ברוב הערים בהן מותר אלכוהול פתוח, הוא מוגבל למחוזות בילוי ייעודיים כמו הסטריפ של לאס וגאס, רחוב ביל בממפיס, הרובע ההיסטורי של סוואנה ורובע הכוח והאור של קנזס סיטי. וערים רבות נוספות מעוניינות לקפוץ למגמה האחרונה של יצירת מחוזות בעלי הרשאות אלכוהול פתוח במטרה לחזק את הכלכלות המקומיות.

אבל כדי להבין באמת את ההיסטוריה של גביע ה- to-go, יש להבין את התפתחותו בניו אורלינס, שם הכל התחיל. למעשה, הסיפור של אלכוהול אלכוהול בניו אורלינס הוא פחות סיפור על מה שקרה ויותר סיפור על מה שלא קרה.

זה לא תמיד היה בלתי חוקי בכל אמריקה, אומרת ההיסטוריונית למשקה בניו אורלינס, אליזבת פירס, שהיא גם הבעלים של חברת סיורי הברק של ניו אורלינס. שתו ולמדו ומחבר הספר שתו את זה

. שתייה בציבור לא הייתה בלתי חוקית במשך זמן רב מאוד.

פירס אומר כי שתייה בחוץ נפוצה בסוף המאה ה -19, כאשר לגברים ממעמד הפועלים היה מגדלן במהלך הפסקת הצהריים ונשים היו מביאות להם דלי מתכת של בירה על מקלות ארוכים. לא היה שום דבר רע בשתייה ברחוב, אומר פירס. הדבר שלא היה חוקי היה שכרות ציבורית.

זה החל להיות בעיה, אומר פירס, בסביבות שנות החמישים בשיקגו, שם כנופיות בקבוקים (קבוצות של רווקים, בעיקר חסרי בית) היו משתכרים, מתחילים לקרבות ומשאירים בקבוקי בירה על שפת המדרכה. ברצונה לקלוע את הבעיה בניצן לפני תחילת הקרבות, העבירה העיר בשנת 1953 חוק שאוסר על שתייה באופן ציבורי.

עם הופעתן של פעולות לזכויות האזרח, אומר פירס, החלו לאכוף חוקי ערוה ברחבי עיריות רבות, רבות מהן מונעות גזעית. כאשר חוקי השוטה הושמעו כבלתי חוקתיים, הקהילות הבינו שאנחנו יכולים להפוך את השתייה בציבור ללא חוקית, אומר פירס.

שתיינים בניו אורלינס. קריל ג'ואל

והחל משנות השבעים של המאה העשרים, עיריות רבות החלו לעשות בדיוק את זה, כאשר מחוזות וערים הסמוכות זו לזו לעיתים הולכים בעקבותיהם לאחר שהעירייה השכנה העבירה חוק דומה כדי למנוע נוודיים מאזור אחד להגיע לאזור אחר, אומר פירס.

שתייה ציבורית הופכת להיות קשורה להתנהגות המטרד הזועפת והבלתי הולמת הזו, אומר פירס. זה רעיון חדש. עם זאת, בעוד שכל החוקים האלה תופסים חלק גדול מהארץ, משהו שונה מאוד קורה בניו אורלינס, היא אומרת.

רחוב בורבון החל להופיע כמרכז תיירותי מרכזי אחרי מלחמת העולם השנייה, אומר פירס. עשרות אלפי רווקים היוצאים לאירופה היו מגיעים לניו אורלינס לסיבוב אחרון לפני שהם נשלחים למלחמה מעיר הנמל. היא אומרת כי בשנות החמישים רבים מהמועדונים הגדולים בעיר נשלטו על ידי האספסוף, כאשר מספר רב של תושבים מקומיים לא רצו להיכנס למפעלים המזיקים מסיבה זו.

עם הופעתה של תרבות ההיפי בשנות ה -60 והזמינות הנרחבת של פלסטיק, החל להופיע בניו אורלינס נץ של חלונות, שבה בעלי מועדונים ימכרו משקאות ניידים מחלון. זה הפך פחות או יותר את רחוב בורבון לכביש ההולכי רגל שהוא היום.

היעד הוא המפתח לחוויה בכל מקום אחר, אומר פירס. בניו אורלינס, המסע רלוונטי באותה מידה, ובמקרים מסוימים, אין יעד. הרחוב עצמו הופך למופע, וכולם מסתובבים עם משקה ביד.

העיר העבירה חוק המפקיע על הוצאת חלונות, אך הפקודה הושלכה כמעורפלת, והנצחת חלונות הפכה לחוקית בניו אורלינס בשנות השבעים. בעודו מוגבל בתחילה לרובע הצרפתי, הוא התרחב עד מהרה לכל העיר, מכיוון שבעלי ברים מחוץ לרובע רצו גם בכך, והחוק המגביל אותו למחוז מסוים נחשב למבלבל מדי עבור המבקרים, על פי פירס.

אתה נושא את רוח הבר כשאתה שותה בציבור, אומר פירס. אתה קצת יותר פתוח, קצת יותר ידידותי, אולי קצת יותר סובלני. זה מה שתושבי ניו אורלינס זוכים לחוות בעירנו מדי יום.

בעוד ניו אורלינס הייתה עסוקה בפופולריות של תרבות שתייה מהירה עבור לגיונות תיירים, במרחק של כ -2,000 ק'מ משם בבוט, הר, אנשים רק רצו להישאר לבד.

בתחילת המאה ה -20, עיר הכרייה לשעבר הייתה בעבר העיר הגדולה ביותר בין שיקגו לסן פרנסיסקו, ומשכה מספר רב של מהגרים אירים לעבוד במכרות. בעוד שהמוקשים עזבו במידה רבה (רק אחד עדיין נותר), רוח הגבול העצמאית עדיין חזקה בימינו.

תמונות של אנשים

לפני מאה שנה, בשיא כריית הנחושת שלה, עם מכרות נחושת הפועלים 24 שעות ביממה ... הרעיון לנסות ליישם שליטה כלשהי בשתייה לא היה הגיוני לאף אחד, אומר קורטני מקי, מנכ'ל מזקקת באט. משקאות ראשים . האופי המחוספס הזה של התושבים באמת לא השתנה.

במהלך האיסור שום דבר לא השתנה לגבי צריכת אלכוהול, אומר מקי. האיסור באמת לא היה קיים בבוט. הם פשוט עברו לקרוא לברים חנויות סודה. ... אותה תרבות ורוח של פראיות וחוסר חוק לא השתנו. המגבלה היחידה על שתייה ציבורית היא חוק עדכני האוסר על חדירה ציבורית בין 2 לפנות בוקר לשמונה בבוקר, ואפילו זה נתקל בהתנגדות משמעותית מצד המקומיים.

יש אנשים שלוקחים את החוויה לקיצוניות ועושים אותה על כמות ופזיזות, אומר מקי. אבל לרוב, זו חוויה איכותית וחוויה משפחתית. היא מציירת תמונה של תושב מקומי משוחח עם שוטר דרך דלת ניידת משטרה פתוחה כשאחת יד נשענת על המכונית והשנייה עם משקה ביד כדוגמה למה לצפות בעת ביקור בבוט, במיוחד במהלך רחוב סנט. מסיבת יום פטריק כאשר הקהילה מכפילה את עצמה בערך.

בינתיים, במרחק של כ -2,000 קילומטרים משם, באיי, פנסילבניה, חוקי המכולה הפתוחה בעיר (שם מותר לבירה לצריכה ציבורית אך לא משקאות חריפים או יין) סייעו להחייאת קהילת חגורת החלודה המונה כ- 100,000 בחופי אגם אירי.

על פי תושב הארי לכל החיים כריס סיריאני, הבעלים והמפעיל של המבשלה בתחנת האיחוד , אירי היא עיירת צווארון כחול שעוברת וממציאה את עצמה מחדש כשייצור עלים ועבודות צווארון לבן נוספות עוברות פנימה. ובעוד שהעיר נמצאת כעת במאבק סוער עם באפלו כדי לשבור את שיא הצטברות השלג ביותר בעונה במשך 40 השנים האחרונות, במשך שלושה עד חמישה חודשים בשנה, אין מקום טוב יותר לחיות או לבקר בו.

החופים והמפרצים של העיר עשויים להיות אטרקציות קיץ גדולות, אך העיירה ידועה גם כמקום בו תוכלו לשתות בציבור. זה היה נהדר עבור הברים והמסעדות, נהדר לאירועים מיוחדים, אומר סיריאני, אשר טוען כי חוקי השתייה הציבוריים הם חיוניים להצלחתם של פסטיבלי הרחוב הרבים ומסיבות החסימה שמקיימת העיר מדי קיץ כאשר אירי מבקש להמציא מחדש. עצמה כיעד תיירותי.

עם זאת, למרות חוקי המכולה הפתוחה המסייעים בהבאת מספר רב של מבקרים מפרבריו של אירי והיישובים הסובבים אותה, העיר ניסתה לאחרונה בהגבלות על אלכוהול פתוח.

החיסרון היחיד, אומר סיריאני, הוא שהעיר שואלת כעת את השאלה: לאן אנו משווים את הגבול? בשנה שעברה, אירי יצר גבולות וגבולות היכן מותר לראשונה אלכוהול ציבורי בתגובה למספרים רבים של אנשים שמופיעים עם בירה משלהם ולא תורמים לכלכלה המקומית המסייעת לעיר לערוך מסיבות ואירועים בחינם. במקום הראשון.

אמנם ניתן לבצע התאמות לחוק, אך איש אינו מצפה מארי להיפטר מחופש המיכל הפתוח שלה בקרוב. כשרואים מה זה מביא לעסקים במרכז העיר, אומר סיריאני, יש טיעון מאוד חזק בשבילו.