הקשר הצרפתי הוא משקה בן שני חלקים שהופיע לראשונה בתחילת שנות השבעים ושמו לסרט ג'ין האקמן מ -1971 באותו שם. יוצר הקוקטייל אינו ידוע, ולכן לא ברור למי להודות על הרקחה הטעימה הזו.

הקשר הצרפתי משלב קוניאק ואמרטו - ליקר איטלקי מתוק עשוי שקדים ובורות פירות אבן - בצמד פשוט לכאורה שטעמו מורכב יותר ממה שהמתכון מציין. קוניאק מספק בסיס בהיר ופירותי המשתלב בצורה חלקה עם תווי הפרי והשקדים של ליקר האמרטו. אין כללים בבחירת הקוניאק שלך, ואת המשקה ניתן להכין עם VS צעיר, VSOP מבוגר מעט יותר או אפילו XO. קוניאקים צעירים יותר מספקים טעמים טריים ויותר פירות, ואילו הביטויים הישנים מביאים מבטאים של חבית אלון כמו וניל ותבלין.

הקשר הצרפתי דומה ל- סַנדָק , קוקטייל נוסף משנות ה -70 על שם סרט מפורסם. ההבדל היחיד הוא רוח הבסיס. במקום קוניאק, הסנדק מגייס ויסקי - בדרך כלל סקוטש, אבל מדי פעם בורבון. שני הקוקטיילים הפכו פופולריים משקאות אחרי הארוחה על הופעת הבכורה שלהם, ומציעים את האגרוף האחד-שניים של רוח חזקה עם ליקר מתוק שטעים במיוחד אחרי הארוחה.

מתכון זה משלב אונקיית קוניאק וחצי עם גרם אמרטו, ומניב קוקטייל טעים אם כי מתוק למדי. ברמנים רבים ושותי French Connection מכינים מתכון יבש יותר בבנייה של שני לאחד של קוניאק ואמרטו. אתה מוזמן להתנסות ולראות איזה יחס אתה הכי אוהב. אם אתה באמת רוצה לאמץ את רוח המשקה, ערבב אחד לצד דמותו של ג'ין האקמן, פופאי דויל. (כן, כנראה שהכי טוב שהיוצר האלמוני שלנו בחר לקרוא למשקה על שם הסרט ולא לגיבור).

רכיבים

• 1 1/2 אונקיה קוניאק
• אמריקה 1 גרם

צעדים

1. מלא כוס סלעים בקרח.

2. מוסיפים את הקוניאק והאמרטו ומערבבים זמן קצר לאיחוד.