טיפת הלימון נלחצה לראשונה לחיים בסן פרנסיסקו מתישהו במהלך שנות השבעים. ממציאו, נורמן ג'יי הובדיי, וטרינר וייטנאם מחוץ לעבודה שהפך לבעל סלון, זוכה לפתיחתו של בר השרכים הראשון במדינה, מושג שערבב צמחי בית ומנורות טיפאני עם המוני עירונים ניידים כלפי מעלה.

שניהם היו להיט מיידי. ובמשך שני עשורים פלוס, לימון דרופ שלט בתפריטי הקוקטיילים מנורת 'ביץ' לבנגקוק, כשהוא חיבר דור של פטרוני בר במלנג 'וודקה, הדר וסוכר. בשנת 2006, אופרה הגישה אחת לרחאל ריי בתוכניתה, שהיא כמו הנהון אולטימטיבי של קבלה רחבה וביצעה עוד יותר את מקומו של המשקה בתרבות הפופולרית.

חלקן מסייגות באופן שגוי את טיפת הלימון כ- מַרטִינִי . אבל קרוב משפחתו לקוקטיילים הקרוב ביותר הוא למעשה קרום , המצאה של ניו אורלינס שתחילתה בשנות ה -50 של המאה העשרים וכמו טיפת הלימון, היא מובחנת בשפה המסוכרת שלה. זה אולי מפתה לחסוך זמן על ידי דילוג על שלב חשוב זה, אך הקדישו את הדקה הנוספת לציפוי השפה בסוכר. זה שווה את המאמץ, והמברשת הסכרינית הראשונה הזו נגד השפתיים לפני שהמולה של וודקה, לימון ותפוז ממלאת את הפה היא כרטיס הביקור של המשקה.

אמנם טיפת הלימון מוגשת בדרך כלל בכוס קוקטייל, אך ניתן למזוג אותה גם כזריקה - תופעה שכיחה בברים במכללות ובמועדוני לילה. עם זאת אתה בוחר להגיש אותו, התוצאות הטובות ביותר מופקות באמצעות מיץ לימון טרי וסירופ פשוט. בקבוק חמוץ מתוק בבקבוק יכול לעשות את העבודה אם זו האופציה היחידה שלכם, וזה לרוב המקרה בברים. אבל הלימון הטרי עם הסוכר הוא שנותן לקוקטייל את טעמו החתימה. חוץ מזה, אם אתה מתפנק, אתה יכול ליהנות גם מהגרסה הטובה ביותר של המשקה. לא רק שזה יהיה טעים יותר, אלא שגם מרכיבים טריים נוטים פחות לגרום לתופעות לוואי למחרת בבוקר.

לאור האופי הלימוני המתוק של המשקה, הוא בשל לניסויים. יש ברים, וברמנים ביתיים, משנים את טיפות הלימון עם וודקות בטעם הדרים או פירות יער, ואילו אחרים מבלבלים פירות טריים לקוקטייל. אבל לפני שתתחיל לחטט, נסה את הקלאסיקה. זה נמשך זמן רב מסיבה כלשהי וראוי שהוא ילגם בצורתו המקורית.

צפו עכשיו: מתכון טיפה לימון קלאסי

רכיבים

• 2 אונקיות וודקה
• 1/2 גרם משולש שניות
• מיץ לימון 1 גרם, סחוט טרי
• 1 גרם סירופ פשוט
• קישוט: שפת סוכר

צעדים

1. מצפים את השפה של כוס קוקטייל בסוכר ומניחים בצד (עשו זאת כמה דקות קדימה כדי שהסוכר יתייבש ויידבק היטב לכוס).

   
   
   

2. מוסיפים את הוודקה, השלישייה המשולשת, מיץ הלימון ופשוט הסירופ לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

3. מסננים לכוס המוכנה.