לוקח קצת זמן מהשתייה, בין אם שבוע, חודש, שנה ויותר, הפך להיות יותר נפוץ בשנים האחרונות. אבל לא רק את חוסר האלכוהול מוצאים השתיינים שהם מפספסים במהלך התקפי החיים האלה ללא משקאות חריפים; זה גם מורכבות הטעם שהמשקאות החריפים מספקים: איזון אידיאלי של מרירות, חומציות, מתיקות וחום שחסר לסודה, מיץ ומים. קפה ותה עשויים למלא את החשבון בבוקר, אך שעות הערב דורשות טלטלה אחרת.

ניתן להכין סירופ ערער פשוט מבעוד מועד ולערבב אותו במהירות למשקה המהדהד בשקט את הנוחות המתוקה והמרירה של ג'ין וטוניק . גרגרי ערער מספקים חום של שרף צמחי מרפא, ואילו קליפות לימון - כולל פיתות! - מוסיפות חומציות ומרירות קלה.

אם אתם מערבבים גרסה שנייה של המשקה למי שלא השביע את הרוטב, הכינו את המשקה עם יין מבעבע במקום טוניק. רק דאגו לקשט את המשקאות האלכוהוליים והאלכוהוליים בצורה שונה, כך שתוכלו לשמור עליהם ישרים.

רכיבים

• 2 גרם סירופ ערער *
• מיץ לימון 1 גרם, סחוט טרי
• 4 אונקיות מים טוניים איכותיים (כגון פנטימאנס)
• קישוט: גלגל לימון

צעדים

1. מוסיפים את סירופ הערער ומיץ הלימון לכוס קולינס במילוי קרח.

   
   
   

2. למעלה עם מי הטוניק ובחישה קצרה לאיחוד.

3. מקשטים בגלגל לימון.