קומקוואט אולי לא הפרי הראשון שאתה חושב לפנות אליו לשימוש בקוקטיילים. פרי ההדר הכתום הזעיר, למרות שהוא ארוז מלא בטעם חמצמץ, יש המתארים בין ליים לקלמנטינה, כמעט ואינו מניב מיץ. גם אם הייתה לך סבלנות לנסות לסחוט עשרות מהם, בדומה לניסיון להכין Daiquiri עם ליים מפתח, זה לא יוביל אותך לשום מקום. למרבה המזל, יש דרכים אחרות לשלב את הטעם הייחודי של הפרי במשקאות שלך. המתכון הזה של כוכב הבר נארן יאנג משתמש במתכון חדשני.

ריף על ארוחת הבוקר מרטיני האייקונית שנוצרה על ידי הברמן הלונדוני Salvatore Calabrese, המתכון של יאנג דורש הכנת מרמלדת קומקווט, בישול הפירות לפינוק הקלאסי דמוי ריבה יחד עם מגוון תבלינים, ושילוב של כף בר גדושה של הריבה לתוך המשקה. כאשר הוא מזועזע עם ג'ין, ליקר תפוזים ומיץ לימון סחוט טרי, הקוקטייל שנוצר כולל שכבות של טעמי הדרים.

זה יכול להיות קצת יותר עבור ארוחת בוקר רגילה, למרות שמה, אבל זה עושה קוקטייל בראנץ' נהדר, והוא מקסים בכל שעה של היום.