ה-IPA הכפול הזה הוא תצפית מודרנית על אחד מהסגנונות הפופולריים ביותר של בירה מלאכה.

New Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA מאמצת אלמנטים מודרניים של הסגנון מבלי לוותר על תג מחיר סביר. טעמים בהירים ועסיסיים של פירות טרופיים מאוזנים על ידי כשות פרחונית ושרף שמביאה לבירה קלה להפליא לשתייה - במיוחד בהתחשב ב-ABV הנכבד שלה.

עובדות מהירות

סִגְנוֹן אימפריאלי IPA
חֶברָה New Belgium Brewing Company
מיקום המבשלה פורט קולינס, קולורדו, ואשוויל, צפון קרוליינה
אִמָא 70
ABV 9%
MSRP 12 דולר לכל חבילה של 6

• IPA זוגי במחיר טוב שכנראה יספק את חובבי הסגנון

• עסיסי, מאוזן וקל לשתייה

  
  
  

• תחושת פה בהירה ונקייה עם גז תוסס

• סביר יותר מבירות אחרות בקטגוריה

  
  
  

• המרירות עלולה להדאיג את מעריצי ה-IPA המודרניים יותר.

• אחוזי אלכוהול גבוהים עשויים להיות מכריעים עבור חלקם.

• מעריצי IPA מושבעים עשויים להתייחס לזה פשטני מדי.

הערות טעימות

צֶבַע: הבירה הזו נשפכת צלולה עם גוון זהוב עשיר שחסר רק ענבר, מפתחת ראש קצף עבה, עשיר ומתמשך ששורך את החלק הפנימי של הכוס בזמן הלגימה.

אף: האף מאופק יחסית לסגנון, כולל תווים של מחטי אורן כתושות ומלון טרי פרוס. תווים פרחוניים ופירותיים ואחריהם רמזים של מלטיות בקצה האחורי.

חֵך: טעמי פירות טרופיים בהירים ועסיסיים האופייניים לסגנון נמצאים מקדימה ומתרכזים בחך עם תווים של אשכולית, אשוח וכשות טרייה. גז תוסס מונע מהמרירות להשתלט על החך ומסתור את ה-9% ABV החזק של הבירה.

סיים: מתיקות מאלטית מתפתחת מתחת לטעמים של גרידת הדרים בסיומת שהופכת זאת לבירה מאוזנת באופן ייחודי עבור הסגנון. גז בהיר ממריץ את הלשון הרבה אחרי כל לגימה בעוד חמימות אלכוהולית מפנקת את הגרון, מה שהופך את הבירה הזו לניתנת לשתייה באופן מפתיע בהשוואה לבירות אחרות בעוצמתן ובסגנון שלה.

הביקורת שלנו

עבור חלקם, קשה לדמיין את תנופת הבירה האמריקנית מתרחשת ללא התרומות של New Belgium Brewing Company. לאחר שנפתחה ב-1991, מבשלת הבירה פורט קולינס, קולורדו, הקימה במהירות קהל מעריצים מסור הודות לאגר בסגנון Fat Tire Vienna. המייסדים השותפים קים ג'ורדן וג'ף לבש הצליחו לשרוד את המוות הגדול של מבשלות בירה רבות מהגל הראשון על ידי הפצה פופולרית של סגנונות בירה ייחודיים יחסית שנוצרו בהשראת טיול אופניים בבלגיה, כולל חמוץ חלוצי ועטור פרסים מיושן בחבית תכנית. בשנת 2016, המבשלה הצומחת התרחבה עם מתקן ייצור בצפון קרוליינה כדי לעזור לעמוד בביקוש בשווקים חדשים, ולמרבה ההלם של טהרנים רבים של בירות מלאכה, קבוצת Kirin היפנית רכשה את החברה שלוש שנים מאוחר יותר, ודחפה את ההפצה שלה לכל 50 מדינות ועשרות מדינות ברחבי העולם.

עם זאת, המבשלה השיקה את מערך ה-Voodoo Ranger IPA הפופולרי שלה לפני שנחטף על ידי הקונגלומרט העולמי, מה שעזר למותג להישאר נאמן לשורשים החדשניים שלו. תת הקטגוריה הזריזה מאפשרת מהדורות עונתיות וכמה ניסויים העומדים בנפרד מההצעות המקוריות המפורסמות של החברה. בתור ה-IPA הכפול של הקבוצה לאורך כל השנה, Voodoo Ranger Imperial IPA מציע תצפית מודרנית על סגנון מנוכר בעבר על ידי אימוץ הטעמים והניחוחות שרבים מהשתיינים מחפשים כעת.

כמו ה-IPA בעל העוצמה הרגילה בהרכב ה-Voodoo Ranger, הגרסה האימפריאלית הזו בולטת כאופציה בהירה, עסיסית וטרופית במיוחד - וזה לא הישג קל עבור בירה זמינה. שטר כבד כשות הכולל את דלתא, בראבו, סנטניאל, קסקייד, קליפסו ופסיפס מעניק לבירה טעימות מגדירת סגנון של מחט אורן, בעוד שתוססת תוססת מציפה טעמים של אשכולית טרייה, אננס ומלון. לחליטה אולי אין את המראה המעורפל הנחשק של IPA's בסגנון ניו אינגלנד, אבל היא עדיין מטביעה את החך בים מאוזן להפליא של טעמים ומתהדרת בגימור פריך להפליא. הוא גם נטול באופן מרענן מירק עשב או צריבה כשות שהרבה אפשרויות מלאכה מעוננות נושאות לעתים קרובות.

ואז יש את עניין העלות. במחיר של 12 דולר לכל חבילת שישייה, הבירה הזו נופלת היטב מתחת לנקודת המחיר הממוצעת לסגנון זה מבלי להקריב הרבה טעם. ה-ABV הגבוה יחסית של 9% עשוי להיות אופייני לסגנון, אבל הוא גם משולב בצורה יוצאת דופן בפרופיל הטעמים: הקפידו להגיש את הבירה הקלה לשתייה הזו עם הסתייגות שהיא טומנת בחובה יותר ממה שהטעם שלה עשוי להציע.

פרופיל הטעם הבהיר של הבירה ו-ABV גבוה יותר הופכים אותה גם לאפשרות התאמה מושלמת להרבה מזונות. כתחליף ליין, זה יכול לעזור לשפר את הבהירות במנות כמו סלטים, סביצ'ה, פיצה ופאייה. מגוון הטעמים והעסיסיות הייחודית הופכים אותו למצויד היטב להתמודדות גם עם ארוחות מורכבות.

באופן אידיאלי, חליטה זו תהיה הימור בטוח כשאתה מחפש את הבהירות המוכרת של IPA כפול בזמן קניות במעבר בירה לא מוכר. אבל כמו בכל בירה בסגנון הזה, החוויה תלויה לחלוטין ברעננות שלה. הקפידו לבדוק כל חבילה במיטבה לפי תאריך - אשר, לזכותה של ניו בלגיה, מודפס על פחיות ובקבוקים בצורה ברורה וקלה לקריאה.

עובדה מעניינת

ניו בלגיה, שנחשבת כאחד ממקומות העבודה הנחשקים ביותר בתעשיית הבירה, עדיין מעניקה לעובדיה כמה הטבות ייחודיות. עובדים יכולים לצפות לאופניים לרגל יום השנה הראשונה שלהם ולטיול של שבוע בבלגיה לאחר שבילו חמש שנים בחברה.

בשורה התחתונה

New Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA היא בירה קלה למציאה המחבקת את כל האלמנטים המודרניים של הסגנון. הוא מחליף את פרופילי הטעמים המרירים מדי של זפת-אורן של אתמול בטעמים עסיסיים וטרופיים של מלון, אננס וגרידת תפוז, מה שהופך אותו לאופציה נגישה גם למי שחושב שהם לא נהנים מ-IPAs. זה גם בולט כאפשרות מרעננת באמת על המדף - עם תג מחיר סביר לאתחול.