תבנית הקוקטיילים הקלאסית מתאימה לכל כך הרבה ריפים.

ספייס דלעת מיושן

הקוקטייל האולד פאשן שימש עמוד התווך בברים, שנעשה באופן מסורתי עם ויסקי בורבון או שיפון, מנה של סוכר - או באמצעות סירופ פשוט או קוביית סוכר ספוגה במרירות - אנגוסטורה. יותר ממאה שנה והוא אחד הקוקטיילים הפופולריים בעולם.

התבנית הסטנדרטית של אלכוהול, סוכר, ביטר ומים מגלמת את ההגדרה של המילה קוקטייל, שהופיעה לראשונה בדפוס בשנת 1806 בעיתון הדסון, ניו יורק. המאזן והקולומביאני . בתחילת המאה ה-18, ה-Old Fashioned נצרך ללא קרח בתור טוניק מאיר עיניים דבר ראשון בבוקר, אבל בסופו של דבר הוא המשיך והפך לקוקטייל מתוחכם יותר שהוגש בברים, במיוחד ברגע שהקרח הפך לנורמליזציה בשנות ה-60. מתכונים מסוימים דורשים תפוז מבולבל ודובדבן מרסקינו, תוספת שלדעתו עלתה במהלך האיסור כאשר הפרי שימש ככל הנראה כדי להסוות את הטעם הלא טעים של המשקאות החריפים באיכות ירודה הזמינים באותה תקופה, אבל אף אחד לא באמת יודע בוודאות. הגרסה הפשוטה יותר חזרה לזכותה בזמנים הנוכחיים, אבל ברמנים רבים מתקשים להוסיף טוויסט משלהם לקוקטייל.

בין אם אתה מעריץ ותיק של בורבון Old Fashioned הקלאסי או חדש למשקה, אתה תיהנה מהריפים מבוססי הבורבון האלה שמציגים את רוחב הטעם והעומק של הקוקטייל הזה.

• בנטון מיושן