הבאר התרבותית של ברזיל עוברת עמוק. בנוסף לקרנבל ולהיצע קבוע של שחקני כדורגל ברמה עולמית, המדינה בדרום אמריקה אחראית על הקאצ'ה, רוח דמוית רום שמזוקקת מהמיץ המותסס של קנה סוכר. Cachaça ידועה בעיקר בזכות מקומה בקלאסיקה קייפיריניה , אבל זה לא משקאות חריפים. ניתן להשתמש בו במגוון משקאות, כולל פצצת הדובדבן, מתכון של יועצת המשקאות הניו יורקית עאישה שארפ.

קוקטייל ה- Cherry Bomb משלב בין צ'אצ'ה עם ליקר דובדבנים, מיץ ליים טרי וסודה קלאבית לרענון מבעבע. הקצ'אקה היבשה והדשא משלימה את ליקר הדובדבנים המתוק וליים הטארט, ואילו המים הנוצצים מחדירים את המשקה בתוססת מבורכת.

הקוקטייל דומה ל- חיננית קלאסית , תבנית לשתייה הכוללת משקאות חריפים, הדרים, ליקר תפוזים ומי סודה. במקרה זה, הליקר הכתום מוחלף בליקר דובדבן, אך עיקרי הליבה נותרים. המשקה טעים ומאוזן, ומצא מתיקות מספקת מהליקר (ולא סוכר או סירופ פשוט) כדי להעצים את שאר המרכיבים.

יש לך אפשרויות עם ליקר הדובדבן הזה. בקבוקים משתנים אך רובם עשויים משקאות חריפים גרגירים או ברנדי. בחלקם יש טעם מתוק של בשר דובדבן, בעוד שאחרים בוחרים בטעמים המרירים של בורות דובדבן. בחרו את הביטוי המועדף עליכם להכנת פצצת הדובדבן, ותייצרו משקה טעים שתרצו למלא ברגע שהכוס שלכם מרוקנת.

רכיבים

• 1 1/2 גרם cachaça
• ליקר דובדבן 1 גרם
• מיץ ליים 1/2 גרם, סחוט טרי
• סודה למועדון, למעלה
• קישוט: גלגל סיד
• קישוט: דובדבן

צעדים

1. מוסיפים את הקאצ'ה, ליקר הדובדבן ומיץ ליים לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

2. מסננים לכוס כדור עליון על קרח טרי.

   
   
   

3. למעלה עם סודה המועדון ולקשט עם גלגל ליים ודובדבן.