The Indispensables היא הסדרה של sr76beerworks.com המוקדשת לשתיית הקוקטיילים הקלאסיים מכל צורך במיומנות בארסנל שלהם. כל חלק כולל מתכון חתימה אחד, שהורכב מאינטל על ידי מיטב הברמנים. האינדיסבלבלס אולי לא מציל את העולם, אבל הוא בוודאי יציל את שעת הקוקטיילים שלכם.

מעמדו של סמל אישיות מפורסמת לא מחזיק מעמד את פרק הזמן שלו. מקרה לדוגמא: כששאלתי את אחייניתיי בת ה -15 אם היא רוצה שערב מרתון הסרטים הקרוב שלנו יהיה סוג של תנועות של ג'וליה רוברטס, היא הגיבה, ג'וליה מי?

זה חל גם אם הסלבריטאית המדוברת מקבלת משקה על שמה. כמה אנשים, למשל, יודעים מי הייתה השחקנית המתוקה והדוממת מרי פיקפורד כשגמעה מהמשקה המשותף של רום לבן, ליקר מרסקינו, גרנדין ומיץ אננס? האם דימויים של ז'אן הארלו המחניק עולים מיד בראש כאשר ברמן מערבב חלקים שווים רום וורמוט מתוק, מעוטר בטוויסט לימון דק? כנראה שלא.

אבל לפעמים הסטטוס של משקה סלבריטאים מתחיל למעשה להאפיל על שמו, ובשום משקה זה לא נראה יותר ברור מה שירלי טמפל . השילוב הקלאסי של ג'ינג'ר אייל וגרנדין עם סחיטת לימון או ליים ומעליו דובדבני מרסקינו (ברבים, בבקשה!) הוא המוקטייל הראשון בעולם. וזה חי וקיים.

מדוע המרקחת המתוקה והמתוקה הזו עמדה במבחן הזמן, גם אם שמו של סופרסטאר הילד הסגולני שלה לא? טמפל עצמה השילה את דמותה הקודמת והותירה את תחום הסרטים להיות שגריר ארצות הברית בגאנה, ומאוחר יותר, צ'כוסלובקיה. שמה אף קיבל גוון של רצינות כשנישאה והפכה לשירלי בלאק.

מצטער לומר, אני בספק אם תמצא מישהו שיעשה משהו מרגש עם המשקה הזה, אומר ג'פרי מורגנטלר, הבעלים של פורטלנד, Ore. קלייד קומון ואלוף הקוקטיילים הנולדים. ולמרות שזה נראה נכון, כך גם העובדה ששותים רבים מעדיפים זאת בדיוק מסיבה זו: היכרותה המתוקה.

אני חושב שכשאנשים הולכים לבר ולא יודעים מה להזמין, הם מזמינים משהו מוכר, עם או בלי אלכוהול, אומרת טרה הפפרנון, הבעלים המשותפים של קוקטיילים ספיריטיים של דיוק בהילדסבורג, קליפורניה. הדבר המעניין במקדש שירלי של דיוק הוא שרשיון הבר הוא הסוג שאוסר על אנשים מתחת לגיל 21 להיכנס, ובכל זאת בית המקדש של שירלי יושב ברשימת הברים עם משקאות אחרים ללא אלכוהול.

הפפרנון אומרת שהיא בהחלט מכינה יותר Shirleys מלוכלכים עם וודקה מאשר אלה שאינם אלכוהוליים רגילים, אך עדיין הם עשויים בזהירות ומתבקשים מספיק כדי לשמור על סיבוב קבוע. אנו מגישים אותו גבוה בכוס מזרקה עם סנטימטר 1/4 אינץ 'שלנו טיוטה קרה קוביות קרח ועליהן נפחים אמרנה דובדבנים, היא אומרת. ואין מובן מאליו שהגרנדין של דיוק מיוצר בית מרימונים טריים.

ג'סטין שילס

המוכרות וקלות הסדר הם המפתחות לאריכות החיים של בית המקדש של שירלי. כמו כן: ילדים פשוט אוהבים את זה. ילדים רואים הורה שותה קוקטייל, והם רוצים גם אחד כזה, אומרת קולין קני, מנהלת הבר מְקוֹמִי בפורטלנד שם היא מגישה גרסה המכונה אל תקרא לי שירלי עם סודה קלאבית תוצרת בית, גרנדין ביתי, לימון וליים טרי ודובדבני אמרנה.

זו דרך מהנה לתת להם לשתות משהו מיוחד כשהם אוכלים בחוץ. שתיתי אותם כל הזמן כשאני אוכל בחוץ עם ההורים שלי. זה תמיד עקבי, אומר קני. אנחנו קוראים לשלנו אל תקראו לי שירלי כי אתם לא מקבלים את הסירופ המפחיד והמסתובב שאנשים רגילים אליו. זה היה ממש מוצלח. יש לנו את זה כבר הרבה שנים.

איפה הופיע לראשונה המוקטייל המפורסם בעולם? טמפל לא הוציאה לשתיה את משקה השם שלה והטילה את האשמה בהמצאתה על המסעדה 'הראה ולהיראות' בהוליווד, הדרבי החום. אחרים תפסו קרדיט על המצאתה, כמו צ'אסן בהוליווד ו רויאל הוואי מלון בוויקיקי.

והיה אזכור מעורפל של ברמן בשם סמית 'סמיתי לות'ר מדקל פאלם שטען במכתב משנת 1985 לשעבר שמש מדברית בעל הטור בעיתון לארי בודרי שהוא המציא את המשקה כשעבד בנקודה חמה בהוליווד, אם כי לא הזכיר פרטים כמו איפה, מתי ואיך. חיפוש אחר סמית'י כדי לאשש את טענתו הוא חסר פרי כמו צנצנת של דובדבני מרצ'ינו ספוג פורמלדהיד.

טמפל, שמתה בשנת 2014 בגיל 85, כל כך לא אהבה את המשקה עד שנפצעה בבית המשפט פעמיים, ונלחמה בכמה חברות יוזמות שרצו לבקבוק את הפינוק הלא-אלכוהולי המפורסם כשעל שם שמה של כוכב הילד. היא ניצחה בשני הקרבות. האם פחיות של מקדשי שירלי היו פופולריות כמו קוֹקָה קוֹלָה ? קשה לומר. אך בעוד סרטי השחור-לבן המקסימים של טמפל הם שריד מאובק מתקופה שחלפה, המשקה שכל כך לא אהב שמר על שמה ברוטציה קבועה, ללא סוף באופק.

קיום מרכיבים נגישים הוא סיבה טובה מדוע זה נמשך, אומר הפפרנון. זה לא דורש מיץ טרי או כל מרכיב שאנשים עדיין אין. זה מתוק, פירותי ופשוט, כך שכל בר יכול לקבל את זה. והיא מציינת, למרות מה שהורים רבים רוצים להאמין לגבי עליונותם המולדת של ילדיהם, לרובם אין חיכים מתוחכמים. ילדים בדרך כלל לא מזמינים אלכוהוליסט קולינס או ארנולד פאלמר.

אצל דיוק, לעומת זאת, אין ילדים מורשים; שירלי טמפל לא יכלה להזמין שם שירלי טמפל. אך נראה שגם מבוגרים חושקים בהיכרות ובנוחות המתוקים של הידועים.

כשאנחנו מדברים על התפריט הלא אלכוהולי שלנו, אנו מתמקדים במה שהאורחים אוהבים בחוויית קוקטייל. ואנחנו אוהבים לתמוך בזה, אומר הפפרנון. ובאשר להכרות הזו, ובכן, גם זה חלק מהקסם. לחברתי הטובה ביותר לא היה אלכוהול כבר 10 שנים, ומקדש שירלי הוא הפייב שלה. אפילו בבר צלילה, היא יכולה להשיג משהו מוכר שאינו רק מי סודה. כל אדם צריך לזכות להרגיש את הקסם של חווית קוקטייל שנוצרה עבורו, במקום פשוט למסור למישהו מי סודה ולקרוא לזה יום.