זהו אייל בעל גוף בינוני עם תווי פרי מרענן ששומר על איזון תקין.

Kona Big Wave Golden Ale הוא סגנון נינוח לשתייה, ומציע את השער המושלם לבירות בעלות גוף מלא יותר מבלי להשתמש ב-IPA מלא. הטעמים הבהירים והדרים שלה, הגוף הקל-בינוני והגימור הפריך אולי לא יהפכו אותה לבירה הכי מעניינת במקרר, אבל בהחלט יעזרו להכנת בירות מאוזנות וניתנות להפעלה.

עובדות מהירות

סִגְנוֹן: אמריקן בלונד אייל

חֶברָה : חברת בירה Kona

מיקום המבשלה: קאילואה-קונה, הוואי

אִמָא: עשרים ואחת

ABV : 4.4%

MSRP : 10 דולר לכל חבילה של 6

זכייה בפרסים: זהב, בירה קלה/קטגוריית זהב, תחרות הבירה והסיידר הבינלאומית הגדולה לשנת 2015

יתרונות:

• לבירה הקלה הזו לשתייה יש גימור פריך שמציע יותר מבירות קלות.
• טעמים מאוזנים עוזרים להדגיש אלמנטים פירותיים.
• זמין באופן נרחב ובמחיר טוב
• ABV ניתן להפעלה

חסרונות:

• כמה טעמי רקע מאלטיים נראים מבולבלים ומרתעים.
• עשוי להיות עשיר מדי עבור אנשים שמחפשים בירה קלה לשתייה.
• יש מי שיחשבו שזה פשטני מדי.

הערות טעימה

צֶבַע: הבירה הזו מוזגת צהוב זהוב עשיר בכוס עם ראש משמעותי שלא מתפוגג.

אף: ניחוחות פירותיים יותר מגיעים בצורה הבולטת ביותר באף, במיוחד משמש, גרידת אשכוליות ואננס משומר. רמזים של דגנים מבושלים ודבש מציצים בנקודות.

חֵך: בירה קלה עד בקושי בינונית זו מרעננת במהירות את החך עם פחמימות עדינות וטעמי פירות טרופיים בהירים יותר, כולל גרידת ליים, אננס חתוך לקוביות ומנגו. זה בולט כמו אייל קל לשתייה מרענן עם מרקם חלק יותר מאשר רוב אחרים בסגנון זה בשוק.

סיים: גז תוסס מוביל לסיומת מהירה ופריכה, עם לחישות של פירות טרופיים המתעכבים על טעם לוואי בין לגימה.

הסקירה שלנו

בשני העשורים האחרונים אולי נרשמה פריחה חסרת תקדים במבשלות בירה ברחבי ארה'ב, אבל Kona Brewing עדיין יכולה לטעון כי היא מבוגרת מהרוב המכריע שלהן. בירה מתגלגלת ממבשלת הבירה ביג איילנד מאז 1994, מה שהופך אותה לאחד מסיפורי ההצלחה הגדולים של בירות מלאכה מהיבשת ויצרנית הבירה הגדולה ביותר במדינת אלוהה עד היום. בסופו של דבר, Craft Brew Alliance הנתמכת על ידי Anheuser Busch רכשה אותו ב-2010, רק כדי למכור את פעילותה בהוואי ב-2020 כדי ש-AB InBev תוכל להימנע מהבדיקה של מחלקת ההגבלים העסקיים של משרד המשפטים האמריקני.

אבל בעוד השנים האחרונות של הבעלות על החברה עשויות להישמע מסובכות באופן לא אופייני עבור התעשייה, המבשלה עדיין מצליחה לשאוב בירה נינוחה כמו האי שהיא מכנה בית. תובנה מחברת האם של קונגלומרט המבשלה הפכה את הבירה המיוצרת מרחוק לקל יותר למצוא טרייה ובמחיר סביר בהשוואה לבקבוקים אחרים באיכות דומה שהם יושבים לידם על המדף. זה כולל את Big Wave Golden Ale, שהיא אחת משבע בירות שנרקחו כל השנה על ידי החברה וזו כבר מזמן אחת מההצעות הפופולריות ביותר שלה.

בעוד הבירה משווקת כבירה זהב, היא כן באופן טכני אייל אמריקאי בלונד. ובכל זאת, השם לא מדוייק: יש לו מרקם קליל הרבה יותר נגיש מאשר בירות אחרות בשוק ההמוני, מונע על ידי טעמים בהירים והדרים שניתן להשיג רק עם שימוש נכון בכשות אמריקאית כדי לאזן את הקרמל. בסיס מאלט. התוצאות בסופו של דבר מרעננות, מה שהופך את הבירה לשתייה ופריכה בצורה מפתיעה, באופן שמוצאים לעתים קרובות יותר במאקרו לאגרים מאשר בבירות. שכבות הטעמים הופכות אותו גם לאופציה מצוינת לאירוח בחוץ, לימי חוף, או כל מצב שבו אתה יכול לשלב אותו עם מאכלים בהירים וקיציים כמו טאקו דגים בגריל או סלט קיצי.

ובכל זאת, יש שיטענו שהבירה הזו חסרה מספיק מורכבות כדי למשוך שותי בירה מנוסים והיא פשוט בקושי עשירה מכדי לנצח את חובבי הלאגרים הבהירים. ולמרות שהטעמים הבהירים שמציגה הבירה בהחלט בולטים, הם אינם חדים כמו אלה שנמצאים בבירות הטריות המוצעות על ידי מבשלות מלאכה קטנות יותר, לעתים קרובות מקומיות, שיכולות לעבור על המוצר מהר יותר. אבל כאשר משווים תגי מחיר, הוא עדיין מצליח לשווק את ה-IPA בצורה הטובה ביותר תוך שהוא עדיין נגיש יותר עם בקושי מרירות לפרופיל הטעמים שלו.

בסופו של דבר, הבירה הזו בולטת בהיותה אופציה צמודה למלאכה שלא תשבור את הכיס. במשך שנים היא ממלאת תפקיד של בירה שער עבור אנשים שמוכנים להתקדם מההיצע התפל והמימי של לאגרים בהירים. זה יכול לשמש גם הפסקה נחמדה מ-IPAs מר מדי כשאתה מחפש להירגע - אולי על חוף הים או במפגש - במיוחד בחברת אוכל.

עובדה מעניינת

בעוד שקונה נולדה כמותג הוואי, ההתעסקות שלה עם Craft Brew Alliance הובילה בסופו של דבר את המבשלה להרחיב את הפעילות ליבשת כדי לסייע בהשגת יעדי הייצור. זה הכעיס כמה מעריצי בירה, שתבעו את החברה ב-2017 על כך שהוטעתה לשתות בירה שאינה בעצם הוואי, כפי שהוא טען להיות. בסופו של דבר החברה התפשרה, ואפשרה לשתינים לתבוע עד 20 דולר פיצויים.

בשורה התחתונה: לא קל למצוא בירה קלה ומרעננת זמינה בשוק שאינה מפוצצת בכשות מרה, אבל Kona Big Wave Golden Ale מבהירה שבירות כאלה קיימות. למרות שזה לא המשקה המורכב ביותר שיש, לחליטה הנינוחה הזו יש את כל הטעמים הבהירים והדרים של IPA בלי אף אחד מהתווים הטחובים מונעי אורן שיכולים להרתיע רבים.