ספינת הדגל הבהירה והטרופית IPA היא מאחת המבשלות האהובות ביותר באמריקה.

Voodoo Ranger IPA הוא תצפית מודרנית מרשימה על הסגנון שעזר להניע את בום הבירה. זוהי אופציה משתלמת לבירה שמציגה בזריזות טעמי הדר ופירות טרופיים מאוזנים של אשכולית, גרידת ליים, פסיפלורה וכשות ארומטית במקום האלמנטים המרירים בומבסטיים המסורתיים שאפיינו את הסגנון כל כך הרבה זמן.

עובדות מהירות

סִגְנוֹן: IPA אמריקאי

חֶברָה : New Belgium Brewing Company

מיקום המבשלה: פורט קולינס, קולורדו, ואשוויל, צפון קרוליינה

אִמָא: חמישים

ABV : 7%

MSRP : 9 דולר לכל חבילה של 6

יתרונות:

• אחד ה-IPA העסיסיים המשתלמים ביותר בשוק
• מבט מודרני על IPA עם טעמים טרופיים
• טעמים עסיסיים הופכים אותו לחביב הקהל
• שער נהדר IPA

חסרונות:

• הטריות משפיעה מאוד על הטעמים.
• לא פרופיל הופ מורכב
• יש מי שיחשבו שזה מר מדי.

הערות טעימה

צֶבַע: הבירה השקופה הזו היא קש עמוק לזהב בהיר בכוס, צבעה בהיר יותר מהפצצות המרירות בגוון ענברי שקדמו לה, וספורטיבית שמירה על ראש ארוך.

אף: ריח פשוט מבהיר שזהו טייק מודרני של IPA. ניחוחות כשות פרחוניים ותווי פירות טרופיים והדרים תוססים מזנקים מהכוס, במיוחד רמזים של גרידת ליים, פסיפלורה ואננס טרי חתוך עם רק רמז של לחם לבן טרי.

חֵך: התווים הטרופיים על האף נישאים בצורה בולטת בחך, עם תחושת גוף קלה עד בינונית מרעננת שכמעט קרמית הודות לפחמימות עדינות. שלא כמו בירות אחרות בסגנון זה, טעמי הדרים בולטים יותר מאשר תווי האורן הטחוב והמריר, שחלקם ציפו להם מ-IPA זמין. כאן, יש אשכולית חריפה, מנדרינה, עשבי תיבול טריים וטעם עדין של ביסקוויטי מאלט שמגיע כמו עוגיית קוקוס.

סיים: אין כאן צוק מרירות קשה או שריפת הופ. סיומת יבשה ופריכה מדגישה ניחוחות גרידת הדרים מתמשכים זמן רב לאחר כל לגימה, עם כמה מאפיינים מאלטיים שמגיעים לשיא.

הסקירה שלנו

פריחת הבירה האמריקנית יצרה הרבה סיפורי הצלחה בעשור האחרון, אך מעטים זוכים להערכה רבה כמו עלייתה של חברת הבירה ניו בלגיה. מבשלת הבירה פורט קולינס, קולורדו נפתחה ב-1991 והתבססה בראשיתה של התעשייה, הודות לאגר בסגנון Fat Tire Vienna. לאחר ששרד את המוות הראשוני של מבשלות בירה מהגל הראשון ופיתח קהל מעריצים משתולל מעבר למדינתו, המותג המשיך להציע סגנונות שונים בהשראת מסע אופניים שבוצע בבלגיה על ידי המייסדים השותפים קים ג'ורדן וג'ף לבש, כולל תוכנית חמוצה חלוצה ועטורת פרסים מיושן בחבית. לאחר התרחבות למתקן ייצור חדש באשוויל, צפון קרוליינה, בשנת 2017, המבשלה נרכשה שנתיים לאחר מכן על ידי קבוצת Kirin היפנית, מה שדחף את ההפצה שלה לכל 50 המדינות ועשרות מדינות ברחבי העולם.

אבל בעוד בלגיה החדשה אולי זכתה לחלק גדול מהשתיינים עם הלאגר המפורסם שלה (כל כך פופולרי שאנשים רבים מאמינים בטעות שהמבשלה נקראת Fat Tire), היא מעולם לא הפסיקה לחדש עם מגוון רחב של סגנונות. זה כולל את ההשקה של קו ה-Vodoo Ranger IPA ב-2017, שפעל מאז כתת-קטגוריה זריזה למבשלת הבירה המלאה בהיצע עונתי, IPA'ים עם הופעה בודדת ומהדורות מוגבלות. ספינת הדגל של ה-IPA של תת-הקטגוריה היא אחת מ-14 הבירות שנרקחו כל השנה על ידי החברה. הבירה מציעה פרשנות מודרנית לסגנון שעזרה להרחיב את כוח המשיכה שלו לשתינים שחשו בעבר מנוכרים מהבירות המרירות האגרסיביות ששלטו בקטגוריית ה-IPA בימיה הראשונים.

בעוד ש-IPA אחרים בשוק ההמונים נותרו תקועים בימי פצצת האורן הטחוב של פעם, וודו ריינג'ר IPA בולט כתפיסה טרופית בהירה ומרעננת על הסגנון המשקף את הטעמים המודרניים של הסגנון שהתפתח במחצית השנייה של העשור האחרון . באמצעות השימוש הבולט בפסיפס ובכשות אמריליו, הבירה משיגה פרופיל טעם הדרים המחייה את החך ומסיים בצורה חלקה יותר מאשר IPA אחרים הזמינים. במקום זאת, רמזים של מנגו, פפאיה, גרידת ליים, אננס וקוקוס מגיעים מוקדם ומתמשכים עד לסיום, לעולם לא הופכים לאסרטיביים מדי ומגדירים את הבירה ככניסה נגישה לסגנון עבור שתיינים פחות הרפתקנים.

ואז יש את עניין המחיר. בפחות מ-9 דולר לכל חבילת שישייה, וודו ריינג'ר מבדיל את עצמו מ-IPA אחרים כקניית מציאה בתחום הולך וגדל של אפשרויות שיכולות להגיע בקלות בעלות כפולה. זה גם הופך את הבירה לאפשרות מילוי מצננים פנטסטית עבור כל מסיבה ללא סיכון להרחקת מעריצים שאינם ב-IPA. בעוד שה-ABV הגבוה שלה של 7% מציב אותה גבוה יחסית מעל טווח ההפעלה, פרופיל הטעמים של הבירה גם הופך אותה לכזו שנוגמת לאט ולא יורדת בקלות כמו מאקרו לאגר. זה גם מגביר את יכולתו להתאים ולהעלות כמה מנות, במיוחד אלה עם טעמים פירותיים, כמו טאקו עוף בגריל עם סלסת מנגו.

אבל בעוד שהיכולת למצוא בקלות בסופרמרקטים ובחנויות חבילות ברחבי הארץ עשויה להפוך את זה לאפשרות קלה לבחירה, וודו ריינג'ר סובל מאותה בעיה איתה מתמודדים IPA אחרים בשוק ההמוני: בקרת איכות. לא משנה עד כמה המתכון עשוי להיות מכוונן, יש לצרוך IPA בהקדם האפשרי, מה שהופך את זה חיוני שכל מי שאוסף שישייה יבדוק את תאריכי המועד הטוב ביותר על האריזה כדי להימנע מקניית בירה מיושנת בטעם מועט. מלבד קרטון רטוב. מאותה סיבה, אולי עדיף לבחור באפשרות השימורים במידת האפשר כדי להיות בטוח שפחות חמצון התרחש בזמן שהבירה עמדה על המדף.

עובדות מעניינות

החל משנת 1999, כל עובדי New Belgium Brewing Company מקבלים אופניים מיוחדים ביום השנה להעסקתם. החברה גם הפכה לראשונה שהוציאה בירה בעלת אישור נייטרלי פחמן (Fat Tire) בשנת 2020.

בשורה התחתונה: יש מעט, אם בכלל, IPA'ים בשוק ההמוני שמצליחים למצוא את האיזון הבהיר והטרופי ש-Vodoo Ranger משרה, במיוחד במחיר. הבירה הזו יכולה לשמש כשער קל לסגנון, אפילו עבור אנשים שנרתעו בעבר מהתפיסות המרירות באסרטיביות על הסגנון בעשור האחרון. פרופיל הטעם המבורך הופך אותו לנקודת אור בקטגוריה, במיוחד עבור כל מי שמחפש להיכנס יותר לסגנונות בירה נועזים יותר.