זהו סינגל מאלט סקוץ' מורכב עם גימור מקסים.

סקוטש משולש חבית בן 15 מקלאן הוא סינגל מאלט מורכב, מאוזן ומרתק. החך מציע טעמים מתובלים מעץ אלון של דגנים, לחם אפוי, תפוז מסוכר ותבלינים מתוקים.

עובדות מהירות

מִיוּן: סינגל מאלט סקוץ'

חֶברָה: קבוצת אדרינגטון

מַזקֵקָה: מזקקת מקאלן חדשה

חָבִית: אלון אמריקאי מתובל בשרי, אלון אירופאי מתובל בשרי, לשעבר בורבון

סוג עדיין: עציצי נחושת סקוטיים בסגנון אלמביק של Forsyths

מְשׁוּחרָר: מתמשך

הוכחה: 86 (43% ABV)

זָקֵן: 15 שנים (מינימום)

MSRP: $125

יתרונות:

• סינגל מאלט מאוזן היטב עם פרופיל טעם מרתק
• מציע מורכבות תבלינים ועץ אלון לפצצות השרי המסורתיות של מקאלן

חסרונות:

• עשוי להיות בעל גוף קל מדי עבור שותי ויסקי איסלי המחפשים עשן וכבול
• חובבי השפעת השרי המסורתית של מקאלן עשויים להזדקק לשכנוע.

הערות טעימה

צֶבַע : זהב עמוק עם רמז לזהב ורוד או ענבר

אף תערובת של תווים דגנים, פירות יבשים, קרמל בהיר וניל, ועץ אלון רטוב רך

חֵך : בקדמת הפה הוא רך ועגול, עם רמז לתבלין עץ אלון, שוקולד מריר, תווים של קרמל, לחם אפוי, תבלין תפוזים מסוכרים וצימוקים ברנדי. בחך האמצעי הוא בעל גוף בינוני עד מלא עם רכות חמאתית ומגע של פלפל ותבלינים. לכיוון החלק האחורי של הגרון שולטים אלון, תבלין אפייה ופלפל לבן, ותווי פרי השרי ממשיכים.

סיים : גימור בינוני ארוך של תפוח אפוי, תפוז רך מסוכר, ציפורן, צימוק ועץ אלון

הסקירה שלנו

Macallan היא אחת ממזקקות הסינגל מאלט הגדולות בסקוטלנד עם קהל מעריצים מסור. היא מצליחה להציע מוצרי ליבה ורמת התחלה נחשבים ובמקביל לשלוט במעגל המכירות הפומביות של סקוץ' עם ביטויים לא מהעולם הזה של 40, 50 ו-60 שנה. בשנת 2018, הלייבל, שראשיתו ב-1824, פתח את חוויית המזקקה והאורחים החדשה לגמרי שלה. המזקקה המתקדמת והמסוגננת, עם הגג המכוסה הדשא האיקוני שלה, מתהדרת ב-24 מסטילי הנחושת הקטנים והמופלאים של Macallan (יחד עם 12 דומציות שטיפה ראשוניות גדולות) שתוכננו במיוחד כדי ליצור סקוץ' שמן ובעל גוף מלא יותר. . עם זאת, הודות למחסור בכבול ולשימוש בחביות מתובלות בשרי ליישון, ההשפעה הכוללת של כניסת Speyside זו היא עגולה יותר ונגישה יותר לחדשים בהשוואה לסינגל מאלטים רבים.

הסקוץ' המשולש החבית ל-15 שנה הוא חלק מהמאמץ הגדול יותר של מקאלן להתפתח מעבר לביטויי הליבה השרי-פורוורד שלו. פעם, כל הביטויים של המותג התיישנו אך ורק בחביות שרי אולורוסו שמקורן ב-Jerez, ספרד. (המותג טוען שהוא משתמש ברוב המוחלט של כל חביות השרי למילוי ראשון המועסקות בוויסקי סקוטי.) במקום להשתמש בחביות עץ אלון ספרדיות קיימות שנותרו מתעשיית השרי, מקלן בוחר תערובת של חביות עץ אלון חדשות אירופאיות ואמריקאיות לשלוח אליהן ספרד, בה משתמשים בשרי לתיבול החביות למשך שנה או יותר. בניגוד לפצצות השרי, סדרת חביות אלון משולשת פירושה שלמעריצי הסקוטש בגימור חבית בורבון יש כעת גם אפשרויות. משקאות חריפים מתוצרת חדש יורדים לשלוש חביות שונות: אלון אירופי חדש מתובל בשרי, אלון אמריקאי חדש מתובל בשרי וחביות בורבון לשעבר במילוי ראשון. כל אחד מהם מיושן באופן עצמאי במשך 15 שנים, ואז נשוי ונח כדי ליצור את המוצר המוגמר. התוצאה היא תערובת אלגנטית של תבלין תפוז, אלון, שוקולד מריר, תבליני אפייה וצימוקים מיובשים, שזיפים ודומדמניות.יכול להיות שבאמת יש כאן משהו לכולם.

בנקודת המחיר הזו ועם המורכבות הזו כבר מוטבעת ברוח, הייתי נרתע מלהשתמש בזה בקוקטיילים, ובמקום זאת בוחר ללגום אותו בצורה מסודרת או אולי עם כמה טיפות מים או קוביית קרח. כאן באמת נכנסת לתמונה זכוכית ה-Glencairn שלך.

באמת יש מעט מאוד על מה להתלונן בבקבוק הזה. אוהדים של ויסקי איסליי הנועזים יותר עשויים למצוא את זה קצת יותר מדי קליל, בעוד שמי שמעדיפים את תווי הפירות העשירים של סקוץ' מיושן בשרי עלולים לפספס את המתיקות העשירה והטובה של חג המולד.

עובדות מעניינות

בשנת 2018, Macallan הפסיקה את מגוון עץ אלון משובח הפופולרי והחליפה אותו בחבית המשולשת. שניהם מיושנים בשלוש חביות שונות. בנוסף, טריפל קאסק הגיע בעיצוב בקבוק חדש ומסוגנן וקרטון כדי ליישר אותו עם גרסאות פרימיום אחרות בפורטפוליו.

בשורה התחתונה : חבית משולשת ל-15 שנים של Macallan היא לוגם מורכב שמתגמל אותך עם זר וחך מתפתחים, הודות לנישואים של שלוש השפעות שונות מהחבית.