אגס & Elderflower קולינס הוא וריאציה על הקלאסי טום קולינס (ג'ין, מיץ לימון, סוכר, מים מוגזים), מעדכן את המקור בוואמי כפול של ליקר אגסים ומחית אגסים, בתוספת מיץ לימון, ליקר פרחי דבש ודבש. סודה קלאבית מאריכה את הקוקטייל עם פריחה מרעננת לפני שאבק של קינמון טרי מגורד מוסיף מגע סופי וריחני.

הכדור הגבוה המבעבע הזה נוצר על ידי וטרינר ברמנים נרן יאנג , הידוע בעיקר בזמנו בתקופת הבר דנטה עטורת הפרסים. יאנג אומר שישנן דרכים רבות ושונות להוסיף אגסים לקוקטייל, והוא עדיין לא פגש ברוח שהפרי לא מתערבב איתה.

לאחר הבשלתם, ניתן לבלבל את הפירות הטריים או לשלב אותם למחית. אתה יכול גם להתנסות עם מחית אגסים בבקבוקים, כמו גם ליקרים אגסים וברנדי. אז יש לך אפשרויות להחדיר למשקאות שלך את הטעם המסחרי המסחרי הזה. משלימים את האגס עם מרכיבים ידידותיים כמו הדרים, דבש וקינמון, ותוכלו להכין תערובות טעימות במהלך עונת השיא של הפרי, שבדרך כלל עוברת מסוף הקיץ עד תחילת הסתיו.

Pear's & Elderflower Collins של יאנג הוא קוקטייל הרפתקאות משלך, הקורא לוודקה או לג'ין. הראשונה היא אופציה עדינה ונייטרלית יותר, כאשר אתה מתיישב במושב האחורי כדי שהטעמים האחרים יוכלו לזרוח. ג'ין, עם צמחי הברזל החזקים שלו, עומד גבוה יותר במשקה בעודו משחק יפה עם הסמבוק, האגס והלימון. הבחירה היא שלך, אם כי אינך יכול לטעות - אחת הרוחות תפיק משקה טעים.

רכיבים

• 2 אונקיות וודקה או ג'ין
• ליקר פרח פרח 1/2 גרם
• 1 כפית ליקר אגסים
• מחית אגס 1 גרם
• מיץ לימון 3/4 גרם, סחוט טרי
• 1/2 אונקיה סירופ דבש
• סודה למועדון, למעלה
• קישוט: פרוסת אגס דקה
• קישוט: קינמון, מגורד טרי

צעדים

1. מוסיפים את הוודקה או הג'ין, ליקר הסמבוק, ליקר אגסים, מחית אגסים, מיץ לימון וסירופ דבש לשייקר עם קרח ומנערים עד שהוא מקורר היטב.

2. מסננים לכוס קולינס מעל קרח טרי.

   
   
   

3. למעלה עם סודה המועדון ולערבב לזמן קצר לאיחוד.

4. מקשטים בפרוסת אגס דקה ובקינמון טרי מגורד.