Rum & Smoke

על פני השטח, Rum & Smoke נראה כמו קצת יותר מרום חורפי נגרוני . אבל החלק אותו מתחת למקלחת זכוכית עם ענף רוזמרין להבה, וקיבלת קוקטייל סקסי, מעושן וקולנועי.

לחץ על Play כדי לראות את קוקטייל הרום והעשן הזה

רכיבים

• 1 1/2 עוז רום מיושן
• 3/4 עוז שרי אולורוסו
• 1/4 עוז הזמן טס ליקר שקדים מרירים של גראן קלאסיקו
• 1 כף סירופ פשוט מעושן-רוזמרין *
• קישוט: גבעול רוזמרין להבה

צעדים

1. בכוס ערבוב מוסיפים את כל המרכיבים עם קרח ומערבבים עד לצינון.

   
   
   

2. מסננים לכוס סלעים מעל קרח טרי.

3. מקשטים עם ענף רוזמרין להבה.

   
   
   

4. מכסים בכיפת זכוכית ומניחים לשבת במשך 1-2 דקות, או עד שהקוקטייל מעושן היטב, לפני השתייה.

5. * סירופ פשוט מעושן-רוזמרין: בסיר על אש בינונית, שלבו 1⁄2 כוס סוכר, 1⁄2 כוס מים וגרידה מתפוז אחד ומערבבים עד לרתיחה קלה. מסירים מהאש. עם לפיד מטבח או מצית, הלהיב ענף רוזמרין אחד עד שהוא מתחיל לעשן מכל הצדדים. זרוק את העישון לסיר והניח לתלול, מכוסה, למשך 20 דקות. מסננים מוצקים ומאחסנים במקרר עד שבוע.