הליקר המתוק והקרמי האייקוני עם בעיטה.

העורכים שלנו חוקרים, בודקים וממליצים באופן עצמאי על המוצרים הטובים ביותר; תוכל ללמוד עוד על תהליך הסקירה שלנו כאן. אנו עשויים לקבל עמלות על רכישות שנעשו מהקישורים שבחרת.

קרם קרמי, מתוק ונעים, אייריש קרם אולי לא מגניב כמו שרטרז או קלאסי כמו קרם דה קסיס, אבל עדיין יש לו מקום בבר ביתי - במיוחד אם אתה חלק מהאייריש לשתות את הקפה שלך או להקפיץ א קינוח שמנת. הוא הומצא במקור ב-1973 לא על ידי ברמן חדשני או מזקק ביתי ערמומי בגבעות הירוקות של הכפר האירי, אלא על ידי ענף המחקר והפיתוח של חברת הפצת יין ומשקאות חריפים במשרד בלונדון. המטרה: ליצור מוצר מושך בינלאומי תוך שימוש בעודפי אלכוהול ושמנת. התוצאה: בייליס. לדברי אחד הממציאים , כל התהליך לקח בערך 45 דקות ובלנדר. אבל זה עבד. ספינת הדגל האייריש קרים זכתה להצלחה, וקוקטיילים כמו Mudslide וצילומים כמו B-52 ו-Blow Job בשם הזימה עלו לתפריטים.

כיום, ישנם מותגי אייריש קרים רבים אחרים - ישנם אפילו סוגים אחרים של ביילי מעבר למתכון המקורי כולל קטיפה אדומה ותותים וקרם. מחפש את האייריש קרים האידיאלי שלך? להלן הקרמים האיריים הטובים ביותר לקנות היום.

הטוב ביותר הכולל: בייליס

באדיבות בר מילואים

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

באדיבות בר מילואים

אזור : אירלנד | ABV: 17% | הערות טעימה: שוקולד, קפה, וניל

האייריש קרים המקורי, בייליס הוא עדיין מנהיג החבילה. בעיניי, באמת יש רק אייריש קרים אחד וזה בייליס, אומר הברמן ג'נה אלנווד שֶׁל אירווינג היקר ו חדר חוק ריינס בניו יורק, ניו יורק. זה גם האלכוהול הראשון שאני זוכר שאהבתי מאוד.

עשוי עם אייריש קרים (מפרות איריות אמיתיות), וויסקי אירי (ומשקאות חריפים אחרים), וטעמי שוקולד ווניל, הוא מתוק - אבל לא יותר מדי. בדיוק את הכמות הנכונה של קרם, אתה יכול ללגום אותו לבד על כמה קוביות קרח, למזוג אותו לכוס קפה, או אפילו לטפטף אותו על כדור גלידה.

התקציב הטוב ביותר: Saint Brendan's

באדיבות Total Wine

אזור: אירלנד | ABV: 17% | הערות טעימה: שוקולד חלב, וניל, תבלינים

מיוצר בדרי באמצעות שמנת אמיתית והוויסקי האירי של האיש השקט, הקרם האירי הזה נקרא על שמו של ברנדן מקלונפרט, נזיר אירי נודד מהמאה השישית שהפליג באוקיינוס ​​האטלנטי בחיפוש אחר גן עדן, גילה אי, והיה לו להיתר עם מפלצת ים.

זה תחליף נהדר כאשר אתה רוצה משהו יותר ידידותי לתקציב מבייליס, אבל עדיין שומר על תווי השוקולד הרצויים של הליקר ועל הגוף הקרמי. מזגו אותו לקצת קפה קר לפינוק אחר הצהריים או ארזו בקבוק כדי לחמם אתכם במסע ארוך באוקיינוס ​​בהשראת הקדוש בעל שמה של הרוח.

ה-Splurge הטוב ביותר: Five Farms Irish Cream

באדיבות טקילה עתיקה

אזור: אירלנד | ABV: 17% | הערות טעימה: וניל, מייפל, קרמל

מזוהה בקלות על ידי מיכל בצורת בקבוק חלב ומכסה קרמי עליון, הקרם האירי הזה מיועד לאניני האייריש קרים האמיתיים שרוצים מוצר מלאכה יותר. Five Farms, שמייצגת את עצמה כחווה לבקבוק, עשויה משמנת שמקורה, ניחשתם נכון, מחמש חוות בבעלות משפחתית במחוז קורק של אירלנד. המותג מתגאה בערבוב הקרם והוויסקי האירי תוך 48 שעות מרגע איסוף הקרם. הם גם טוענים שהאייריש קרים שלהם עשוי מאחוז גבוה יותר של וויסקי מאשר מותגים אחרים, שמגיע לחיך כחום ותיבול. אם אייריש קרים הוא המשקה לבחירתכם לאחר ארוחת הערב, זרקו מעט על הבקבוק הזה.

הטוב ביותר ללגימה: הבלנדרים של Whistler Select

באדיבות דריזלי

אזור: אירלנד | ABV: 20% | הערות טעימה: שוקולד, וויסקי, קרמל

יוצר במזקקת Boann בבעלות משפחתית במחוז לות', אירלנד, הליקר הזה הוא הראשון מסוגו המיוצר עם וויסקי אירי עם סיר יחיד - וויסקי המיוצר במזקקה אחת בלבד באמצעות סיר חרס. וב-40 הוכחה, זהו אחד מהקרמים האיריים החזקים ביותר שתוכלו לקנות, עם טעמי ויסקי ועוצמה שאין להכחישה. זה הופך אותו לבחירה מצוינת עבור אלה שנוטים לחשוב על קרמים אייריש כמתוקים מדי לטעמם. הוויסקי חותך, מאזן את טעמי הקקאו והמרקם הקרמי. תנו לו לצנן, יוצקים אותו ישר לתוך כדור נמוך כבד, ולוגמים לאט.

הכי טוב לקוקטיילים: קריגולד

באדיבות Total Wine

אזור: אירלנד | ABV: 17% | הערות טעימה: שוקולד מריר, שמנת פרש, ספייס

כן, זה אותו קריגולד שמייצר את החמאה והגבינה האירית האהובה - אז ברור שהם יודעים את דרכם בחלב. הושק ב-2014, הוא תוספת חדשה יחסית למשפחת האייריש קרים, אבל כבר יש לו את מועדון המעריצים שלו.

ליקר הקרם האהוב עליי הוא ללא ספק קריגולד אייריש קרים, אומר עזרא סטאר, מנכ'ל בוסטון'ס לִשְׁתוֹת . זה מה שאני משתמש בכל פעם שאני צריך אחד במתכון. זו חברת חלב אירית מאוד ואני מעריץ ענק של החמאה שלהם. הייתי מאוד סקפטי כשאמרו שהם יוצאים עם אחד, אבל יש לו תחושה עשירה בפה והוא לא מתוק מדי. מוזגים אותו לקפה לאיסוף מפנק.

הכי טוב לקפה: קרולן

באדיבות דריזלי

אזור : אירלנד | ABV: 17% | הערות טעימה: שמנת, תבלינים לאפייה, דבש

נוצר רק כמה שנים אחרי בייליס ב-1978, ליקר זה מייחד את עצמו מהחבילה על ידי שימוש בדבש כממתיק במקום סוכר קנים.

דבש וויסקי אירי הוא זיווג כל כך נפלא וטבעי. תוסיפו שמנת טרייה מהפרות הכי מקסימות וזה כמו צוף, אומרת אביגיל גולו, עוזרת מנכ'לית ומנהלת בר ב- אני פריז בסיאטל.

אני נהנית להשתמש ב-Irish Cream של Carolan כמתקן בקוקטיילים, במיוחד אלה המבוססים על קפה, אומרת מימי ברנהאם, ברמנית ב- אביטל מיקסולוגיה ויועץ אירוח ב-Smart Olive NYC. תוספת הדבש, היא אומרת, הופכת אותו למחמאה נהדרת לקוקטיילי וויסקי בגלל התווים הנקיים שלו.

קָשׁוּר: ליקרים הקפה הטובים ביותר

הלא-חלב הטוב ביותר: בייליס אלמנדה

באדיבות בר מילואים

אזור: אירלנד | ABV: 13% | הערות טעימה: אגוזי, וניל, שמנת

הגרסה הלא חלבית הזו של בייליס מיוצרת עם חלב שקדים ומתובלת בוניל - ובהחלט שווה לנסות. בסיס חלב השקדים מעניק טעם אגוזי קל לליקר, מה שהופך אותו לנעים להפליא. זה פשוט מספיק שונה מהמקור כדי להיות מעניין תוך שמירה על המהות הבלתי ניתנת להכחשה של בייליס.

למרות שעדיין קרמי, הליקר קל יותר מאחיו הגדול חלבי, מה שהופך אותו למגוון מאוד בקוקטיילים. זה טוב בקוקטיילים קלאסיים מבוססי קפה אבל עובד גם עם פירות. נסה את זה ברוסית לבנה, מעורבב לתוך קפה קר, או אפילו מעורבב לתוך טייק על פינה קולדה קפואה.

הכי טוב לשוקולד חם: אמטס

באדיבות יינות אינטרנט

אזור: אירלנד | ABV: 17% | הערות טעימה: וניל, קקאו, אגוזים

האייריש קרים האהוב עלי הוא אמטס אייריש קרים, אומר הברמן אנתוני בייקר (aka הפרופסור ). ולמרות שזה טוב פשוט למזוג לתוך משקה נעים, הוא אוהב ללכת על הצעד הנוסף ולהוסיף אותו לקצפת עבור אייריש קופי דקדנטי או, האהוב עלינו האישי, שוקו חם.

יש לו תווים של וניל ופולי קקאו, שהם מרכיב מדהים למתכון הקצפת הביתי שלי, הוא אומר. במקום לקבל את הקצפת המשעממת שנרכשה בחנות, אתה יכול להכין קצפת ביתית משלך, להוסיף כמה רמזים לטעמים ייחודיים עם אמטס. כך, הלגימה הראשונה לא חייבת להיות קצפת משעממת למעלה; זו יכולה להיות קצפת מקסימה וחלקה שמוסיפה נופך של אירית לאורך כל חווית הקוקטייל שלך.

קָשׁוּר: מכשירי הקצפת הטובים ביותר

הכי טוב למילקשייק: שון

באדיבות דריזלי

אזור: אירלנד | ABV: 17% | הערות טעימה: וניל, קרם פרש, בירה שורש

כשזה מגיע להדביק מילקשייק, אין דבר טוב יותר מאייריש קרים. כבר קרמי, הוא לא מדלל את משקה הקינוח, רק מוסיף למרקם המפנק שלו. והטעם כבד הוניל של שון מושלם עם מגוון גלידות, מווניל ועד שוקולד ועד תות - וכמובן קפה. כל שעליך לעשות הוא לשלב אותו לתוך המילקשייק האהוב עליך או לנסות אותו ב-Mudslide קפוא, עשוי עם וודקה, ליקר קפה, אייריש קרים (שון) וגלידת וניל. מערבבים הכל יחד ומעליו שבבי שוקולד למשקה שישביע גם את המתוקה וגם ישפה את הצמא לקוקטייל נוקשה.

פסק דין סופי

למרות שקשה לנצח את האייריש קרים המקורי במשחק משלו, בייליס הוא לא הבקבוק היחיד ששווה לנסות ברשימה הזו. אם אתם מחפשים לנסות משהו קצת יותר יוקרתי, קחו בקבוק של חמש חוות ( נוף בדריזלי ). או, אם אתה אוהב את הבייליס שלך אבל עדיין רוצה שינוי קטן, תן לבייליס אלמנד ( נוף בדריזלי ) ניסיון. כפי שאמרנו, זה פשוט שונה מספיק.

שאלות נפוצות

איך שותים ליקר אייריש קרים?

ניתן ללגום אייריש קרים לבד (טמפרטורת החדר או מצונן), לשפוך על קרח או לערבב לקוקטייל. קוקטיילי הקרם האיריים הפופולריים ביותר כוללים גרסאות של אייריש קופי, מגלשות בוץ, זריקות B-52 וצילומי Blow Job. הוא משמש גם לתוספת של אייס קפה, מילקשייק, קפה חם או קקאו חם.

כמה זמן זה נמשך?

קרמים אייריש צריכים להחזיק כשנתיים מתאריך הייצור. ולמרות שהאלכוהול בתערובת אכן אומר שהליקר יציב על מדף, אנו ממליצים לאחסן אותו במקרר לחוויית שתייה טובה יותר - אבל זה תלוי בהעדפה אישית.

ממה זה עשוי?

בצורתו הטהורה ביותר, אייריש קרים עשוי מוויסקי אירי, קרם טרי, סוכר ושוקולד. כמובן, אם תבדוק את רשימת המרכיבים בגב בקבוק בייליס או אחר מהמותגים הגדולים יותר, תראה גם כמה מרכיבים נוספים, בלתי ניתנים להגייה.

למה לסמוך על SR 76beerworks?

ג'סטין סטרלינג הוא כותב משקאות חריפים מנוסה ומפתח מתכוני קוקטיילים. היא כותבת על העולם הרחב של השתייה - ממשקאות חריפים חדשים לטרנדים קוקטיילים ועד יינות ובירות - כבר למעלה מעשור. הבר הביתי שלה תמיד מצויד במגוון משקאות חריפים, מהמוצרים העיקריים ועד המוזרים בעליל (כולל כמה טעמים שוליים של בייליס), ויש לה דעות רציניות לגבי מרטיני.

קרא הבא: ליקרים התפוזים הטובים ביותר