לקוקטיילים הטובים ביותר יש יכולת ייחודית לעודד אנשים, להפגיש אותם ולשטוף את הלחץ של היום. במהלך החורף, לקוקטיילים הטובים ביותר יש מאפיין מועיל נוסף: הם חמים.

שתייה חמה כמו טודי חם (רוח, סוכר ומים חמים) ו יין חם (יין אדום עם תבליני גימור שונים) מפחית את צמרמורת מזג האוויר הקר שלוג אחד טוסט בכל פעם. כנ'ל לגבי הפרנקופיל, וריאציה של יין חם מיום אלכס הבעלים LLC הקבוצה שעומדת מאחורי צי ברים בניו יורק ולוס אנג'לס, כולל מוות ושות '. היא כוללת את הברנדי הצרפתי קלבדוס, בתוספת יין ריוחה, סירופ פשוט של קינמון, מיץ לימון טרי ומים.

קלבדוס מעניק למשקה עמוד שדרה עשיר של תפוח עץ אלון שמתמזג בצורה חלקה עם היין הספרדי האדום ותווי ההיכר שלו של גרגרי יער כהים, שזיפים ועשבי תיבול. אם אתה לא יכול למצוא את ריוחה, כוון ליין גוף בינוני עד מלא עם הרבה טאנינים וחמיצות מסוימת כדי להישאר על המסלול. הימנע מכל דבר קל מדי, מכיוון שהוא ילך לאיבוד במשקה.

סירופ קינמון, אותו ניתן להכין במהירות בבית עם סוכר, מים ומקלות קינמון, משמש כממתיק שלך, ומיץ לימון מספק רמז להדרים ולאיזון. ארבעת הטעמים החזקים האלה מחוסמים במים, מה שמוסיף דילול הכרחי ומאריך את המשקה.

שלב את המרכיבים בסיר וחמם את הכל על הכיריים לכמה דקות, ויש לך קוקטייל שיחמם אותך עד העצם. הגדל את המרכיבים אם אתה צריך להגיש קהל בעזרת סיר גדול יותר, או נסה לבשל את התוכן באטיות בסיר חרס תוך כדי הכנה לאיסוף. הכינו קבוצות קבועות בכל שנה כשמזג ​​האוויר נהיה קר, ותוכלו להתחיל לצפות לחורף.

רכיבים

• 1 1/2 גרם יין ריוחה
• 1 גרם קלבדוס
• 3 אונקיות מים
• 1/2 אונקיה סירופ פשוט של קינמון
• מיץ לימון 1/4 גרם, סחוט טרי
• קישוט: פרוסת תפוחים
• קישוט: מקל קינמון

צעדים

1. מוסיפים לסיר קטן את היין, הקלבדוס, המים, סירופ פשוט קינמון ומיץ לימון.

   
   
   

2. מבשלים על אש בינונית עד שהיא חמה.

3. יוצקים לספל עבה קירות ומקשטים בפרוסת תפוח ומקל קינמון.