הגרייהאונד הוא קלאסיקה בת שני חלקים שתוכלו להכין באותה מהירות ככל שהכלב של שם המשקה עובר. הקוקטיילים מורכבים מג'ין או וודקה ומיץ אשכוליות, פשוטים, טארטים ומרעננים - בדיוק מה שאתה צריך ביום חם או בכל פעם שאתה שותה לפני הצהריים.

האזכור הידוע הראשון של הגרייהאונד הגיע בזכות ספר הקוקטיילים 'סאבוי' של הברמן והסופר הארי קראדוק, כיפה קלאסית שיצא לאור בשנת 1930. בספרו הנחה קראדוק את הקוראים להכין את גרייהאונד ללא סלסולים עם ג'ין, אשכולית וקרח. ברגע שהוודקה הופיעה בארצות הברית והחלה לצבור משיכה בסביבות 1950, הרוח החלה יותר ויותר להחליף את הג'ין בקוקטייל. רשת המסעדות בכל מקום, מסוף האוטובוסים של גרייהאונד, Post House, הגישה את גרסתם עם וודקה. ומכיוון שהמסעדות פקדו מטיילים בכל רחבי הארץ, המשקה הדוקרני של הוודקה התפשט באופן נרחב.

כיום, מקובל לראות את שתי הרוחות המועסקות בגרייהאונד, אז נסה את שתיהן ותראה איזו מהן אתה מעדיף. אך הקפידו לבחור ברוח בסיס איכותית. עם שני מרכיבים בלבד, אין מקום לוודא וודקה או ג'ין מתחת. כנ'ל לגבי המיץ.

לאורך עשרות שנים, ברים רבים השתמשו במיץ אשכוליות משומר בכלבי הגרייהאונד שלהם. זו אפשרות, כמובן, אבל מיץ טרי נותן למשקה בעיטה מרעננת יותר. דומה לאופן שבו מברג פשוט טעים יותר עם OJ טרי, שימוש באשכולית טרייה בגרייהאונד גורם לקוקטייל המושלם לארוחות בוקר, בראנץ 'ואיסופי הצהריים. למרבה המזל, אשכולית אחת מניבה מיץ רב, כך שלעתים קרובות אתה זקוק רק להכנת קוקטייל.

מחפש לזרוק עצם בין ההדרים לרוח? הוסף מלח לשפה, ויש לך קלאסיקה אחרת הקשורה לכלבים, כלב מלוח . וריאציה פשוטה זו יכולה להתבצע גם עם ג'ין או וודקה, והשפה המלוחה מעניקה איכות מלוחה לכל לגימה תחרה אלקטרוליטית.

רכיבים

• 1 1/2 אונקיות וודקהאו ג'ין

  
  
  

• מיץ אשכוליות, סחוט טרי, למעלה

• לְקַשֵׁט:גלגל סיד

צעדים

1. ממלאים כוס סלעים בקרח, ואז מוסיפים את הוודקה או הג'ין ואת מיץ האשכולית ומערבבים בעדינות.

2. מקשטים עם גלגל ליים.