הקוקטייל של טקילה סאנרייז, עם צבעי הבהירות הצבעוניים שלו, מעורר זריחה קייצית. למשקה הקלאסי הזה יש רק שלושה מרכיבים - טקילה, גרנדין ומיץ תפוזים - והוא מוגש ללא ערבוב כדי לשמר את הצבע של כל שכבה.

הזריחה של טקילה נוצרה בתחילת שנות השבעים על ידי בובי לוזוף ובילי רייס בבר טרידנט בסוסליטו, קליפורניה. הקוקטייל זכה לשמצה לאחר שמיק ג'אגר טעם אותו במסיבה לבעיטת סיבוב ההופעות של הרולינג סטונס ב -1972. הלהקה החלה להזמין אותו בתחנות ברחבי הארץ, ואף כינה את הסיור בסיבוב ההופעות של קוקאין וטקילה זריחה, שעזרו להניע את הפופולריות של המשקה.

בשנת 1973, ז'וזה קוורבו הניח את המתכון על גב בקבוקי הטקילה שלו, ובאותה שנה הוציאו הנשרים שיר בשם טקילה סאנרייז באלבום Desperado. חליטות אלה לתרבות הפופולרית הביאו לכך שהמשקה עבר למיינסטרים, ומאז הוא חלק מקנון הקוקטיילים.

קל מאוד להכין את טקילה סאנרייז, אך יש לבנות אותה בדיוק על מנת להשיג את מראה הזריחה הרצוי. טקילה ואז מיץ תפוזים (טרי זה הכי טוב) מוסיפים לכוס כדור גבוהה מלא קרח. הגרנדין מוחל אחרון, אך בשל צפיפותו הוא שוקע לתחתית ויוצר שכבה אדומה בבסיס הזכוכית. אם אתה רוצה לסדר את המשקה, דלג על הגרנדין האדום הבקבוקי הזמין על מדפי החנויות ונסה להכין לבד. זהו תרגיל קל ששווה להתאמץ, שכן הוא מחדיר את הקוקטייל בטעם עשיר יותר.

אתה לא צריך להיות כוכב רוק כדי ליהנות מזה קוקטייל טקילה . זה מתוק, מרענן וטעים, אז ערבבו אחד בכל פעם שמצב הרוח מכה. אבל הצבת תקליט של רולינג סטונס או נשרים באמת תשלים את האווירה של שנות ה -70.

לחץ על הפעל כדי לראות את המתכון הזה של טקילה זריחה

רכיבים

• 2 גרם טקילה לבנה
• 4 גרם מיץ תפוזים, סחוט טרי
• 1/4 אונקיה גרנדינים
• קישוט: פרוסת תפוז
• קישוט: דובדבן

צעדים

1. מוסיפים את הטקילה ואז את מיץ התפוזים לכוס כדור גבוהה צוננת מלאה בקרח.

   
   
   

2. למעלה עם הגרנדין, אשר ישקע בתחתית הזכוכית, ויוצר אפקט שכבתי.

3. מקשטים בפרוסת תפוז ודובדבן.