מנהלת המשקאות טאהא איסמעיל רצתה לעשות ריף עונתי על פיסקו חמוץ זה היה נקי ומרענן. מיצי מנדרינה ויוזו טריים יוצרים לבבות הדרים-y המקזזים את פרופיל האורן של סטרגה, בעוד שהמרים של פיצ'אוד מתמזגים יפה עם התווים הפרחוניים של הפיסקו. למשקה זה יש מספיק מורכבות מבלי להיות מוחץ והוא נצרך מאוד בכל פטיו שהוא אומר.

רכיבים

• 1 1/2 עוז מקצ'ו פיסקו
• 1/4 עוז מכשפה
• 1 מארז לבבי מנדרינה *
• 1/2 עוז מיץ ליים טרי
• 1/2 גרם חלבון ביצה
• 4 מקפים את המרירות של פייצ'ו
• 1 עוז פרה ונטורה רוזה
• קישוט: ענף מנטה

צעדים

1. מוסיפים את כל המרכיבים למעט הרוזה לשייקר, ומייבשים (ללא קרח).

2. מוסיפים קרח ומנערים עד לצינון.

   
   
   

3. הוסף את הרוזה הנוצץ לכוס קולינס, וסנן את הקוקטייל מעל.

4. למעלה עם קרח טרי, ולקשט עם ענף נענע.

   
   
   

5. * לבבי מנדרינה: בבלנדר, שלבו 3 כוסות מיץ מנדרינה, 2 1⁄2 כוסות סוכר מגורען, 1 ⁄4 oz Everclear, 1 o מיץ יוזו 1 כפית מסטיק קסנתן, ותערבו עד לקבלת תערובת חלקה.