בין אם העלים נושרים מחוץ לחלון שלך ובין אם אתה רק רוצה משקה מנחם ונופל, אודרי סונדרס מכסה את קוקטייל העלים הנופלים שלה.

סונדרס, הברמן הניו יורקי המשפיע מאחורי האיקוני בר מועדון פגו , מתחיל עם ריזלינג יבש מאלזס, אזור על גבול צרפת וגרמניה שידוע ביינות הלבנים שלו. הבסיס הנמוך מסוג ABV זה נבעט במעלה אגס או-דה-וי, שהוא פשוט ברנדי ברור מזוקק מאגסים.

אגרוף אחד לשניים של יין ומשקאות אגסים מעניק למשקה אופי פירותי ופרחוני. כדי להשלים את המרכיבים הללו, סונדרס מוסיף קוראסאו כתום נמרץ וסירופ דבש עשיר, בתוספת חמישה מקפים של מרורי פייטו, המעניקים תערובת גנטיאן וליקריץ לסימן המסחרי שלהם. קישוט תרמיל אניס משפר את הניחוחות וערוצים נוספים נופלים.

כדי ליהנות מהאפקטים המלאים של משקה סתווי זה, לבש סוודר נעים ולנער אותו כשהעלים מתחילים להחליף צבעים ולזרוך את האדמה. המעשה הזה לא ישנה את הטעם, אבל הוא אמור להכניס אתכם לאווירה הנכונה לכל לגימה טעימה.

רכיבים

• 2 גרם ריזלינג אלזסי יבש
• אגס 1 אגס ויליאם או דה-וי (או ברנדי אגסים אחר)
• 1/2 אונקיה קוראסאו
• 1/4 אונקיה סירופ דבש
• 5 מקפים את המרירות של פייצ'ו
• קישוט: תרמיל אניס כוכב

צעדים

1. מוסיפים את כל המרכיבים לכוס ערבוב עם קרח ומערבבים עד שהם מקוררים היטב.

2. מסננים לכוס קופה.

   
   
   

3. מקשטים בתרמיל אניס כוכב.