סוף סוף גילפתם מדה מרובעת יקרה כדי לפנות מקום לתוספות הבית הקדושות ביותר: הבר הביתי. אבל הכנסת משקאות מהשורה הראשונה בזמן נעלי הבית שלך דורשת יותר מכוונות טובות. יש בקבוקים לקנות, כלים להתייסר וטכניקות לשלוט בהם. עקוב אחרינו כשאנחנו עוזרים לך לנווט ביסודות הבר הביתי שלך.

ככלל, קוקטיילים המכילים רכיבים אלכוהוליים בלבד, כמו מַרטִינִי , מנהטן ו בולווארדייה , צריך לערבב - תמיד ולתמיד. ובעוד שתוכלו להשתמש בפח שייקר ממתכת, כוס קוקטייל מאפשרת לאורחים שלכם לראות את המרקחת מתערבלת ואת הקסם שקורה. ישנם מספר סגנונות המשתנים בספקטרום האסתטיקה, המעשיות והתפקוד. אנו נעזור לך בבחירה ברורה עבור הבר הביתי שלך.

טים נוסוג

סיפור הרקע

השיטה הראשונה בה נהגו לערבב קוקטייל בשנות ה -18 נקראה גלגול, טכניקה הכוללת מזיגת התערובת הלוך ושוב בין שתי כוסות. הוא משמש עד היום למשקאות כולל בלאדי מרי כדי לשמור על מיץ העגבניות סמיך וציפוי חיך.

ואז שייקר הקוקטיילים בוסטון או הסנדלר נכנס לשימוש, ואיפשר למשקה להתקרר באמצעות טלטולו עם קרח. אבל לכלי יש את החסרונות שלו כשמדובר במשקאות מסוימים, כלומר כל מה שמסתובב עם קוביות בעלות קצוות קצות הופך מנפקת קצף או מעונן כשאתה מעדיף שהוא חלק ובהיר.

שימוש בכוס ערבוב לערבוב קוקטייל במקום לנער אותו מאפשר לך לשמור על מרקמו וצמיגותו תוך שליטה על כמות הדילול. הזמין ביותר הוא זכוכית פינט ריבוי משימות, סוס עבודה אמיתי המחזיק, כפי ששמו מרמז, 16 אונקיות ומתחדד לעבר הבסיס. זכוכית הערבוב Yarai, על שם תבנית היהלום היפנית שנחרטה בחלקה החיצוני, עשויה מזכוכית עבה יותר, או מנירוסטה, עם בסיס כבד יותר, עיצוב שאינו מחודד וזרבובית מעוקלת. לבסוף, זכוכית ערבוב עם גבעול יכולה להיראות מרהיבה על החלק העליון של הבר, אך עדיין לא מעשית.

נסה את זה: כוס פינט

נסה את זה: Kingdom Cocktail Yarai ערבוב כוס

נסה את זה: זכוכית ערבוב גזעית

טים נוסוג

מה אומרים המומחים

אנדרה ג'ונסון, מנהל הבר ב סֶרֶנָדָה בוושינגטון הבירה, מודה כי זכוכית ערבוב יאראי יכולה להיות שבירה ויקרה. ובכל זאת, יש לו שני יתרונות עצומים על פני כוס הזכוכית.

כף הערבוב שלך מחליקה בצורה חיננית יותר בגלל הרוחב הסטנדרטי בכל הזכוכית, אומר ג'ונסון. ומכיוון שאתה לא צריך להחזיק אותו, אתה יכול לנער קוקטייל נוסף או לזלף את כוס המרטיני שלך עם ורמוט בלי לדאוג להפיל את הכוס תוך כדי ערבוב.

בבר הביתי שלו, פטריק תומאס לעולם לא יסטה מכוס הזכוכית העמידה, המגוונת, הנגישה במדיח כלים, ניתנת לגיבוב, ידידותית לארנק ומרגישה בנוח ביותר. אתה יכול להשתמש בו כדי לערבב או לשלב אותו עם פח ו שייקר, ובנוסף הוא לעולם לא יאבד את השימוש בו ככלי שתייה אם אתה גרוע בשטיפת כלים, אומר נציג המכירות בלוס אנג'לס. חוץ מזה, אני מגושם וזה זול! הוא לא ממליץ על משקפי ערבוב גבעולים, שלדעתו תאונה מחכה שתתרחש.

טים נוסוג

וישנו סגנון אחר שצץ לאחרונה שמזכיר את צורת הזכוכית המערבבת יאראי אך עשויה מנירוסטה. נראה שהם גוררים קצת יותר מכוס תוך כדי ערבוב, אבל הם עומדים בפני הקפדנות של בר עמוס ונראים ממש חדים, אומר כריסטיאן הטר, מנהל הבר של ברקשייר רום בשיקגו. הוא קונה אותם באינטרנט בתאריך אוממי מארט לבר שלו.

נסה את זה: כוס ערבוב מנירוסטה

הטייק אווי

עבור הברמן הביתי, הייתי מציע את כוס הבצק לפונקציונליות, אבל לשמור על יראי כמקטע שיחה, אומר ג'ונסון. בהתאם לניסיון האישי שלך עם ברמנים והעדפות המשקאות שלך, יאראי עשוי להתאים למנהטן, נגרוני , בולווארדייה וכו ', שותה אך לא ניתן להשתמש בו בכדי לארח אורחי בית שעשויים להעדיף א קוסמופוליטי או א מכונית צד . הטר אומר שאם המנטרה של אופנה על פונקציה הגיונית בכל מקום היא בר ביתי ובכך היא חלקית מהיראי. זה לא רק ייראה חד, אלא שהשימוש הביתי צריך להיות קצת פחות אינטנסיבי מבר עמוס, הוא אומר. למרות שהוגן, אני לא מכיר את הבית שלך.