ה Dark 'n Stormy הוא כדור היי-קלאסי, תערובת חריפה-מתוקה של בירת ג'ינג'ר, ליים ורום כהה. בסיס פשוט זה אומר שיש לו הרבה צדדיות לעבוד איתו עיבודים וריאציות תוך שמירה על זהות הליבה. שינוי פשוט יכול להיות החלפת הרום ברוח אחרת, או הוספת מרכיב נוסף לשינוי פרופיל הטעם, אך וריאציות אחרות יכולות להיות דרמטיות יותר.

אחד כזה שקיבל את כדור הרום הג'ינג'י המושלם הוא ישעיהו רינדרס. המשקה נקרא על שם קפטן ישעיהו רינדרס, שהתגורר בעיר ניו יורק דרך המאה ה -19. רינדרס, כמשקל כבד פוליטי וחבר בקבוצת טמני הול, עסק באופן קבוע בהפחדות מצביעים, הונאות בחירות ואלימות פוליטית, ואף סייע לדמויות כמו הנשיאים לשעבר פרנקלין פירס וג'יימס ביוקנן לעלות לשלטון.

כמו שמו, גם ישעיהו רינדרס חובט למדי. במקום רום, המשקה דורש שני סוגים של ויסקי אירי, הומאז 'למורשתו של רינדרס ולקבוצות הפוליטיות איתן רץ. במיוחד הוא קורא לג'יימסון בלאק בריל, גרסה של הוויסקי האירי המפורסם שמתיישן בחביות בורבון מפוחמות פעמיים. זה גם מקבל חצי אונקיה של וויסקי אירי מקולקל בחוזק קונמררה, רוח עשן ומוגן, שמוסיף קצת משקה נוסף.

המתכון אמנם לא קורא לבירת ג'ינג'ר, אך הוא עדיין מקבל מעט תבלינים ועשבי תיבול בדרך של קרדמרו, אמרו עשוי קרטון וגדילנה מבורכת, יחד עם צמחים בוטניים אחרים. מספר מקפים של אורינוקו מריר מהבר האירי המפורסם בעיר ניו יורק ארנב מת (ששמו מגיע מארגון פשע מהמאה ה -19 שאליו התיישר רינדרס), כמה סירופ ג'ינג'ר וצ'אטני תמרהינדי, שאפשר למצוא בחנויות מכולת, מסדרים את התבלינים והצמחים שבמשקה. מיץ ליים מביא מעט חומציות נחוצה, ולמגזין מעל המשקה סודה וניל.

רכיבים

• 1 1/2 גרם ויסקי ג'יימסון חבית שחורה
• קרדמרו 1 גרם
• 1/2 אונקיה וויסקי אירי מקולק בחוזק חבית
• מיץ ליים טרי 3/4 גרם
• 3/4 אונקיה סירופ ג'ינג'ר
• 3 מקפים הארנב המת האורינוקו מריר
• 1/2 כפית צ'אטני תמרהינדי
• סודה אחת של סודה וניל
• קישוט: אגוז מוסקט טרי מגורד

צעדים

1. הוסיפו את הוויסקי האירי, הקארדמרו, מיץ הליים, סירופ הג'ינג'ר, המריר וצ'אטני הטארמינד לשייקר עם קרח ונערו במרץ.

2. מסננים לכוס כדור עליון על קרח טרי.

   
   
   

3. למעלה עם סודה וניל.

4. מקשטים באגוז מוסקט טרי מגורד.