ביו בראדלי, הברמן הראשי במסעדה הקוריאנית עם כוכב מישלן צַד בעיר ניו יורק והבר התת-קרקעי שלה, אנדרקוט, יצר את הריף הזה אספרסו מרטיני .

יתכן וההתאמה הבולטת ביותר לנוסחה הסטנדרטית היא השימוש של בראדלי במר בלק, בטעם עז במיוחד ליקר קפה , לעמוד על קהלואה הרגילה וגם על האספרסו הרגיל שנרקח טרי. זה מקצץ את זמן הכנת האספרסו מרטיני בכך שלא צריך להכין זריקת אספרסו בכל פעם שמזמינים אחד, הוא אומר.

בראדלי מוסיף כמה מרכיבים לא שגרתיים - אמרו הדרים ושרי בסגנון קינוח - שמביאים עומק, מורכבות ואלגנטיות לקוקטייל, הוא אומר. שרי PX מוסיף טעמי פירות יבשים ושוקולד מריר, ואילו ה- Amaro Nonino מוסיף תווים של קרמל, תפוז מר וקינמון, לדבריו. כל הטעמים הללו הם השלמות נהדרות באספרסו מרטיני מאוזן.

רכיבים

• 1 1/4 אונקיותבלוודרוודקה

  
  
  

• 3/4 אוּנְקִיָהמר קפה שחורלִיקֵר

• 1/2 אוּנְקִיָהנונינואהבה

  
  
  

• 1/4 אוּנְקִיָהפיטר חימנזדובדבן

• 1/4 אוּנְקִיָה סירופ פשוט

• לְקַשֵׁט: ויולה למאכלפֶּרַח

צעדים

1. הוסף את כל המרכיבים לשייקר עם קרח ו קשה לנער .

2. מסננים דק לכוס קוקטייל מקוררת.

3. מקשטים בפרח ויולה למאכל.