קוקטיילים כמו מוחיטו ו דאיקירי לתת לרום את המוניטין המרענן שלו ולעתים קרובות להעביר אותו למשקה קיץ, כזה שמזוהה עם אור שמש ואיזורים. המוניטין ראוי, אך מוגבל. חביות - ובמיוחד רומים מיושנים - פועלות באותה מידה במהלך החורף. רוח קנה הסוכר הטעימה מורכבת ורב-גונית וניתן לשלב אותה עם מרכיבים כמו פירות הדר חורפיים ותבלינים מחממים ליצירת משקאות עונתיים גם בחודשים הקרים ביותר.

סערת החוף מגיעה מ מועדון הקוקטיילים בצ'רלסטון, דרום קרוליינה. מנהל הבר, ריאן ווליבר, מביא סבב המצאה לקוקטייל הרום הרגיל על ידי מיזוג שני סוגי רום עם שני סוגי הדרים. הזיווג הזה מקבל מעט מתיקות מפלרנום ובעיטה חריפה באמצעות סירופ חדור עשוי מקלות קינמון וזרעי כמון קלויים, בעוד כמה מקפים של מרירי טיקי מעניקים מורכבות ואיזון נוספים.

הכיף לא נעצר שם. Storm the Beach מודבק בקישוט מעטפת ליים בוערת שנוצר פשוט על ידי מזיגה רום עמיד מדי לתוך קליפת סיד שהוצא והדליקו. היכונו לאוהים ולאהים של הצופים הצמאים וכתוצאה מכך בקשותיהם שתשאירו את המשקאות זורמים.

רכיבים

• 1 גרם המילטון 86 רום דמררה
• מטע של 1/2 אונקיה O.F.T.D. רום
• 1/2 גרם פאלם
• מיץ אשכוליות 1/2 גרם, סחוט טרי
• מיץ ליים 1/2 גרם, סחוט טרי
• סירופ קינמון-כמון 1/2 גרם *
• 2 מקפים Bittermens Elemakule Tiki מריר
• קישוט: קליפת ליים בוערת

צעדים

1. הוסיפו את הרומים, הפלרנום, מיץ האשכוליות, מיץ הליים, סירופ הכמון והכמון ומריר לשייקר עם קרח, וננערו עד שהוא מקורר היטב.

   
   
   

2. מסננים לכוס קולינס או ספל טיקי מעל קרח כתוש.

3. חותכים ליים לשניים, סוחטים מיץ מחצי אחד, מניחים על המשקה, יוצקים רום חסין יתר בתוך הקליפה, ומדליקים בזהירות באש.