מכונת ממכר אוטומטית שמפניה Moët & Chandon ב- The Crack Shack בלוס אנג'לס

בתוך המגפה זה נראה כמו נס קטן ונטול מגע: ארונות קירור הותקנו כחלון קופץ בחוות ההדסון בניו יורק, שנועדו להפיץ תיבות בנטו של פירות ים וזיווגי סאקה וננעלו באמצעות קוד בטלפונים של הלקוחות.

הארוניות, חלק מפרויקט שנקרא המסעדה אינה נעולה מאורגן על ידי מרכז קידום מוצרי יפן בחו'ל (JFOODO), שהה בניו יורק כשבוע. הפופ-אפ לא היה ללא שיהוקים: אישורי עיכוב של COVID-19 גרמו לכך שצריך למסור את הסיבה בנפרד, וצריך לבטל חלון מוקפץ מתוכנן בלוס אנג'לס בינואר כאשר נעצרו המנעולים במדינה.

ובכל זאת, ארונית ללא מגע נראתה כרגע הפיתרון הנכון. אחרי הכל, ארונות קירור כבר נמצאים בשימוש נרחב ביפן, שם כמה סופרמרקטים מציעים להם לשמור על קור רוח מתכלים בזמן שהקונים ממשיכים לקנות רכישות אחרות. הם זמינים גם בשווקים מסוימים בארה'ב (כמו גם ביפן) לאחסון מצרכים או תרופות המועברות לבתים. הפופ-אפ בארה'ב כלל ארונות שעוצבו על ידי דָגִיג .

תכננו זאת לאחר הפנדמיה, אומר יוקי סוזוקי מחטיבת הקידום בחו'ל של JFOODO. ניסינו להמציא רעיון להציג את חוויית זיווג פירות הים והסאקה הטובה ביותר בבטחה וללא חוזה.

מדוע אי אפשר להרחיב את זה לברים ומסעדות, שזקוקים לדרך למקסם מכירות ללא מגע? אולי ארונית אינה בדיוק הטכנולוגיה הנכונה, אך מכונות אוטומטיות ומנגנונים אחרים כבר קיימות ויכולות לעשות את העבודה.

אחרי הכל, זכרו כשחשבנו שמכונות מחולקות שמפניה המפוצלות וקוקטיילים מבקבוקים המקובצים במכונות קולה מחודשות הם הדבר הגדול הבא ? מדוע הם אינם משתמשים כרגע יותר - או, באמת, בכל - כאשר אנו זקוקים ביותר לאפשרויות הגשה ללא מגע?

הסתגר משם

התשובה הקצרה היא שהם נכלאים בתוך בתי מלון, ברים ומסעדות סגורים. ב- NYC תנאים קיימים , למשל, שתי מכונות סודה וינטאג 'משנות השישים, אדומות ושחורות אמיילות ומקושרות על ידי הבעלים המשותף דון לי, החזיקו שורות מוארות של בקבוקים המכילים אסגר מרטיניס , מנהטן ו כדורים גבוהים . המבקרים בבר היו רוכשים אסימון בדוכן המארח לסיפוק מיידי Instagrammable של שליפת בקבוק. האם זה, על כל הזמנים, לא יהיה הזמן המושלם לשימוש באמצעי הגשה חמוד זה וללא מגע זה?

לרוע המזל, באוגוסט 2020 הבר נסגר לצמיתות. המכונות האוטומטיות, כפי שהיית מצפה, יושבות על הבר ללא שימוש כרגע, אומר נציג מטעם התנאים הקיימים.

באופן דומה, בשנת 2016 Moët & Chandon החלו להתגלגל מכונות אוטומטיות לשמפניה לקומץ מסעדות ובתי מלון, ובעקבותיהם 2019 מכונות שכללו תא צילום ריאליטי מוגבר כדי שהפטרונים יוכלו להצטלם לסלפי תוך כדי לגימת פיצולים של רוזה נוצץ.

אך כאשר הנסיעות נפלו במהלך המגפה וערים רבות אסרו על סעודות פנים, מסעדות וברים הסתגרו ואירועי היוקרה שלעתים הושכרו המכונות בוטלו. פירוש הדבר שמכונות Moët & Chandon הפכו לנגישות לשתיינים עתידיים. לדוגמה, חדר סטייטון הבר שבמלון לקסינגטון בניו יורק, היה אולי המיקום הראשון בעיר שהיה בו אחת המכונות. הבר יישאר סגור עד להודעה חדשה עקב מגיפת COVID-19, על פי הודעה באתר האינטרנט שלה.

מכונת סודה וינטאג 'משנות ה -60 שעוצבה מחדש כדי לשאת קוקטיילים שנשלחו מראש בתנאים הקיימים המסוגרים כעת בניו יורק.

אריק מדיסקר

קוקטיילים בשירות עצמי

למרות שמכונות אוטומטיות הממוקמות בתוך - או באופן אידיאלי ממש מחוץ - לבר ספציפי תהיה אפשרות שימושית להצגת משקאות ממקום ספציפי, אולי גם אפשרות הוליסטית יותר תהיה הגיונית: מכונות ממכר אוטומטיות בקירור לאיחוד המספרים ההולכים וגדלים של מוכנים -אפשרויות שתייה זמינות מברים ואחרים ברחבי הארץ. קוקטיילים משומרים במיוחד נראה נכון עבור מכונות אוטומטיות.

אחרי הכל, ספק בירה מקופסאות שימורים כבר הבין כיצד לנווט את המכשולים המרכזיים של מכירת משקאות אלכוהוליים באמצעות מכונה אוטומטית בשירות עצמי: תשלום ללא מגע ומנגנון אימות זהות.

בשנת 2018 הודיעה ענקית הבישול Anheuser-Busch על מכונת ממכר אוטומטית לבירה בקריפטו בפסגת טכנולוגיית הבלוקצ'יין 2018, בשותפות עם חברת מכונות האוטומטיות Innovative Vending Solutions ו- פלטפורמת אימות זהות Civic .

בדומה למכונות בהדסון יארדס המשמשות להפקת קופסאות בנטו של פירות ים, מכונות אוטומטיות אלה מסתמכות על אפליקציית סמארטפון לאימות זהות בתוספת קוד QR במכונה האוטומטית. אם מי שמחזיק את הטלפון מעל גיל 21, המכונה משחררת פחית בירה. פרטים נוספים על איך הכל עובד ניתן למצוא בבלוג של סיוויק.

מכונות אלו אמנם תוכננו תוך מחשבה על פסטיבלי מוזיקה - אך היא ניתנה ניסיון לניסיון דרום על ידי דרום מערב בשנת 2019 - כמו גם קונצרטים וזירות ספורט, סוגים אלה של אולמות עומדים ריקים כרגע. מדוע לא להעמיס עליהם מבחר קוקטיילים משומרים כמו המועדון של תלתן שעה חברתית או לוס אנג'לס חשמל חי בחוטים , ולהקים תחנת שירות עצמי?

זה יכול להפוך לחבל הצלה נחוץ ביותר עבור תעשיית האירוח הנאבקת אם מכונות אוטומטיות יוכלו לעזור להם למכור את הקוקטיילים בבטחה, ביעילות וברווחיות. זה סוג הנס ללא מגע שהתעשייה זקוקה לו כרגע.